1，櫻桃的營養價值
櫻桃性溫，酸甜可口，歸脾肝經，富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B族維生素、維生素C等營養成分。具有健脾和胃、和中益氣、祛風除濕的功效，常用於治療消化不良、食欲不振、風濕疼痛。特別值得壹提的是，櫻桃含鐵量高，經常吃櫻桃可以促進。
2.糖尿病人可以吃櫻桃嗎？
櫻桃富含的花青素能增加人體內胰島素的含量，從而有效降低糖尿病患者的血糖。此外，櫻桃富含維生素E，有利於糖尿病患者防治腎臟並發癥。同時，維生素E還可以幫助糖尿病患者預防心血管並發癥。
3.糖尿病人吃櫻桃的好處。
櫻桃含有壹種促進胰島素分泌的化學物質。
這種化學物質叫做花青素，含有這種化學物質的水果可以降低心臟病的發病率；櫻桃富含維生素E，有利於糖尿病患者預防腎臟並發癥，還可以幫助糖尿病患者預防心血管並發癥。此外，櫻桃含鐵較多，可以補充體內的鐵，促進血紅蛋白再生，有助於緩解缺鐵性貧血。
4.糖尿病怎麽吃櫻桃？
櫻桃可以和西米壹起煮粥吃，有很好的降糖補鐵補血作用。需要註意的是，櫻桃要在血糖控制好的情況下適量食用，最好在食用後檢查血糖。
5.預防措施
糖尿病患者每天吃櫻桃最好不要超過十個；最好不要與動物肝臟同時食用，以免降低兩者的營養價值；櫻桃濕熱，有熱病，虛熱咳嗽者忌食；患有便秘、高血壓、痔瘡、咽喉痛的人不宜多吃，以免加重病情。
6、吃櫻桃的禁忌
1.櫻桃性溫，吃多了容易上火。普通人壹天能吃10塊，肚腩大、舌苔厚的人不宜多吃。
2.濕熱體質，易上火者禁食。櫻桃比較熱，容易濕。虛熱發熱咳嗽的人要禁食，否則會加重痰多咳嗽的癥狀。口腔和舌頭有瘡、癤、痔瘡的人不宜食用。
3.孩子不要多吃。櫻桃性溫，小兒屬純陽，暴食櫻桃易發熱。
4.肺結核、慢性支氣管炎、支氣管擴張屬於陰虛熱盛。當妳看到幹咳少痰，或痰濃黃，午後潮熱，顴骨紅，盜汗，舌質紅，脈軟時，不要吃櫻桃。
5.不要空腹吃櫻桃。空腹時，胃酸分泌會增加，胃酸與櫻桃中的果膠和可溶性物質結合，產生不溶性沈澱物，可引起消化不良或腹瀉。
6.櫻桃含有大量的鉀，每100克含258毫克。腎病患者腎功能正常時可少量食用，腎功能異常、出現少尿時應禁止食用。
7.櫻桃味甘，糖尿病人不宜多吃。
8.櫻桃核中的核仁含有氰苷成分，水解後可產生有毒的氫氰酸。吃多了會中毒，吃櫻桃要註意把核吐出來。服藥時不要過量。輕度不適可以喝甘蔗水排毒。
9.櫻桃是漿果，容易受損。請小心輕放，可在零下1℃的冰箱中保存。櫻桃顏色深紅，壹般比較甜，淡壹點的大多是酸的。深色櫻桃花色苷含量高，品質好。櫻桃梗底部綠色，表面光澤度高。鮮果飽滿結實，果梗發黑，表面暗沈粘稠，說明不新鮮，不能食用。