1.深綠色和橙色蔬菜中的維生素A補充劑
專家表示，橙色蔬菜富含胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A。維生素A能增強人體上皮細胞的功能，產生對感冒病毒的抵抗力。它可以加強咽喉和肺部的粘膜，維持它們的正常代謝。
綠色蔬菜中特別豐富的葉酸是免疫物質合成的必要因素，而大量的黃酮類化合物可以與維生素C***，對維持抵抗力很有幫助。能促進幹擾素等抗病毒物質的合成，改善部分免疫指標。
小貼士:西蘭花、菠菜、甘藍、蘆筍等。白蘿蔔、蔥、姜、蒜雖然不是綠葉蔬菜，但也有提高抵抗力的作用。每天至少吃壹斤蔬菜才是硬道理，品種要多壹些。記住淺色蔬菜生吃效果最好。不要加熱太久，更不用說油炸它們。此外，油炸胡蘿蔔可以充分發揮其營養價值。南瓜可以蒸、煮、洗、切片，腌制幾個小時，再拌上醋，簡單烹飪就能變成壹道營養美味的菜肴。此外，豬肝、雞肝也含有較多的維生素A，也可以適當食用。
2.深色水果補充多種維生素
水果是補充多種維生素的好選擇，每種水果都有其不可替代的營養價值。花青素非常有效地刺激免疫系統的活力。壹定要選擇富含維生素C和花青素的水果。如香蕉、橙子、獼猴桃、草莓、紅棗等。
小貼士:富含維生素C和花青素的水果，如香蕉、橙子、獼猴桃、藍莓、桑葚、草莓等都是美國人推薦的，但國內產量有限，可以選擇藍莓幹。水果每天可以吃半斤到壹斤之間，盡量選擇時令品種比較好。
3.雞蛋和豆類補充優質蛋白質
蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，抗體的本質是具有特殊功能的蛋白質物質。所以壹定要保證從食物中壹直攝取壹定量的優質蛋白質。優質蛋白質主要來源於牛奶、雞蛋、魚蝦、瘦肉、大豆及制品。
在植物蛋白中，大豆蛋白的好處是世界上所有人都知道的，但大豆中仍有許多物質可以提高免疫力，如具有抗病毒作用的皂甙和激活免疫系統的凝集素。平日裏，有條件的話，可以自己榨豆漿在家喝，既環保又健康。盡量不要選擇油炸豆腐等油炸豆制品。豆腐，豆腐絲，豆腐皮，豆腐幹，豆漿都很不錯。
在動物蛋白質中，牛奶和雞蛋中的蛋白質是最好的，所以要養成每天喝牛奶吃雞蛋的習慣。
提示:專家提醒，“適量”補充蛋白質同樣重要。攝入過多還會損害機體免疫力。因為攝入過多的大魚大肉，增加了腸胃負擔，影響了蛋白質的吸收和充分利用，也影響了其他營養素的吸收和利用。各種營養素要相互配合，相互制約，這樣才能保護和提高機體的免疫力。
4.推廣薯類食品作為主食。
用薯類食物代替精米粉作為主食，可以提供大量的維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等。其中，山藥、芋頭、紅薯還含有具有免疫促進活性的粘蛋白，對提高抵抗力很有幫助。除了土豆之外，多吃些粗糧和深紅色或黑色的豆類也有助於提高免疫力。
小貼士:壹定要把主食換成薯類食物，而不是吃完大碗飯再吃壹大塊烤紅薯。記住不要吃油炸土豆食物。可以通過煮、燉來加熱。
5.補鋅可以從谷類、雜糧、海鮮中選擇。
微量元素中，鋅與免疫功能密切相關。鋅能增強細胞的吞噬能力，從而起到殺菌的作用。成人補鋅可以提高免疫力，調節內分泌。
小貼士:專家說谷物富含鋅，鋅對免疫系統至關重要。平時可以選擇全麥蕎麥面作為主食，也可以嘗試各種雜糧做成的營養米飯。這種主食不僅能填飽肚子，還是壹種簡單而優秀的營養品。其他含鋅的食物有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、蛋、牛肉、黑芝麻等。
6.添加優質活菌酸的酸奶
優質的活菌酸奶可以幫助人體免疫系統正常工作，這壹點已經得到了醫學界和營養界的認可。
小貼士:作為補水飲品，綠茶、花茶、菊花茶都是不錯的選擇。每天喝2到3小杯酸奶，最好選擇剛上架的原味酸奶。