配方何首烏30克，粳米100克，紅棗5個。
制法
（1）何首烏切片，濃煎取汁。粳米、紅棗洗凈煮粥，粥成時加入首烏汁，稍煮片刻即成。
（2）每日早晚各服1次。而酌加紅糖。連服7～10天後，間隔3～5天再服。
功效益肝腎，補氣血。適用於肝腎虧損，須發早白，血虛頭暈耳鳴，腰膝酸軟，大便幹結，以及高血脂癥，冠心病，神經衰弱及高血壓病。
枸杞子粥
配方枸杞子50克，粳米100克，白糖適量。
制法
枸杞子、粳米均洗凈。先將粳米煮至半熟，放入枸杞子壹同煮熟。
功效補肝腎，明目。適宜於頭暈眼花、耳鳴、遺精、腰膝酸軟等癥。
海參粥
配方水發海參100克，粳米100克。
制法
水發海參剖洗幹凈，切成小丁，與洗凈的米壹起加水適量煮成粥。
功效補腎，益精，養血。適用於精血虧損、體質虛弱、性機能減退、低熱盜汗、腎虛尿頻等癥。
豬肚粥
配方豬肚1只，白術60克，檳榔壹枚，生姜45克，粳米50克。
制法
（1）先將豬肚洗凈除去涎脂。
（2）再將白術、檳榔、煨過的生姜研為粗末，放入豬肚中縫口。
（3）加水，豬肚煮熟，取汁加入粳米及調味佐料（如茴香、胡椒粉、鹽、蔥等）煮粥。
功效健脾和胃。
羊肝胡蘿蔔粥
配方羊肝150克，胡蘿蔔100克，大米100克，蒜頭數瓣，黃酒、蔥、姜、精鹽、味精適量。
制法
（1）羊肝和胡蘿蔔均切成5毫米見方小丁，肝丁用黃酒、姜汁漬10分鐘。
（2）用熱油爆香蒜茸後，倒入肝丁，略炒盛起。
（3）將大米熬成粥後加入胡蘿蔔丁，燜煮15～20分鐘，再加入肝丁並調味。
功效有明目、護眼及治夜盲的功用。
山藥桂圓粥
配方鮮生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉3個，五味子3克，白糖適量。
制法
（1）將生山藥去皮切成薄片。
（2）將山藥片、桂圓、荔枝肉（鮮者更佳）、五味子同煮，煮好後加入白糖即成。
功效能補益心腎。
山藥扁豆粥
配方鮮山藥30克、白扁豆15克，粳米30克。
制法
（1）將鮮山藥去皮，切片。
（2）在鍋中加入適量的水，先煮粳米和扁豆，燒沸後，再加入山藥片同煮，煮好後加適量白糖即成。
功效能消暑益氣，健脾止瀉。
藕粉粥
配方藕粉25克，白粳米25克（或麥片亦可），白糖適量。
制法
將粳米放入鍋煮粥，將熟時放入藕粉調勻，加糖即成。或用水煮麥片，數沸後將藕粉打糊調入和勻，加糖即成。
功效能補益心脾。
核桃肉糯米粥
配方糯米100克，核桃15只。
制法
（1）將核桃敲碎取出核桃肉。
（2）核桃殼加清水煮20分鐘後，棄殼留湯。
（3）將核桃殼湯加核桃仁、糯米煮成粥。
功效能防治孕婦妊娠嘔吐。
紅棗山藥粥
配方紅棗15個，山藥250克，大米100克，白糖適量。
制法
（1）紅棗用沸水脹發後去核切丁，山藥去皮切丁，紅棗丁和山藥丁都加糖漬半小時。
（2）將大米熬成粥後，加入紅棗丁、山藥丁燜煮20分鐘。
功效能治老年性消化不良。
黃芪山藥粥
配方黃芪30克，山藥60克。
制法
（1）將黃芪、山藥研粉。
（2）先將黃芪煮汁300毫升，去渣，加入山藥粉攪拌成粥。
功效能益氣生津，健脾固腎，還可以降低血糖，用生黃芪15克、山藥30克，煎湯代茶，效果更佳。
紫蘇麻仁粥
配方紫蘇子10～15克，麻仁10～15克，粳米100克。
制法
（1）先將紫蘇子、麻仁搗爛如泥，然後加水慢研，濾汁去渣。
（2）藥汁再和粳米煮為稀粥服食。
功效潤腸通便，適用於老人、產婦、病後體虛的患者，但脾虛腹瀉的病人忌食。
百合蓮子綠豆粥
配方百合50克，湘蓮子50克，綠豆200克，白米100克，片糖100克，陳皮500克。
制法
（1）百合用清水浸泡備用。
（2）湘蓮子浸開，去皮，綠豆、口米洗凈，陳皮浸軟刮洗凈。
（3）水滾後下蓮子、綠豆、米、陳皮同煮。
（4）將煮好的時候下百合，用片糖調甜味，待再滾起即可食用。
功效潤肺止咳、養神益脾、解熱毒、厚腸胃。
蓯蓉羊肉粥
配方肉蓯蓉10～15克，精羊肉100克，粳米100克，細鹽少許，蔥白2根，生姜2片。
制法
（1）分別將肉蓯蓉、精羊肉洗凈後切碎。
（2）先用砂鍋煎肉蓯蓉取汁去渣，加入羊肉、粳米同煮，待煮沸後，再加入細鹽、生姜、蔥白煮為稀粥。
功效補腎助陽，健脾養胃，潤腸通便。屬溫熱性藥粥，適於冬季服食，夏季不宜食用。
沙麥粥
配方沙參20克，麥冬15克，粳米100克，冰糖適量。
制法
（1）將沙參、麥冬去凈灰渣，用溫水洗凈，沙參切片，將沙參、麥冬煎取濃汁。
（2）將粗米淘洗凈，與藥汁煮成稀粥，加冰糖即可。
功效潤肺清胃，養陰生津。
白木耳冰糖粥
配方白木耳25克，大米100克，冰糖適量。
制法
（1）白木耳用冷水浸發後，去蒂加水燜煮至六成酥。
（2）倒入洗凈的大米和適量水，微熱熬成粥，加冰糖食用。
功效常食可治體虛肺燥，咳痰帶血，但外感風寒、感冒發熱及壹切實熱癥者不宜服食。
川烏粥
配方生川烏頭3～5克，粳米50克，姜汁約10滴，蜂蜜適量。
制法
（1）把川烏頭搗碎，碾為極細的粉末。
（2）先煮粳米粥，煮沸後加入川烏粉改用小火慢煎，煮熟後加入生姜汁及蜂蜜，攪勻，稍煮壹兩沸即可。
功效祛散寒濕，通利關節。可治風濕性關節炎，孕婦忌服。
柏子仁粥
配方柏子仁10～15克，粳米約100克，蜂蜜適量。
制法
先將柏子仁去盡皮殼雜質，稍搗爛，同粳米煮粥，待粥煮成時，兌入適量蜂蜜，稍煮壹兩沸即可。
功效潤腸通便，養心安神，屬補益性藥粥。對年老體弱者，可將蜂蜜換為胡桃肉煮粥，同樣具有潤腸功效，而滋補強壯作用更好。
附子粥
配方附子3～5克，幹姜1～3克，粳米約100克，蔥白兩根，紅糖少許。
制法
將附子、幹姜研為極細粉末，先用粳米煮粥待粥煮沸後，加入藥末及蔥白、紅糖同煮為稀粥。或用附子、幹姜煎汁，去渣後，下米、蔥、糖壹並煮粥。
功效溫中，補陽，散寒，止痛。但附子有毒，應慎用，熱癥實證的病人不可服食。
荊芥防風粥
配方荊芥10克，防風12克，薄荷5克，淡豆豉8克，粳米80克，白糖20克。
制法
（1）將荊芥、防風、薄荷、淡豆豉去凈灰渣，放入砂鍋煎沸6～7分鐘，取汁去渣。
（2）將粳米淘洗幹凈，放入鋁鍋加清水煮粥，快熟時，倒入藥汁，同煮成稀粥，加白糖即成。
功效可治感冒，適於老幼體弱者服用。
發汗豆豉粥
配方淡豆豉15克，粳米100克，荊芥3克，麻黃3克，葛根10克，山梔3克，生石膏50克，生姜3片，蔥白兩根。
制法
（1）將淡豆豉、荊芥、麻黃、葛根、山梔、生石膏、生姜、蔥白去凈泥沙，放入砂鍋，加600克清水，燒開後改用小火煎15分鐘取汁。
（2）失將粳米用水淘洗幹凈，用溫水發脹，倒入藥汁同煮成稀粥。
功效解表發汗，宣肺清熱，可治感冒發熱。
肉蓯蓉粥
配方肉蓯蓉15克，羊肉100克，粳米100克，食鹽、蔥、生姜適量。
制法
羊肉洗凈切片，肉蓯蓉煎後去渣留汁。羊肉、肉蓯蓉汁、粳米、食鹽、蔥、生姜，文火熬煮即可。冬季經常服用。
功效益肝腎、補精血。適用於腎虛陽痿、腰膝冷痛、筋骨痿軟、便秘、性機能減退等癥。
黃芪粥
配方制黃芪30克，粳米100克。
制法
（1）黃芪加水煎煮取汁去渣，粳米洗凈，與汁同煮。
（2）早晚服用為宜。
功效補中益氣，升陽固表。用於脾肺氣虛，神倦乏力，食少便溏，氣短懶言，自汗等癥。
八寶粥
配方芡實、山藥、茯苓、蓮肉、薏苡仁、白扁豆、黨參、白術各6克，大米150克。
制法
（1）上八藥煎煮40分鐘，撈出黨參和白術藥渣，加入淘凈的大米，煮爛成粥。
（2）分頓調糖食用，連吃數日。
功效補氣健脾，化濕和中。應用於體虛乏力、虛腫、泄瀉等癥。
木耳粥
配方銀耳（或黑木耳）5克，糯米50克，大棗3～5枚，冰糖適量。
制法
（1）將銀耳（或黑木耳）浸半天，糯米、大棗洗凈同煮，煮沸後加入木耳、冰糖，***煮成粥。
（2）可供早晚餐或作點心食，以每日晨起空腹溫熱食之為佳。
功效益氣補虛，滋補肺胃，止血。用於氣血虧虛，中老年人體質衰弱，虛勞咳嗽，痰中帶血，肺癆陰虛內熱，以及慢性便血，痔瘡出血等癥。
荷葉粥
配方新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。
制法
（1）荷葉洗凈煎湯，用湯與粳米、冰糖煮粥。
（2）可當夏季解暑飲料，做點心服用、或早晚餐溫熱服食。
功效解暑熱，散淤血，降壓降脂，並能減肥。適用於高血壓病，高血脂癥，肥胖癥，以及夏季感受暑熱，頭昏腦脹，胸悶煩渴，小便短赤等癥。
山楂粥
配方山楂30克～40克，粳米100克，白糖適量。
制法
（1）先將山楂在鍋內煮取濃汁，然後加入淘凈的粳米，熬制成粥。食前酌加白糖。
（2）早晚食用。
功效健脾胃，消食積，散淤血。用於食積停滯，內積不消，以及高血壓，高血脂，冠心病。
酸棗仁粥
配方酸棗仁30～45克，粳米100克。
制法
（1）酸棗仁搗碎，濃煎取汁。粳米煮粥，待粥半熟時，加入酸棗仁汁，同煮成粥。
（2）早晚餐常服。
功效寧心安神，止汗。主治老年人失眠、心悸怔忡、自汗、盜汗等癥。