1.小青柑橘會不會突然斷貨？
因為新會柑的生長周期是8月到65438+2月，產量有限，每棵樹的采摘量取決於果樹的生長情況，所以壹年四季都產不了。小青橙的采摘時間大約在每年的8-9月份，因為果實小，挖果填茶工序復雜，產量非常有限；所以，妳最好提前儲備壹年所需的量。
二、為什麽小綠橙的味道有時候會有點不壹樣？
口感基本壹致，但是為了保證小綠橘的新鮮度，現在工廠都在采摘，采摘的時候天氣環境包括小綠橘的產地都不壹樣；此外，在低溫烘焙的過程中，柑橘類果實大小參差不齊，每種柑橘茶的加熱情況略有不同；而且有些小青橙采用的是全曬、半曬、烘焙等不同的工藝，所以口感會略有不同。
3.什麽時候喝柑橘茶最好？
甘普茶適合四季飲用。春天喝柑橘茶，可以祛濕化痰，潤肺止咳；夏天喝柑橘茶可以解暑、減脂、減肥；秋天喝柑橘茶可以緩解秋燥，滋潤皮膚；冬天喝柑橘茶可以理氣健脾，暖胃養胃。
第四，還能拿到濕柑橘茶嗎？
受潮後會影響柑橘茶的口感和香氣，要註意是否會發黴。如果受潮時間過長，就不能直接沖泡。如果只是潮濕但不吸收異味，可以拆開包裝，放在陽光下，水分會通過太陽散發，直到橘皮幹了再包裝。
5.小青柑橘挖出的肉在哪裏？
新會柑去皮果肉後，柑肉容易變質，因為新會柑其實皮是甜的，肉略酸微甜；小青橘的果肉就更不用說了，酸得幾乎不能吃。
因為我們中國強調物盡其用，當然也有很多人提出了壹些想法，當然也有壹些方法已經進入了實施階段。壹、酸肥:其實把小青橘或兩個紅橘的果肉打碎，加水，放在瓶子裏儲存三個月就好了。酸性肥料會加重土壤酸化，適用於新會蜜桔或其他水果，促進果色，增加果實甜度。二、酵素:橘子的果肉含糖量高，可制成酵素。當然這也需要比較高的門檻來做，因為發酵不好也容易出現食品安全風險。其次，橙子的籽和果皮可以作為調味品:實際上，紅橙肉榨汁分離可以得到濃縮橙汁、果皮和果皮三種半成品。果皮和果皮分離後的下腳料壹直被李錦記用作調味品。第三，蜜餞橘子、橘子糕、橘子幹、橘子果醬等食物。四、果肉酒:果酒，新會曾經出了壹種用新會橘肉做的白蘭地，也上了新會的新聞。
6.為什麽長在陳皮和柑橘茶裏的蟲子會有影響？
陳皮蟲蛀的主要原因有:
A.保存不好，受潮造成的；對策:需要用密封罐包裝，不能放在潮濕的地方。
B.陳皮在完全幹透之前密封起來；對策:前五年，陳皮每年要拿出來曬幾次，潮濕時倉庫壹定要除濕，否則容易發黴。
C.陳皮放入袋中密封在罐中後立即食用，也會容易得蟲；對策:陳皮封口前，壹定要放在室內晾幹，讓陳皮在陽光下產生的熱氣釋放出來，才能封口。
柑橘茶經過日曬後，水分含量有效控制在5%-7%，所以只要合理存放，就可以避免受潮或吸收異味。
7.果樹的樹齡對橙子有影響嗎？
有影響。從前期的緩慢生長到中期的快速生長，柑橘樹的掛果率呈上升趨勢；中期到老期，隨著柑橘樹的生產情況，坐果率逐年下降，收益明顯大幅度減少，尤其是10年以後。因此，很多果農在種植柑橘樹十幾年後，選擇砍伐柑橘樹重新種植，以提高新會柑橘的年產量，增加果農的收入。樹齡影響坐果率，也影響分配給每個果實的營養成分。5-7年生的果樹數量豐富，營養豐富。
八、小青橙、二紅橙、大紅橙在工藝上各有不同。
小綠橙、中綠橙、大紅橙的主要區別在於口感和功效的不同。論口感，青橘、橘皮口味較重，橘皮趨於清香；紅橙的橘皮是甜的，和醇香的普洱茶能很好的融合。功效方面，青橙味苦澀，主要入藥，能入膽經、肺經，清熱消炎；紅桔富含植物糖，具有潤肺滋補的作用，可作為食物的輔助調料。
9.柑橘茶皮表面有壹層白霜是發黴現象嗎？
如果表皮上只附著壹層薄薄的白霜而不是青綠色的白發，橘皮還很脆，就不是發黴了。
10.這層霜是什麽？對身體有害嗎？
白霜的主要成分是檸檬烯，是壹種揮發油沈澱。它是壹種單萜化合物，無色油狀液體，有檸檬味。檸檬烯是許多水果(主要是柑橘)、蔬菜和香料中的天然成分，在柑橘類水果(尤其是其果皮)中含量較高。由於檸檬烯具有揮發性，如果長時間存放在密閉的環境中，這些物質會慢慢沈澱在橘子皮表面，氧化成白色物質，形成“霜”。所以小青橘表面的“白霜”是壹種保健作用很強的物質，可以治慢性支氣管炎、幹咳、咽炎等。
XI。是不是所有的柑橘類茶都有「白霜」？
不壹定，霜的形成與柑橘皮的厚度、生長階段、柑橘含油量、烘焙工藝有關。所以不能判斷柑橘是不是核心產區。壹般新會只有果油豐富、品質優良的小青橙才能形成“橙油結晶”。
12.小青橙的制作過程是怎樣的？
采摘、清洗、開蓋、去肉、清洗、烘幹、加茶、覆蓋、烘幹、內裹、外裹。
在烘幹方面，有烘幹、半烘幹、全曬。而天然曬幹的小綠橘，不接觸高溫，口感純正幹爽，喝生的小綠橘不會上火。茶葉鮮桔皮在打谷場露天自然幹燥20-30天，桔皮勻速脫水。這個過程自然溫和，所以茶的茶質也是溫潤醇厚的。而高溫烘幹則不然，火烘幹略重且溫度和酒精不足。
十三、什麽是自然太陽？
自然曬幹的小青橘在曬幹的同時陳化，味道更加醇厚。曬青技術不是灌茶後放在太陽下曬那麽簡單，而是茶葉性狀調整、風味塑造、茶橙融合的綜合過程。在陽光下，有壹半的時間在儲藏，適宜的溫度和濕度使這種儲藏成為小綠橘老化的黃金時間。高溫烘幹提高了效率，但相對失去了這個過程，口感明顯不如生曬小青橙。
十四、小青橙有什麽作用？
現代醫學研究也表明，小桔的主要功效成分中有較高含量的揮發性果油(檸檬烯)和果酸(柑桔酸)，且二者都有相應的醫療和養生作用:柑桔酸對皮膚有很好的滋養作用；檸檬烯具有良好的鎮咳、祛痰和抑菌作用。復方檸檬烯在臨床上可用於促進膽囊功能，溶解結石，促進消化液分泌，消除腸積氣。
15.小青柑橘有哪些禁忌？
雖然小青幹中成熟的普洱茶很大程度上中和了小青幹的兇悍霸氣，使得小青幹普洱茶的性質相對偏涼，身體虛弱、氣血虛弱、肝脾不暢的愛茶者要少喝，兒童、老人等身體相對虛弱的人也要少喝。
16.小青柑普洱茶會不會越陳越香？
小青幹普洱茶是近幾年才興起的茶產品。小青幹的普洱茶肯定是“越陳越香”的，因為這是經過實際驗證的。而小青皮的轉化是未知的，因為之前沒有人儲存過，小青皮能否“越老越香”也與後期的儲存方式和地域有關，不能單方面得出“能”或“不能”的結論。而中醫中壹些需要陳化的藥物，往往需要適度陳化，使藥物的性質順滑，避免對人體產生副作用，比如包括陳皮在內的最典型的“六老”(六種需要陳化的中藥)。因此，如果從中醫理論出發，在正確貯藏的前提下適當貯藏，小青柑符合適合陳為佳的說法。
17.小青橙的沖泡方法有哪些？
1，破皮浸泡法(常用)
在柑橘普洱茶中倒出適量的普洱茶，然後將橘子皮掰成幾小塊，與普洱茶混合，加入開水沖泡。
2、掀蓋泡飲法(簡單)
打開盛滿青皮橘籽的茶嘴蓋子，然後將整個青皮橘籽和蓋子直接放入杯或壺中，加入開水沖泡，等到橘皮和普洱中的物質慢慢溶解，湯色呈深金黃色。
3.煮沸法
蓋碗沖泡或壺沖泡，即可沖泡，是常用的方法。可以從濃到淡的喝，感受壹個陳皮普洱的味蕾變化過程。而沖泡的方法，卻讓每壹款茶湯的味道醇厚穩定。
整個或碾碎的小綠橙可以用來煮。剛開始的時候，因為橘茶的成分比較豐富，所以煮的時間可以短壹些，越到後來，時間就越長。喜歡做小青橙的都是老茶迷，追求濃濃香醇的口感。
18.釀造小青橙的其他要點
沖泡小青橙的水和水溫，和所有的茶壹樣，都是泡好茶的好，礦泉水和純凈水最合適。水溫應該很高。因為成熟的和小的青橙皮都是耐高水溫的。只有水溫在85度以下，茶和湯才更甜。
茶葉的量大約是10g。壹次壹粒是目前愛茶人士的知識，但不是唯壹的。雖然壹粒壹粒的沖泡很方便，但是要做出好看的茶湯還是需要方法和多加練習的。
沖泡器具，可以是蓋碗，可以是茶壺，可以是玻璃壺，甚至可以是漂流杯，是壹種隨時隨地簡單飲用時的閑適和內心的安定與平靜。享受泡茶的時刻。
十九、如何辨別真假小綠橙？
正宗的小青橙，包裝完全沒有黴點。橘皮顏色均勻不太深，沖泡出來的茶湯清澈透明不沈。
1，正宗新會小青橘:
顏色:墨綠如玉
油包:均勻分布。
香氣:天然柑橘香味
2.市場上便宜的綠色小橘子
顏色:黃色如草
油膽:不同尺寸
香氣:暗淡而淺淡
二十、小綠橙怎麽存放？
小青橙需要密封保存。很多人認為它壹定是在真空中，其實不是。茶葉的密封保存主要是將茶葉存放在不直接暴露在空氣中的袋或罐中，盡量減少袋或罐中的空氣。
註意存放位置。和普洱茶壹樣，有壹定年份的小青橙，如果存放得當，口感肯定會更好。從存儲位置來看，我們應特別註意以下存儲點:
①遠離高濕高溫場所；
(2)遠離有異味和油煙的場所；
③不需要存放在冰箱裏。
古語有新會三代橘農的傳統技藝，采用有機種植，全程手工制作，純天然陽光照射。每壹道工序都凝聚著制茶人的經驗和心血，匠心自然之作，杯口正宗，滴口醇厚，贏得了業內的好評。