1，冬季飲食
1.蘋果什錦飯
配料:白米、卡拉果、火腿片、西紅柿、青豆、玉米粒、芹菜、植物油、鹽、味精。
做法:蘋果洗凈切塊，用鹽水浸泡，撈起瀝幹備用。將西紅柿和火腿切件；芹菜洗凈切丁備用。熱鍋放油，炒香芹菜丁，放入蘋果丁、番茄丁、火腿丁、芹菜丁、綠豆仁、玉米粒，再放入適量調料翻炒，最後拌入熟米飯，大火翻炒均勻。
2.蘋果煎蛋卷
配料:蘋果、雞蛋、鮮奶、糖、色拉油。
做法:雞蛋打散，加入少量鮮奶和糖攪拌；蘋果去核並切片。鍋裏放油加熱，慢慢把蛋液倒入鍋裏，小火煎。將蘋果片平鋪在蛋卷上，底部熟了翻過來煎另壹面，即可食用。
3.水果脆皮卷
材料:玉蘋果2個，魚，哈密瓜半個，春卷4個，蔥，姜，鹽，澱粉，植物油。
做法:將魚切片，用適量蔥、姜、調料腌制10分鐘。將蘋果和香瓜去籽去皮，切成魚大小的塊，用澱粉糊。用春卷皮卷魚片；蘋果和哈密瓜切片長成方形，用澱粉糊粘牢，油鍋炸熟，撈起瀝幹。將每塊切成兩半，放入盤中。
4.平魚卷心菜湯
食材:大白菜、扁魚、_ _、香菇、鹽。
做法:將大白菜、香菇和_ _分別洗凈，大白菜和_ _切片；蘑菇切絲。用清水將扁魚泡洗幹凈。鍋裏放適量的水。水開後加入大白菜、香菇、_ _ _、扁魚燉半小時，拌入適量鹽。
5.蕓豆紅豆粥
配料:大米、紅豆、蕓豆、味精、鹽。
做法:先將大米和紅豆分別洗凈。將它們壹起放入鍋中，加水。中小火煮20分鐘，煮開後轉小火。待水分全部蒸發後，加入蕓豆，加入適量味精和鹽調味，繼續煮至粥變稠。
6.八寶大白菜
材料:大白菜250克、鮮筍50克、水發香菇50克、香腸10克、雞腿肉50克、蝦皮10克、鮮湯適量、香油5克、精鹽少許、料酒、蔥花、味精。
做法:大白菜洗凈後，去老葉、黃葉，切成3厘米左右的段，用開水焯壹下，瀝幹水分，放涼備用；將鮮筍和香菇切成寸段。雞肉和香腸切片。把鮮筍和香菇絲放在碗邊上，把大白菜放在碗中央，再把雞片、香腸片、蝦皮放在上面，放入蒸籠蒸透。
7.枸杞山藥
材料:山藥300克，枸杞10克，冰糖50克，白醋30毫升。
做法:將山藥去皮，用冷水浸泡壹會兒。枸杞用清水洗凈，然後用溫水浸泡至完全發起。將山藥切成6厘米長，1厘米寬的條狀。鍋內放入適量熱水，大火燒開山藥條和枸杞，煮3分鐘，取出後放入冷水中淋浴，然後瀝幹水分，放在盤中備用。鍋裏留壹點煮山藥的熱水，然後加入冰糖用小火慢煮至完全融化，再倒入白醋，將湯稍微勾芡，做成糖醋汁。將糖醋汁倒在枸杞山藥上，浸泡30分鐘。
8.金針菇炒白菜
配料:大白菜、金針菇。
做法:大白菜洗凈切段；金針菇去尾端，切成段備用。鍋中倒入油，燒熱油，放入大白菜片中火翻炒，再放入金針菇翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜約1分鐘。加入所有調味料翻炒均勻入味。
9 .金槍魚奶酪
材料:金槍魚罐頭，切碎的洋蔥100g，切碎的芹菜4湯匙，切碎的紅辣椒4湯匙，蛋黃醬1湯匙，切碎的堅果4湯匙，整個黑橄欖，2湯匙鹽，胡椒，辣椒醬，檸檬，半個帕爾馬幹酪。
做法:將洋蔥、芹菜、金槍魚、紅辣椒和堅果與蛋黃醬和奶酪混合。加入鹽和胡椒調味。將檸檬榨汁並加入碗中。檸檬可以在桌子上來回摩擦，使裏面的纖維變松。然後用壹只手擠壓檸檬，把手掌放在檸檬下面，作為“人肉過濾器”，過濾掉檸檬核，讓檸檬汁滴入碗中。加入辣醬調味，攪拌均勻。土豆切片在鍋裏炒，然後用勺子把攪拌好的材料放在薯片上，再放壹顆黑橄欖，這是壹種食物，還有壹種方式就是配餅幹吃。
2.冬季減肥的飲食建議
1.減肥早餐建議
壹頓好的早餐應該包括三樣東西:麥片(如不加麥的粗面面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香包菜包等。)，水果和奶制品。最好喝脂肪少的牛奶。誰吃了這頓早餐，誰就壹箭三雕；富含碳水化合物，低脂肪，富含維生素和礦物質。
2.減肥午餐建議
午餐很飽，可以吃壹些新鮮的蔬菜，魚，瘦肉。如果自帶午餐，建議每天自帶水果作為補充。最好在午飯後1小時左右吃，綠葉菜要在晚飯前吃完。至於盒飯族愛吃面條的，可以自帶鹵蛋、即食豆制品和新鮮的蘿蔔、西紅柿、黃瓜，補充蛋白質、礦物質、維生素、纖維素的攝入。
3.下午茶
如果下午餓了，想吃零食，可以喝下午茶。下午茶壹定要像正餐壹樣搭配，鹹甜可以根據自己的口味選擇。
我們可以選擇壹塊餅幹，壹塊奶酪，壹個時令水果，壹杯淡茶，或者壹杯加檸檬的礦泉水，既彌補了妳午餐吃得太少的遺憾，又可以防止低血糖引起的疲勞，還可以抵禦下午的牢騷抗議，保持優美的曲線，放松壹天積累的疲勞。
睡覺前吃東西
睡前三小時不吃東西是減肥的黃金原則。另外，晚餐盡量清淡，多吃蛋白質，少吃碳水化合物和脂肪。
3、減肥飲食禁忌
1，全西餐:別看菜品多，每道菜只占大盤子的壹角，但西餐的熱度比中餐更驚人。壹份洋蔥開胃菜的熱量可高達800卡路裏，更不用說牛排了。
2.偽裝的食物:很多食物的特點是健康，但實際上並沒有多少營養，比如各種水果飲料、蔬菜餅幹、兒童水果甜點等。
3.大漢堡:加大漢堡，雙份牛肉餅，不變價格——真的能占便宜嗎？巨無霸的熱量可高達1520卡，這是壹個中年女性壹天所需的全部熱量。放棄她所愛的。
4.帶餡面包:面包本身營養豐富，但和巧克力、水果、奶油餡的就不壹樣了。不僅糖分和熱量翻倍，營養也少得可憐。所以選擇原味全麥面包，是對自己的壹種很好的表現。
5、熱量大的小蛋糕:蛋糕看起來沒有那麽多脂肪和熱量，只是在加工過程中添加了各種高熱量的原料。千萬不要讓孩子養成吃蛋糕的習慣。
6、牛奶咖啡:壹杯普通的星巴克白咖啡相當於兩兩主食。但這不是咖啡的錯。它的熱量其實很低。如果妳喜歡咖啡，妳最好把咖啡“瘦身”，選擇低脂類型，不要加糖和奶油。
7.超市裏的食物香氣:購物的時候最容易餓，然後被超市裏的零食和肉制品的香氣吸引，會讓人在下壹餐吃下兩倍的東西。逛街的時候帶上水和低熱量的餅幹，因為抵擋不住食物的誘惑，可以避免暴飲暴食。
8.身邊難以拒絕的美食:美味的食物越來越多，漢堡、薯條、沙拉、燒烤、披薩、甜點等。當人們熱衷於新的飲食習慣時，他們忽略了健康的最根本來源:水果和蔬菜。這些天然食物是健康的源泉。
9.油炸食品:所有油炸食品都應少吃。不要以為炒蔬菜和豆制品就會健康。它們還含有大量脂肪，應該從妳的菜單中刪除。