【材料】腐竹、豆腐、黑木耳、竹筍、香菇、栗子、黃花菜(金針菜)、綠豆、粉條、榨菜(各適量)。
【調料】豆腐、生粉、姜、鹽、胡椒粉、醬油
【做法】將所有幹貨浸泡後洗凈。將竹筍切絲；黑木耳撕成小花。腐竹、四季豆掰成小塊；豆腐切成方塊；栗子去皮；姜切末。
2.適量醬油、胡椒粉、玉米面，用清水調成玉米面水。
3.豆腐片和腐竹在油鍋中炸至金黃色後，將豆腐瀝幹；將腐竹浸泡在冷水中待用。
4.鍋中留少許油，爆香蘑菇，加入姜末、栗子、醬油和芥末絲，攪拌均勻。
5.加入開水、四季豆、木耳、筍絲、黃花菜，將泡好的腐竹加水倒入鍋中，燒開後加入胡椒粉、鹽、豆腐腦，調味，燉。
6.加入粉絲煮2分鐘，然後倒入準備好的生面粉水。當湯煮到濃稠時，就可以上桌了。
該產品色澤鮮艷，用料豐富。它將各種食材的味道溶於壹鍋，鮮香可口，口感酥脆，營養豐富。真的是素菜中的上品美味。
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【食材】新鮮冬筍500克，平菇100克(富含氨基酸和維生素)，香蔥壹根(增味)，生姜壹片(去腥)。
做法將冬筍、平菇切片洗凈備用，香蔥出鍋時切成片備用。
2、鍋中放入適量的油，將平菇和冬筍快速翻炒，加入料酒、醬油和適量的水，然後用少許澱粉作為調味汁，放入小蔥即可食用。
平菇營養價值高，具有防癌作用。
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冬筍炒肉片
【食材】冬筍500克左右，鮮豬肉(壹種高蛋白低脂肪的食物)200克，蔥壹根(增味)。
做法冬筍切片，豬肉用鹽和澱粉腌制，大蔥切小塊。
2、鍋中燒油，放入豬肉快速翻炒，加入適量豆瓣醬，放入冬筍，加入少許水和大蔥，即可出鍋食用。
豬肉可以增強人體免疫力和體質。
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孫東燉肉
【食材】冬筍600克，五花肉300克(肉質鮮美，營養豐富)，蔥壹根(增味)，姜壹塊(去腥)，蒜壹塊(殺菌開胃)。
做法是把五花肉換成拇指大小的刀，冬筍這樣切，然後食材準備好，大蔥整根。
2、鍋裏放足夠的植物油，放入五花肉翻炒至沒水，放入白糖、醬油、大蔥、豆瓣醬等。，加入冬筍，加入足夠的純凈水，再小火燉70分鐘左右即可食用。
排骨旁邊的豬肉和五花肉最精致。
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冬筍鴨湯
【食材】冬筍400克，鮮鴨肉500克(清熱解毒，滋補身體)，老姜壹塊(去腥祛濕)，紅棗2枚(補氣養血)。
做法把冬筍提前壹天煮熟，鴨肉換成大塊備用。
2.鍋內放入適量植物油，然後放入鴨子炸至金黃色，撈出備用。鍋中放入足量的水，加入鴨肉、姜、紅棗、冬筍，壹起煮60分鐘左右即可食用。
鴨肉肉質細膩，容易消化吸收。
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冬筍炒臘肉
【食材】冬筍500克，臘肉200克(富含礦物質，但鹹，所以少吃)，青蒜壹根(增加食物的風味)，生姜壹片(去腥)。
做法將冬筍切成略厚的片，然後將臘肉切成薄片，將青蒜切成小塊。
2.鍋內加入植物油，油溫八成時放入臘肉翻炒，再放入冬筍，放入料酒、姜、醬油，再放入青蒜悶熟即可食用。
臘肉好吃，刺激食欲，但要少吃。
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冬筍燒排骨
【食材】冬筍500克，鮮排骨300克(滋補身體，益氣補血)，大蒜1個(增食)。
做法是將冬筍換成大段，排骨切成小塊，蒜頭去皮。
2.鍋中加入植物油，放入排骨炒至金黃色，加入醬油、料酒、糖，放入冬筍，加入足夠的純凈水，壹起煮40分鐘左右，再放入大蒜，煮20分鐘左右即可食用。
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