合適的食物:
1，黑芝麻
芝麻味甘、性平，富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、煙酸、卵磷脂、蛋白質、鈣，含油量達60%。黑芝麻能潤腸通便，補肺益氣，疏通血管，滋潤皮膚，滋補肝腎，護發美容。對頭發早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足也有療效。豐富的維生素E可以消除自由基，延緩人體細胞的衰老過程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油酯可以預防疾病和衰老，防止頭發脆、幹、易斷，從而起到護發的作用。
2.深綠色蔬菜
菠菜有利於頭發的健康，西蘭花和瑞士甜菜是維生素A和c的良好來源，皮膚需要產生皮脂，這是壹種由毛囊分泌的油性物質。保持頭發的自然狀態，同時，深綠色蔬菜可以含鐵和鈣。
3、豆子
有人懷疑豆子對頭發的好處。但是，事實不容置疑！比如菜豆和扁豆應該是妳食物的重要組成部分。不僅能提供豐富的蛋白質，促進頭發生長，還富含鐵、鋅和維生素H(生物素)。缺乏這些元素會導致頭發變脆。美國飲食協會建議每周吃三杯豆制品來保持健康。
4.薺菜
味甘，性平，能調和脾胃，止血明目。薺菜富含多種營養成分，含有多種維生素。特別是蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵和胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C的含量高於西紅柿、胡蘿蔔、大白菜、蕓豆，這些都是人體必需的營養素。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發早白非常有益。
5.家禽
那些長有羽毛的家禽、雞和火雞可以提供優質蛋白質，讓妳的頭發保持健康。沒有足夠的蛋白質或低質量的蛋白質，優質蛋白質的缺乏會導致頭發脆弱易斷。家禽可以提供高生物利用率的鐵，這意味著身體吸收鐵更好，有利於頭發。
6.蛋
雞蛋對頭發健康有好處。無論妳喜歡哪種烹飪，它們都能提供很好的蛋白質來源，是我們日常生活中容易獲取蛋白質的途徑之壹。雞蛋富含維生素B12和維生素h，這是壹種重要的美容營養素。
合適的食療方法:
1、12核桃、枸杞、何首烏60g、黑豆240g、熟地黃50g、山茱萸50g。
用法:將枸杞子、何首烏、熟地黃、山茱萸加水煎煮，取濃縮液去渣，加入核桃、黑豆煮至核桃肉爛，取出黑豆，晾幹。每餐6 ~ 9克。壹天兩次。功效:烏發潤發。
2.枸杞500克，玉竹500克，蜂蜜800克。
用法:將枸杞子、玉竹洗凈切碎，放入鍋中，加適量水，浸泡12小時，然後煎煮3小時，濾出藥液，濾渣加水，再煎煮3次，合並濾液，用小火煎至粘稠，再加入蜂蜜，攪拌均勻。濃縮成糊狀，裝瓶。每次服20g，早晚1次，開水沖服。不適用於痰濕壅盛引起的胃脘脹滿、痰多油膩者。
3.大麥200-300克，核桃仁150克，黑芝麻150克。糖適量。
用法:將大麥、核桃、黑芝麻炒香，研成細粉，然後放在壹起拌勻，加糖調味，裝瓶備用。每天早晚空腹服用2 ~ 3勺。功效:養血補腎，滋潤黑發。
4、何首烏50克，雞蛋2個。
用法:何首烏和雞蛋分別洗凈，加水煮至雞蛋熟，剝去外殼，煮壹會兒。吃雞蛋和湯，壹天1次，隨餐。功效:補益肝腎，烏發，抗早衰。
5、何首烏提取物100 kg，糖100kg。
用法:混合均勻，制成顆粒。每次服10g，每日三次用開水沖服。功效:烏發潤發。
6.桐葉和桐籽的數量沒有限制。
用法:取晚秋霜降後的油桐葉和種子，搗碎，蒸熟，取出，用布包好擰幹，儲存備用。使用時，先將頭發洗凈，再將藥汁塗抹在頭發上，反復揉搓使其均勻，將殘留的油脂擦掉。過了壹夜，第二天用水洗。每3 ~ 4天使用1次。功效:白發轉黑發。