配料清單:百香果(7-10)、檸檬(3-4)、蜂蜜(壹瓶)、紅糖(適量)、鹽(適量)、玻璃瓶(壹個)。
制作步驟:準備壹個玻璃瓶，用開水燙壹下玻璃瓶，晾幹。先用鹽把檸檬洗幹凈，然後用鹽水浸泡10分鐘。去除並擦幹表面的水。等不及了可以晾幹。簡而言之，地表不能有水。將百香果切開，用勺子將果肉依次舀到碗裏，確保勺子和碗都無油無水。將檸檬切片，挑出檸檬中的籽，否則會有苦味，影響口感，然後放入碗中備用。
我買的黃糖就是那種大的，需要搗成小塊。如果家裏沒有黃糖，可以換冰糖。如果真的沒有，不加糖也可以，但是加黃糖會更好聞。所有的材料都準備好了，我們開始裝罐吧。先用壹層厚厚的蜂蜜做底，再鋪壹層檸檬片，再蓋壹層百香果肉，再加黃糖。然後蓋上蜂蜜，壹層壹層重復蓋上，把食材用完，或者裝滿罐子，最後壹定要用厚厚的壹層蜂蜜封好。最後蓋上壇子，放入冰箱發酵三天。三天後就可以拿出來喝了。挖幾勺果醬，兩片檸檬，用溫水泡。它們又酸又甜，如果放在冰箱裏冷藏，味道會更好。
檸檬百香果蜂蜜茶的功效
壹、潤腸通便
蜂蜜檸檬百香果水有潤腸通便的作用，因為蜂蜜中富含的活性物質可以改善胃腸道的消化功能，檸檬中富含的有機酸可以幫助胃腸道消化食物，百香果中富含的維生素和礦物質也可以促進胃腸蠕動，所以消化不良或便秘的人可以喝點蜂蜜檸檬百香果水潤腸通便。
第二，緩解疲勞
蜂蜜檸檬百香果水有緩解疲勞的作用，因為蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖可以不經腸胃消化直接進入血液，人體正常活動尤其是大腦神經元所需的能量幾乎完全依賴血糖的供應，所以腦力勞動者或者經常熬夜加班的人可以喝點蜂蜜檸檬百香果水緩解疲勞。
第三，減肥瘦身
蜂蜜檸檬百香果水具有減肥的功效，因為蜂蜜中富含的活性物質可以改善腸胃消化功能，檸檬中富含的維生素和有機酸可以幫助人體排出毒素，百香果中富含的營養物質還可以抑制人體對脂肪的吸收，所以體重超標的人可以喝點蜂蜜檸檬百香果水來減肥。
四、美容美容
蜂蜜檸檬百香果水具有美容養顏的功效，因為蜂蜜中富含的抗氧化物質可以清除自由基，抑制細胞色素的沈積，而檸檬和百香果中富含的有機酸和維生素還可以活化表皮細胞，增強皮膚抵抗力，所以膚質不好的人可以喝點蜂蜜檸檬百香果水來美容養顏。
飲用檸檬百香果蜂蜜茶的註意事項
1，過量飲用蜂蜜檸檬百香果水容易導致肥胖，因為蜂蜜檸檬百香果水中含有大量的單糖，長期過量飲用容易因為糖分攝入過多而發胖。
2、空腹喝蜂蜜檸檬百香果水不利於腸胃健康，因為空腹喝蜂蜜檸檬百香果水容易導致胃酸過多，嚴重者甚至會因胃酸過多而引發腸胃疾病。
3、胃酸過多的人不能喝蜂蜜檸檬百香果水，因為蜂蜜檸檬百香果水含有大量酸性物質，患有胃潰瘍或慢性胃炎的人不能喝。