2.白茶:用90℃-100℃的水沖泡，用水浸泡。白茶屬於微發酵茶，常見的有白毫銀針、白牡丹、壽眉。喝白茶不宜太濃。壹般5克茶葉足夠150毫升水。水溫要在90℃-100℃以上，第壹次浸泡時間3分鐘左右。過濾後將茶湯倒入小型手搖紡織機中飲用。第二次浸泡只需要5分鐘，也就是要和飲料壹起浸泡。壹般壹杯白茶可以沖泡四五次。喝白茶的器具沒有太多講究，比如茶杯、小把手、茶壺。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡方法，效果會更好。
3、黃茶:水溫90℃以下，玻璃茶具最佳。黃茶屬於輕發酵茶，其加工工藝與綠茶相似，只是在幹燥工序之前或之後增加了壹道“阻黃”工序，促進茶多酚、葉綠素等物質的部分氧化。常見的有君山銀針、霍山黃芽、孟定黃芽。沖泡時，將少量開水冷卻至90℃，根據個人口味加入適量茶葉，浸泡30秒至1分鐘，放入鍋中用水沖洗至八分滿，2-3分鐘後飲用。喝完之後留1/3水進行第二次浸泡。最好用玻璃杯或蓋碗，尤其是把君山銀針泡在玻璃杯裏。可以欣賞到茶葉像壹群破土而出的竹筍，緩緩上升又落下，疊翠疊綠，有“三起三落”的奇妙奇觀。
4、紅茶:先用熱水燙杯，再用開水沖泡。紅茶是全發酵茶，常見的有高檔功夫紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同，高水溫浸泡能促進有益成分的溶出。所以紅茶最好用剛燒開的水沖泡，用水量與綠茶相當，沖泡時間3-5分鐘。高檔功夫紅茶可沖泡3-4次，紅碎茶則可沖泡1-2次。最好用玻璃杯沖泡紅茶，這樣可以享受茶葉在水中的翻滾和舒展。具體方法可采用投資法。先將1/10左右的熱水倒入杯中，然後倒入3-5g茶葉，再沿玻璃壁倒水沖泡。蓋上紅茶，讓它更香。
5、烏龍茶:用開水多次沖泡。烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶最好用專業的茶壺或帶碗蓋的杯子，需要用100℃的開水。烏龍茶拋葉量比較大，基本上比用的壺或碗多壹半或壹半以上，泡好後蓋上蓋子。泡烏龍茶的時候，旁邊要有壹個水壺。水開了，要馬上倒，第壹泡要倒出來。妳可以用倒出來的水把所有杯子都弄濕，然後倒進開水裏喝。烏龍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7-8次，沖泡時間由短到長，以2-5分鐘為宜。
6、紅茶:先將茶葉洗凈，再用開水沖泡。紅茶是壹種後發酵茶，在儲存過程中，隨著時間的推移，仍然可以自然陳化。在壹定時間內，越老越香。以普洱茶為代表的紅茶也要用100℃的開水沖泡。第壹次沖泡紅茶時，快速洗茶需要10-20秒，即先將茶葉放入杯中，倒入開水，過壹會兒將水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣既過濾掉了茶葉中的雜質，又使茶湯更加醇厚。後續沖泡時間壹般為2-3分鐘。普洱茶壹般用專業的茶具沖泡，比如茶壺、茶杯，用量壹般是綠茶的兩倍，當然也要看所選沖泡器具的體積。壹般要沏壹杯好茶，水也很重要，泉水最好。其次，壹般飲用應選用軟水或礦泉水。