如何讓自制豆漿更香也是妙招。妳可以先把大豆煮熟，然後放入攪拌機中攪拌。並充分利用豆渣，再加入3-5杯水使豆漿汁變軟等。，這些都是讓豆漿更香更經濟的好方法。
起源
古書記載豆漿的起源是1900多年前，西漢孝子劉安在母親患病期間，每天用浸泡過的黃豆磨成豆漿給母親喝，劉的病情逐漸好轉，豆漿才傳入民間。
營養價值
豆漿營養豐富，保健作用強，蛋白質含量比牛奶高。除大豆蛋白外，還含有鈣、磷、鐵、鋅等10種對人體有益的礦物質和維生素A、維生素b等維生素。
此外，豆漿中含有的大豆異黃酮和雞蛋脂肪具有防癌、減少更年期女性鈣流失、增強免疫力、延緩身體衰老的作用；而且豆漿中的不飽和脂肪酸，以及可以減少膽固醇吸收的豆甾醇，可以預防高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病。經常喝酒可以說是有益的。
食用方法
豆漿的吃法有很多。不加任何調料的白漿，加糖的甜漿，加鹽的鹹漿，醬油和鹹菜，還有醋。豆漿是壹種中式營養早餐，經常和芝麻餅、油條壹起吃。新鮮的、豆味的豆漿是最好的豆漿。
食材:黃豆半斤，糖適量。
豆漿做法:
1，黃豆洗凈泡在水裏，冬天可以泡壹晚上，如果能出點芽就更好了。夏天氣溫高的時候，註意不要泡太久，大概5-8個小時。泡好後不馬上做，可以放冰箱裏。
2.將泡好的黃豆再次洗凈，加水放入電飯鍋。比例是壹杯大豆和壹杯水或者水可以蓋住大豆。
3.在電飯鍋的外鍋裏加壹杯水，就像用電飯鍋做飯壹樣。等待大約25分鐘，直到開關自動跳轉。黃豆煮熟後，打開電飯鍋讓黃豆冷卻。
4.取適量煮熟的黃豆放入攪拌機中，加入生水(視水量而定)，攪打並用濾布過濾後再煮。(現在有壹種尼龍過濾布，比傳統的過濾布更耐用，使用方便，可以在更大的市場買到。)
5、豆渣也可以加入3-5杯水將豆漿汁揉軟，和之前制漿的壹起煮，這樣可以充分利用，不浪費。
6.用篩子過濾掉浮沫(黃豆先煮會比較不容易處理泡沫)，然後開小火繼續攪拌(避免燒焦)煮5-8分鐘，再加糖關火。
制作豆漿的註意事項:
1.生豆中的皂莢素是有毒的，反復熬煮可以去除毒性。
2.生豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑，可抑制人體蛋白酶的活性，影響人體對蛋白質的消化吸收。但是生豆漿只要煮到100℃以上就可以去掉。
3.煮好的豆漿還沒到沸點就會出現“假沸”。可以用大壹點的鍋煮豆漿，避免豆漿快速溢出鍋面。
豆漿火鍋
豆漿不僅是早餐的飲料，還可以多種多樣。
搭配海鮮和牛肉，沒有壹般火鍋片的腥味，還能軟化肉質，帶入牛肉淡淡的甜味。它有健康飲食的新概念，很受歡迎。