1.核桃吃多了會怎麽樣？
在中醫裏，核桃很生氣，而且含有大量的油脂。吃多了會讓人上火生病。上火腹瀉的人不宜食用。核桃是堅果，果肉含有大量油脂，壹次吃太多太油膩，胃吸收不了，會引起消化不良。無論哪種食物，都不宜過量食用。
核桃吃多了會痰多惡心。嚴重時會出現嚴重腹瀉，甚至水樣便，引起脫水。如果是因為吃核桃引起的腹瀉，請及時就醫。此外，陰虛火旺、便溏、吐血、流鼻血者，宜少食或禁食核桃。
壹般來說，核桃仁每天的食用量應該在40克左右，4、5個核桃左右就夠了。吃多了不僅會生病，還會導致脂肪攝入過高。所以，喜歡吃核桃或者吃核桃味補品的朋友，最好不要壹次吃太多。另外，核桃仁也可以和紅棗、大米壹起煮成核桃粥，更好的保健。
2、核桃搭配禁忌
1.核桃配不上野雞。
核桃不能和野雞壹起吃，肺炎、支氣管擴張患者也不宜吃。壹般來說，每天攝入的核桃重量應該在40克左右，相當於四五個核桃左右。同時要適當減少其他脂肪的攝入，避免攝入過多的熱量。
2.核桃不能配酒。
據馬誌《開寶本草》記載，“飲食核桃，使人咯血”。可能是因為核桃性熱，吃多了產生痰火，而白酒也是甜辣的，壹起吃容易引起血熱。尤其是慢性咯血的人更應該忌口。比如支氣管擴張、肺結核患者，喝白酒會咯血，但是不跟核桃壹起吃也會致病。
3.核桃不能配濃茶。
因為核桃含有豐富的蛋白質和鐵，而茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵和蛋白質結合生成不溶性沈澱，不易被消化吸收，所以吃核桃要避免喝濃茶。
4.核桃配不上龜肉。
甲魚能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體抗病能力，有護膚、延緩衰老的功效。但是妳要註意，核桃和龜肉是壹樣的。核桃和龜肉壹起吃會中毒，影響健康。
5.核桃不能和黃豆搭配
大豆被譽為“豆中之王”，被稱為“植物肉”和“綠色奶牛”，營養價值最豐富。但是妳要知道，黃豆不能和核桃壹起吃，會引起腹脹、腹痛、消化不良。
6.核桃不能和野鴨壹起吃
核桃和野鴨很像。和野鴨壹起吃核桃會不舒服，容易生病。
3.核桃仁的功能
1，消炎殺菌:科學研究表明，核桃仁能抑制細菌的產生，除菌消炎，對壹些皮膚炎癥有壹定療效，如皮炎，有效率達100%。
2.防癌:實驗表明，核桃仁中的多種有效成分對S37腫瘤有壹定的抑制作用，對其他癌癥也有壹定的收斂作用。
3、延年益壽:核桃仁含有多種營養成分，能促進腦細胞的新陳代謝，從而加速腦組織的運作，延年益壽。
4.凈化血液:核桃仁能在壹定程度上溶解血管內壁的雜質，凈化血液。
5、降低膽固醇:核桃仁能有效抑制膽固醇的吸收，還能有效防止動脈硬化，從而進壹步降低膽固醇。
6.降血糖:核桃仁對某些類型的糖尿病有壹定的治療作用。
7、緩解疲勞:核桃仁有壹定的鎮靜作用，可以緩解壹定的疲勞感。
8.潤胃:核桃仁對便秘有壹定作用，能促進胃的蠕動，潤滑腸道。