屬於綠茶的碧螺春是我國十大名茶之壹,產自浙江省,茶葉極為細嫩,半斤的成品碧螺春需要7萬只左右的茶嫩芽,其特點是卷曲成螺,翠綠誘人。因在春季采摘制作,所以名為碧螺春,以形、色、香、味4大特點聞名中外。
2、龍井茶
龍井茶又稱西湖龍井,真正的西湖龍井每年產量很低,泡好的西湖龍井茶葉根根根立於水中,湯色清澈,飄香四溢,因其產量低,因此價格也就比較昂貴,西湖龍井壹***分為十壹個等級,特級的龍井壹斤成品有8萬只左右的茶芽,尤其是獅峰山產的龍井最為名貴,可謂是極品中的極品。其特點外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長於葉,色澤嫩綠,香氣濃郁,甘醇爽口。
3、恩施玉露
恩施玉露產自湖北恩施市,因其香鮮爽口,外形圓潤光滑,色澤翠綠,毫白如玉,故名為"玉露"。恩施地處武陵山區腹地,因其獨特的地理環境,非常適合茶葉的生長,因此造就施恩玉露獨特的品質。
4、安吉白茶
安吉白茶產自浙江安吉縣,安吉縣屬亞熱帶海洋性季風氣候,四季分明,雨量充沛,四季溫和,非常適合茶葉的生長,因其特有的環境,出產的安吉白茶格外好喝,其特點外形挺直略扁,形如蘭蕙,色澤艷綠,沖泡後清香持久,口感鮮爽,回味甘甜。
5、黃山毛峰
黃山毛峰產自安徽省黃山,中國十大名茶之壹,其外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,沖泡後湯色清碧,微微帶黃,滋味醇甘,香氣持久,回味悠長。黃山產茶距今已有1200多年的歷史,到了明代,隨著技術的發展,黃山茶葉開始名聲鵲起,黃山的毛峰在這時開始初具雛形。
6、太平猴魁
太平猴魁同樣產自安徽黃山壹帶,這裏低溫多濕,土質肥沃,極為適合茶葉的生長,良好的自然環境成就了太平猴魁的獨特品質,其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,清爽的口感,回味甘甜,有著壹泡香,二泡濃,三泡四泡更回味猶存。
7、六安瓜片
六安瓜片產自安徽六安大別山,這裏特點有的自然氣候出產了優質的六安瓜片,在我國的茶葉中,六安瓜片是唯壹無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成,別具特色,特點滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,其沖泡後茶葉如同瓜子壹樣,因此得名瓜片,深受消費者喜歡。
8、信陽毛尖
信陽毛尖產自河南信陽,信陽具有得天獨厚的自然條件,這裏年平均氣溫為15℃左右,特有的黑砂壤土,深厚疏松,營養成分極高,極為有利於茶葉的生長,信陽毛尖色、香、味俱佳,味道鮮爽、醇香,外形勻整,翠綠光澤,沖泡後香味持久,滋味濃厚。
9、日照綠茶
日照綠茶是山東日照的特產,因地處我國北方,晝夜溫差極大,所以日照茶葉生長很緩慢,正因如此,才具備了南方茶葉所沒有的特點,其特點是香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,受到許多愛喝茶的人士喜歡。
10、嶗山綠茶
嶗山綠茶同樣產自山東省,和日照相比地理位置更靠東邊,青島嶗山區特有的綠茶,這裏土壤肥沃,受海洋性氣候營養,這裏四季分明,冬季沒有酷寒,夏日無酷暑,濕度大,有利於茶葉的生長,壹年可以采摘三次茶葉,茸芽細嫩,色澤翠綠,湯色清澈,味感香醇濃厚,回味甘甜。