食物的種類有很多，不同的食材營養的價值不同，適宜的人群也是有區別的呢，酸木瓜大家都吃過嗎，是香港地區比較普通的壹種小吃，可以做很多的食譜哦，而且還可以有很好的保健的作用，可以促進食欲，還可以有美容養顏的作用哦，來看看關於酸木瓜的吃法吧。
酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街邊的推車仔檔可以買到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，賣過兩日的就棄掉。以保留蔬菜的鮮甜味。除酸木瓜外，還有蕎頭，芥菜，蘿蔔，青瓜，蓮藕，椰菜，梨子和芒果,食芥菜的蘿蔔或芥菜時，加點芝麻和芥辣零舍香口。酸木瓜可以有健脾胃的作用，對於提高體質有好處，而且還可以有促進食欲的作用，同時也可以幫助降壓降脂，對於中老年人來說是不錯的保健食材類型哦。
木瓜酸辣粉條
材料：粉條、酸木瓜、油、鹽、高湯、蔥、蒜、姜、韭菜、豆瓣醬、雞粉、白糖、小紅椒
做法：
1、將煮鍋中倒入適量的水，煮開，放入粉條煮上3分鐘，撈出放入涼水中泡壹會。
2、將酸木瓜洗凈去皮，切成薄片，把洗好的蔥、姜、蒜、小紅椒、韭菜切好備用，再準備壹匙郫縣豆瓣醬。
3、將炒鍋中倒入適量的油，油熱放入蔥、姜、蒜炒出香味。
4、再加入適量的十三香炒出香味，放入木瓜片翻炒翻炒。
5、倒入高湯煮沸，放入適量的鹽和壹小匙的雞粉、白糖調味。
6、再放入煮過的粉條，加入細小的韭菜段和小紅椒。
7、煮好後，盛出即可食用。
酸木瓜燉魚
材料：酸木瓜、無刺魚、油、鹽、香菜、料酒、雞精、蔥、姜、洋蔥、幹辣椒、大料粉、酒泡枸杞、花椒粉、水澱粉、生抽、耗油。
做法：
1、將酸木瓜對半切開去皮去籽，洗凈切絲。
2、將無刺魚準備好，壹般在買魚的時候都處理好了，買回來自己就可以做的。
3、將魚肉裏放入料酒、雞精、鹽和水澱粉攪拌均勻，腌制壹會。
4、將蔥洗凈切段，姜切片，洋蔥切塊，幹辣椒切段備用。
5、將炒鍋中倒入適量的油。油熱倒入蔥姜、幹辣椒翻炒。
6、倒入洋蔥翻炒，加適量的鹽翻炒均勻。
7、放入酸木瓜翻炒壹會，加入料酒、雞精、生抽、耗油、和清水煮開。
8、放入魚塊和再次放入料酒。再加入少量的八角粉和花椒粉。
9、用小火慢燉，剛入枸杞燉至3至5分鐘，加入鹽調味。
10、出鍋，再撒上香菜點綴就可以了。
酸木瓜的食用方法，介紹了壹些食譜類型，經常食用的話不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以有健脾養胃消食，補血安神的作用和功效哦，大家平時的時候可以放心的食用。對於提高體質有幫助，是不錯的小吃哦，大家可以試試。