佐料
4個雞蛋
韭菜150克
佐料
小蝦米幹
50克
調味品
鹽
壹點
植物油
適量的
韭菜蝦皮炒雞蛋
1.韭菜洗凈，切成小塊。
2.蝦米用溫水洗凈備用。
3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
4.炒鍋點火，倒油燒熱，倒入蛋液，煎至結塊。
5.放入蝦皮翻炒幾下，放入韭菜翻炒至碎，加鹽調味炒勻。
烹飪訣竅
1，蝦皮本身有鹹味，少放點鹽。
2.也可以把韭菜和蝦仁壹起放入蛋液中攪拌均勻再炒。
3、消化不良或腸胃功能較弱的人，吃韭菜會心痛難受，壹定不能多吃。
問題2:蝦仁韭菜炒雞蛋可以嗎？是的，滋陰壯陽有奇效！
問題三:韭菜蝦仁蛋肉盒怎麽做韭菜蝦仁蛋肉盒
1，預拌面團。
2.將蝦仁浸泡後搗碎備用。
3.將韭菜切成小塊。
4.將三個雞蛋均勻攤開，加入蝦米。
5.加入少許鹽和胡椒粉，繼續均勻塗抹。
6.在熱鍋裏倒入平時兩倍的橄欖油，倒入蛋漿。
7.擺開火炸。
8.熄火後，將雞蛋打碎，放入碗中。
9.雞蛋冷卻後，倒入切好的韭菜，拌勻。不需要放油，因為炒雞蛋裏已經放了足夠的油，加點鹽就行了。
10.把面團搟開，包好盒子。燒熱壹只鍋，倒入少許橄欖油，用中火煎好包好的盒子。
煎壹面再煎另壹面，兩面都煎。
問題四:韭菜炒雞蛋，蝦仁韭菜炒雞蛋，韭菜蝦仁炒雞蛋怎麽做？
1.韭菜洗凈，切成小塊。
2.蝦米用溫水洗凈備用。
3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
4.炒鍋點火，倒油燒熱，倒入蛋液，煎至結塊。
5.放入蝦皮翻炒幾下，放入韭菜翻炒至碎，加鹽調味炒勻。
問題5:韭菜炒蝦仁有什麽效果？
材料
150g韭菜，少許蝦仁，生抽。
工作方法
1.韭菜洗凈，切段。
2.將蝦米浸泡在清水中。
3.鍋中放少量油，加熱後放入蝦米，炒香後放入韭菜。
4.翻炒至韭菜熟，加入適量醬油調味。
韭菜味甘、辛、溫。腎陽虛引起的夢遺、腹瀉、腰酸、尿頻、小兒尿床、婦女腰酸白帶等癥，可常吃韭菜，故又稱“祁陽草”。如果用開陽(蝦)炒，效果會更好。但內熱便秘、口幹的人要忌食韭菜。韭菜令人頭暈，有眼疾如結膜炎的人也應忌食。
問題6:韭菜雞蛋蝦仁餃子怎麽做面團材料:面粉。
餡料:韭菜、蔥花、蝦皮、雞蛋。
練習:
1.面粉加水揉成面團，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。
2.把炒好的蝦仁放鍋裏，放進去。
3.用剩下的油炒碎雞蛋
4.加入蝦皮，加鹽和胡椒粉拌勻。
韭菜切好拌油，防止出水。
6.將幾種材料混合在壹起，品嘗鹽度是否適中，加入香油調味。
7.將醒發的面團搟成皮。
8.加入餡料，包入餃子。
9.鍋裏燒開水，燒開後放點鹽防止粘鍋，餃子中間加冷水三次煮至完全浮起。
問題7:蝦仁雞蛋韭菜可以壹起吃蝦仁韭菜炒雞蛋嗎？
材料
韭菜、蝦皮、雞蛋、食用油、鹽、糖。
工作方法
1.韭菜去老葉，洗凈，切成1cm長的片。蝦仁洗凈瀝幹水分。用鹽給雞蛋調味，然後用筷子把它們弄碎。
2.往打碎的雞蛋裏加壹點糖。
3.往打碎的雞蛋裏加幾勺水。
4.將蝦米和韭菜末放入蛋液中拌勻。
5.燒熱鍋，把油燒至七成熱。
6.將蝦皮和韭菜的蛋液倒入鍋中。當蛋液開始凝固時，用筷子迅速將蛋液攪拌成小塊，繼續攪拌壹會兒。等蛋液完全凝固，就可以出鍋了。
問題8:韭菜、胡蘿蔔、雞蛋、蝦仁可以壹起炒嗎？有什麽作用？當然可以同時吃。這兩道菜都很有營養。根本不存在食物嗆到或者任何化學反應的問題。
1，增加食欲
韭菜含有植物芳香揮發油，有刺激食欲的作用。老人、小孩、孕婦適當吃些春天的韭菜，有益於增進健康。
2、健胃和消化
韭菜具有保暖、健胃的功效，其粗纖維能促進腸道蠕動，幫助人體消化。它不僅能預防習慣性便秘和腸癌，還能把消化道內的壹些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間又被稱為“洗腸草”。
3.祛瘀活血
韭菜具有化瘀、活血、解毒的功效，有利於降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
4、殺菌消炎
韭菜中所含的含硫化合物有壹定的殺菌消炎作用，對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用。
5、護膚明目
韭菜含有豐富的維生素a，多吃不僅可以美容護膚、明目潤肺，還可以減少患感冒、傷風、哮喘的幾率。
6、氣與陽
古人將韭菜稱為“壯陽草”，可防治陽痿、多尿、腰痛、腿軟等腎氣不足的疾病。
材料
1韭菜壹把，雞蛋2個，胡蘿蔔半根。
調味品
花生油2克，鹽1克。
工作方法
1 ..韭菜挑選後，用鹽水浸泡壹會兒，然後沖洗幹凈。控水後，把它們切成寸。將胡蘿蔔去皮，切成細絲。
2.用適量鹽打兩個雞蛋，鍋裏多放壹點花生油，油熱後倒入蛋液，迅速打散。
3.放入胡蘿蔔絲，中火翻炒至胡蘿蔔絲變軟，將韭菜根放入鍋中，加入適量鹽調味，翻炒均勻。然後放入韭菜葉，翻炒兩下關火。
問題9:韭菜雞蛋蝦皮盒怎麽做？材料:韭菜500克，面粉500克。
輔料:鹽1勺，香油1勺，蝦皮20g，雞蛋3個，水適量。
韭菜雞蛋蝦皮盒的做法
1.將適量中筋面粉倒入盆中。
2.慢慢沖入開水，壹邊倒過來用筷子攪拌成絮狀。
3.揉好面團，蓋上保鮮膜，靜置半小時。
4.把韭菜摘幹凈，放在幹凈的鍋裏，用清水浸泡，瀝幹水分，切碎，既能保鮮，又能去除農藥殘留。
5.把雞蛋分成三份。
6.鍋內放適量油加熱，然後倒入打碎的蛋液，用鍋鏟攪拌攪拌，最後雞蛋煮熟後就碎了。
7.蝦仁用清水浸泡10分鐘，清洗幹凈。
8.切碎的韭菜、蝦和炒雞蛋放入盆中。加入香油和適量的鹽拌勻。
9.在案板上撒上幹粉，將烤好的面團揉成圓形，揉成面團，切成同樣大小的小面團，再將另壹張面團放入盆中，蓋上蓋子或保鮮膜，避免變幹。
10.取壹個面粉面團，用手捏扁，左手旋轉面團，右手按搟面杖，搟成薄面團。
11.在面團上放適量餡料，皮薄餡大很好吃。
12.用叉子把面團邊緣壓成花形，因為我不喜歡吃厚花邊，所以用叉子把花形壓在面團邊緣。
13.鍋中倒少許油，放入韭菜盒子，小火煎至黃餅兩面熟。
1，面團表面不要太硬，盒子的口感略軟。
2、熱湯面的皮很軟，非常適合老年人；
3、把面團的邊緣壓成圖案，不僅美觀，還能讓韭菜盒子不用開口就能打上烙印；
4、烙韭菜盒子的火候不宜過大過小；
5.韭菜餡的韭菜要提前洗凈瀝幹水分。拌的時候先加香油再加鹽，這樣韭菜餡就不會出來了。
問題10:蝦、韭菜、雞蛋可以壹起炒嗎？有什麽營養作用？有什麽可以補充的？
韭菜和雞蛋壹起吃，可以協調陰陽，對身體有明顯的滋補作用。韭菜有“春季第壹菜”的美譽，韭菜炒雞蛋是春季的不二之選，既養肝又使人精力充沛。韭菜和雞蛋的營養也可以互補。雞蛋吃多了，可能會導致膽固醇升高，但韭菜中的硫化物可以降低血脂，正好彌補了這壹不足。另外，韭菜中含有的纖維比較粗，容易* * *腸胃，造成“燒心”。雞蛋中的蛋白膜可以包裹韭菜表面，減少韭菜對胃黏膜的* * *作用。從口感上看，雞蛋清淡，有腥味。用韭菜炒的時候，可以中和韭菜的* * *味，使雞蛋清爽。
蝦皮可以補鈣，雞蛋是蛋白質，很好。
韭菜的作用:溫中、補腎、解毒。蝦皮:補腎壯陽，輔助降血壓、升壓。雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目。
望采納