1、對健康不利的食物
1、爆米花
爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對人體，特別是對兒童的造血系統、神經和消化系統都有害。
2、味精
每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體的生殖系統也有不良影響。
3、臭豆腐
臭豆腐在發酵過程中極易被微生物汙染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質的腐敗物質，對人體有害。
4、葵花子
葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽堿，使體內脂肪代謝發生障礙，並使大量脂肪積聚於肝臟，會嚴重影響肝細胞的功能。
5、豬肝
每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，故豬肝壹次不宜吃太多。
6、腌菜
長期吃腌菜可引起鈉、水在體內瀦留，從而增加患心臟病的機會。另外，腌菜含有亞硝酸胺這種致癌物質，久吃易誘發癌癥。
7、油條
油條中的白礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內排出，體內鋁過多，從而對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年性癡呆。
8、咖啡
咖啡中含有較多的咖啡因成分，壹旦被攝入體內消化，它很快就會隨血液流動，5分鐘內抵達人體各個器官，使血管收縮代謝增快，胃酸尿量增多。
9、松花蛋
松花蛋含有壹定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。
10、泡泡糖
泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的壹級白片膠是加入了具有壹定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，多吃會對身體不利。
2、對健康有利的食物
1.漿果
“不管是黑色的黑加侖、藍色的藍莓、紫紅色的桑椹還是鮮紅色的草莓，它們都是非常出色的。”美國新澤西州盧舍侖綜合醫院的註冊營養師芭芭拉·伐恩說。
漿果富含抗氧化物質，這些化合物主要存在於植物類食物中，能夠幫助預防癌癥和心臟病。值得壹提的是，冷凍水果的營養也不比新鮮水果遜色多少，因為它們是在水果新鮮度最高的時候被速凍的。
2.豆類
豆類脂肪含量低，同時含有大量的膳食纖維、蛋白質、鐵和鉀。此外，豆苗比其他蔬菜飽腹感更強，所以妳壹般會吃的比較少。為了得到更多的纖維，可以將豆類罐頭與糙米或墨西哥薄餅搭配食用。
3.綠葉蔬菜
壹般的營養素都可以在菠菜和其他綠葉蔬菜中找到，例如花椰菜和羽衣甘藍。“妳不能否認，作為壹種有疾病預防功能的食物，它們的確是明星，”註冊營養師、美國營養師協會的發言人、《彈性素食》壹書的作者多恩·布拉特說。比如說，壹杯菠菜能夠提供兩倍於每日推薦量（DRI）的有助於增強骨質的維生素K，同時還可以提供鐵、鈣、β-胡蘿蔔素及抗氧化物質維生素C和維生素E。
4.堅果
就完整的堅果而言，它們含有很多能夠降低膽固醇的不飽和脂肪，並且富含膳食纖維。尤其是核桃、杏仁和亞麻子，它們含有歐米茄3脂肪酸，有益於心臟健康。布拉特建議每天攝入壹盎司（約28克）堅果。以核桃為例，壹份堅果大概含有190千卡的能量。
5.低脂酸奶
酸奶的營養十分豐富。它含有鈣、蛋白質和“好”微生物，如益生菌，它能夠幫助消化吸收和增強機體的免疫力。需要註意的是，要避免食用額外添加了糖的酸奶。“在商店超市裏選購酸奶時，很容易選錯”，布拉特說，“要確保妳選擇的酸奶是低脂的或是原味酸奶，當然，妳可以自己再搭配新鮮的水果或蜂蜜”。
6.燕麥
燕麥不僅是壹種營養豐富的全谷類食物，同時還含有壹種特殊的膳食纖維，有助於降低膽固醇。如果妳不喜歡燕麥片，爆米花也是不錯的選擇，但壹定不能加任何的奶油和鹽。