簡單好做，超級下飯!
壹、麻辣香鍋:
1、食材準備。
2、先把不容易熟的丸子等煮熟，然後煮熟蔬菜。
3、爆香蔥姜蒜，放入兩勺小龍蝦調料。
4、炒出紅油，放入煮好的食材。
5、放入壹勺生抽、半勺老抽。
6、放入壹勺蠔油、壹勺白糖。
7、少許鹽，翻炒均勻撒上白芝麻即可出鍋啦。
二、辣椒炒肉:
1、豬肉切片。
2、生抽2勺玉米澱粉，食用油各1勺半勺老抽。
3、少許鹽清水2勺抓勻。
4、青椒下鍋炒至虎皮狀。
5、肉片油熱下鍋炒熟。
6、下蒜末，少許白糖，老抽炒勻即可。
三、肉沫茄子:
1、豬肉絞碎，加蔥花姜蒜末。
2、加1勺生抽。
3、加1勺蠔油。
4、加少許鹽、黑胡椒。
5、加1個雞蛋。
6、攪拌均勻。
7、茄子削薄片。
8、鋪上肉末。
9、壹個個卷起來。
10、裹上酥肉粉。
11、放入油鍋炸。
12、炸至金黃撈出。
四、糖醋脆皮豆腐:
1、2勺生抽。
2、2勺陳醋。
3、2勺陳醋。
4、1勺蜂蜜。
5、1勺澱粉。
6、半碗清水。
7、攪拌均勻。
8、豆腐切小塊。
9、裹上澱粉。
10、油溫7成熱放入豆腐，炸至兩面金黃色撈出。
11 、倒入調好醬汁。
12、煮至濃稠。
13、倒入豆腐。
14、小火翻炒收汁。
15、撒上白芝麻。
16、翻炒均勻。
17、出鍋。
五、蒜香魚片:
1、水開燙半分鐘撈出。
2、爆香蒜末。
3、加入小木辣翻炒，加少許鹽和糖、1勺蠔油。
4、翻炒均勻，(蒜蓉醬就完成啦)。
5、倒入魚片翻炒均勻。
6、出鍋撒點香菜開吃。
六、孜然火腿土豆:
1、土豆切小粒，水開煮2分鐘撈出。
2、油熱下鍋煎至金黃。
3、火腿切片煎至微黃。
4、倒入土豆粒。
5、適量鹽、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻生抽蠔油各壹勺。
6、撒上蔥花炒勻即可。
七、京醬肉絲卷:
1、豬裏脊切絲加油、料酒、蛋清、澱粉拌勻。
2、2勺甜面醬，1勺生抽1勺糖。
3、肉炒至變色。
4、倒入醬汁炒勻。
5、每張餃子皮刷油疊在壹起搟薄，蒸五分鐘，蘿蔔黃瓜大蒸切絲。
6、包起來。
八、杏鮑菇:
1、食材準備。
2、蒜末、蔥末。
3、杏鮑菇切片。
4、劃刀。
5、壹勺老抽。
6、兩勺生抽。
7、壹勺蠔油。
8、半勺糖。
9、壹勺澱粉。
10、攪拌調勻。
11、熱油下入杏鮑菇。
12、炸至兩面金黃。
13、盛出盤子。
14、蒜末、蔥末爆香。
15、醬汁煮開下杏鮑菇。
16、倒入半瓶雪碧，煮至湯汁濃稠。
九、番茄玉米排骨湯:
1、排骨焯水撈出備用。
2、放入蔥姜炒出香味。
3、加入切好的番茄，炒出汁。
4、放入備好的排骨。
5、倒入適量水。
6、加入胡蘿蔔，玉米，香菇。