自從入夏，氣溫壹路狂奔！媽媽們是不是覺得在廚房呆超過10分鐘都是煎熬？沒事！小愛醬為大家整理了12種最適合夏天吃的快手涼拌菜，只要三分鐘，拯救夏天沒有食欲、熱到山珍海味都吃不下的寶寶！簡單爽口，拯救好胃口！
營養價值：
金針菇的營養豐富，更有促進兒童智力發育的賴氨酸。
做法：
金針菇焯水，放涼，撒上切好的蔥花，油燒熱之後澆上，另準備壹碗湯汁，高湯裏面加入少許醋和醬油調味，喜歡吃辣椒的可以放點辣椒，寶寶吃的話盡量少放辣椒哦~然後拌勻即可。
營養價值：
內酯豆腐有清熱解毒和消痰健脾的功效，但不能壹次吃太多。
做法：
皮蛋上鍋蒸3分鐘，然後切塊放到內脂豆腐上，喜歡吃辣椒的放辣椒幾顆，蔥花切好碼好，調入糖醋醬油汁，再熬熱油澆上，就OK了！
營養價值：
木耳對於便秘有幫助，能夠讓腸胃更加舒服和排毒。
做法：
黑木耳泡發清洗之後焯水，然後把紅辣椒和蔥花切碎，加入少許蒜泥、鹽、涼拌醋拌勻即可。
營養價值：
海帶富含對寶寶成長發育有很大作用的牛磺酸，能提高寶寶免疫力！
做法：
海帶絲焯水之後，加入蒜泥、少許的鹽、醬油和涼拌醋拌勻。喜歡吃香菜的可以加香菜，喜歡吃重口味壹點的可加入切成細絲的青椒。
營養價值：
苦瓜切片塗抹，可以給寶寶止痱子，另外還有解暑功效。
做法：
苦瓜切片焯水，控幹水分，加少許鹽和青椒條腌壹下，拌上少許香油和蒜泥即可裝盤。
營養價值：
藕有補鐵功效，還能清暑熱，非常適合老人孩子食用。
做法：
藕切片焯水，加入白醋（防止變黑壹定要加白醋哦！），再加少量白糖拌勻即可。適合夏天吃！
營養價值：
西蘭花富含維生素C，而且富含多種營養元素。
做法：
西蘭花掰成小塊焯水，放涼後加入少許鹽和醬油，喜歡吃胡蘿蔔的還可以加點胡蘿蔔片。
營養價值：
豆腐皮含有豐富的蛋白質和其他微量元素，可以提高寶寶的免疫力。
做法：
香菜切段，青椒切絲，豆腐皮切絲，焯水放涼之後，加入少許鹽和醬油拌勻即可。
營養價值：
豆角也被譽為“蔬菜中的肉類”，營養非常豐富，還能有效預防嘔吐腹瀉等，但孩子吃的時候壹定要煮熟，防止發生中毒。
做法：
豆角焯水，煮熟之後放涼，然後用蒜泥和芝麻醬加少許鹽拌勻，加少許醋，攪拌成湯汁壹碗，撒到切好的放涼的豆角上就可以了！
營養價值：
萵苣有很強的藥用功效，特別是對於肚子疼啦，牙疼啦，小便疼痛之類的都有很好的效果，另外，夏天吃比較清爽。
做法：
萵苣擦成細絲，放點鹽，壹會兒就出來水了，把水控幹，然後再拌上壹點涼拌醋和白糖以及少許芝麻或者花生碎，就是壹道很棒的涼拌菜了！
營養價值：
香椿富含維C，胡蘿蔔素之類多種豐富的營養，對於提高孩子免疫力很有幫助，大人吃了也可以美容養顏。豆腐更是含有多種維生素的寶貝，所以，這道菜的營養價值極高。
做法：
香椿切碎，豆腐切塊，撒鹽，拌勻，即可食用。有些人喜歡把香椿腌好再吃，到時候就不用加鹽了。
營養價值：
菠菜的營養更是豐富的不得了，有“營養模範生”的美名，所以，孩子們長身體的時候要多多益善哦。
做法：
菠菜跟粉絲都分別焯水，煮熟之後，拌上少許涼拌醋，再加壹點鹽和香油就可以了！
好啦，懶媽媽們趕緊動起手來吧，如此簡單的快手菜，又能增強孩子們的食欲，可不能因為天熱就只想叫外賣啊，要知道，孩子們還是喜歡媽媽親手做的味道啊，即便再忙，偶爾也給孩子做頓飯，對吧！