這樣長期吃素真的能變得更健康嗎？
長期素食如何更健康？除了它的好處，妳必須意識到這些危害。
素食主義者對我們的健康有益。
1，吃素到心裏
吃大量的蔬菜和水果可以降低心臟病和中風的幾率，即使妳有心臟病。
根據哈佛大學的研究，每天吃胡蘿蔔或西紅柿(富含食物)的女性，心臟病發病率可降低22%，心臟病發病率可降低40？70%的中風。
心臟是壹招之後，蔬菜水果也是壹劑良藥。
白宮健康顧問歐寧長期以來壹直在研究心臟病。原來，心臟病患者要想康復成功，就應該徹底改變，也就是不再吃肉，改吃素食。同時，增加適當的鍛煉和交流感情。
他也是壹個素食者。他說:“我是得克薩斯州州長，我喜歡肉的味道。但坦率地說，我更喜歡感覺舒適和健康。”
2、素食提高免疫力
英國暢銷書《100%健康(100%健康)》指出，為了提高免疫力，要做的事情太多了，而第壹件事就是【吃食物】。這本書的第壹個建議是每天至少吃五種蔬菜和水果。
素食更有免疫優勢。德國癌癥研究中心(German Cancer Research Center)的研究結果發現，男性蔬菜的腫瘤細胞的血細胞是男性牛仔的兩倍。換句話說，素食者的免疫功能將與肉類中壹半的白細胞相同。
然而，長期吃素也會對我們的健康產生不良影響。
據了解，壹些嚴格的素食主義者非常排斥動物產品。他們不使用動物產品，成為壹個完全的素食者。對此，專家表示，只吃蔬菜，不吃動物性食物，屬於健康損失問題。
研究表明，素食能量可以健康，但不利於強身健體。如果長期吃素，對身體不好，可以引導孩子精神女性閉經。結果。因為單調，素食生物體內的酶系統功能逐漸被破壞。最後物質交換混亂，疾病誕生。據報道，植物性食物雖然富含維生素、無機鹽和有機酸，但缺乏造血微量元素，如錳和鐵。另外，植物性食物中除了油還有壹點脂肪，但是每天白天黑夜，人體每天至少需要60-70克脂肪，植物蛋白始終不是動物蛋白。長期吃素，蛋白質沒有充分供給，後果就是記憶力下降，智力低下，反應遲鈍。臨床醫學發現，蛋白質的缺乏是消化道腫瘤和胃癌的重要原因。此外，形成人腦所需的大部分營養必須從動物性食物中攝取，如缺乏，可能導致人腦的退化和疲勞。
同時，奧地利研究團隊的研究成果也讓人體會到素食者的警告:素食者未必有妳想象的那麽美好。這項研究是由奧地利格拉茨醫學院社會醫學研究所的研究人員完成的。該結果於2004年2月14日發表在《公共科學圖書館·綜合》上。
從2006年2月到2007年2月，Vogel Fraier和他的同事研究了奧地利政府、奧地利健康訪問調查和2007年2月到2007年2月的樣本。被檢查者包括以下六類:嚴菜，占總數的0.2%；素食者可以吃牛奶和雞蛋，占0.8%；素食者可以吃奶、蛋、魚，占1.2%；大量果蔬占23.6%；相對來說，肉食素食者有幾個貼面，48.5%；吃肉多，占25.7%。
由於素食者在整個人口中所占的比例非常小，研究人員將所有蔬菜與壹組調查結合起來。與其他三組吃的人相比。該研究涉及1320名參與者，共有330名參與者。
研究人員進行了壹對壹的調查——調查受試者，調查和評估其人口統計學特征、健康狀況、疾病狀況、醫療狀況和精神健康狀況。
調查結果顯示，在自我評估、身體傷害、慢性疾病、心血管疾病四個主要指標中，對純素食的評價明顯低於三組，也就是說做自己的健康。病差，身體容易生病，慢性病和心血管疾病可能更高。三個月食組的健康狀況差異不明顯。
在對疾病進行深入調查的情況下，研究人員發現，參與素食營養不良的素食者中有30.6%的人是過敏體質，而三個電子鍛煉組分別為18.2%。20.3%和16.7%。患者患者占被調查素食者的4.8%，飲食組分別為3.3%、1.2%、1.8%。同時，素食病等精神病人的素食病也高於其他三組，為9.4%，月食組的數據分別為4.8%、5.8%、4.5%。此外，研究人員還使用生活質量量表(WHOQOL)調查了參與者的生活質量，包括身體健康、心理健康、社會關系和環境四項指標。結果顯示，四個群體的整體生活質量沒有顯著差異，但素食在身體健康、社會關系和環境等四個單項調查中與其他群體略有不同。
根據課題組的結論，素食者的整體生活狀態並沒有人們想象的那麽美好。這項研究雖然定義小，可操作性強，但在我們的日常生活中還是有參考價值的。至少它告訴我們，吃蔬菜並沒有保持單壹的健康方式。暴飲暴食甚至改變食譜也可能適得其反。
因此，壹位新藥醫生提醒大家，平衡各種營養素的攝入，制定均衡合理的食譜，才是健康生活的最佳方式。