燕窩酸的功效

燕窩中含有各種各樣的營養元素，比如燕窩酸就是其中重要的元素之壹，燕窩中的燕窩酸含量是比較高的，基本沒有什麽食物能夠比得上燕窩中的燕窩酸含量，而燕窩酸對人好處多多，接下來我們具體了解壹下燕窩酸的功效有哪些吧。

燕窩酸的作用與功效

燕窩的成分有燕窩酸，燕窩酸對人體有好處，那麽燕窩酸的作用與功效有哪些呢？

唾液酸能促進神經突觸的形成，加強記憶力與智力的發育。唾液酸是大腦神經節苷脂的重要成分，由於大腦信息傳遞及神經沖動的傳導必須通過突觸來實現，而唾液酸正好是作用於大腦細胞膜和突觸的腦部營養素，所以唾液酸能夠促進記憶力和智力的發育。動物實驗表明，在沒有唾液酸或唾液酸含量很低的情況下，實驗動物的學習力和記憶力均大大下降。

燕窩酸可提高腸道對於維生素及礦物質的吸收能力根據簡單的異性相吸的物理現象，進入腸道的帶有正電性的礦物質及部分維生素（如食物中極其微量的維生素B12等），就很容易與帶有極強的負電性的燕窩酸結合。

燕窩酸對寶寶的好處

懷孕的女性吃燕窩是比較好的，其中燕窩中的燕窩酸對寶寶的好處有哪些呢？

燕窩酸能促進記憶和智力的發育，它通過與大腦細胞膜及突觸的相互作用，提高大腦神經細胞突觸的反應速度，從而促進兒童的記憶和智力的發育。燕窩酸對細胞具有保護與穩定作用，唾液酸的缺乏可導致新陳代謝中血球壽命以及醣蛋白的減少，所以燕窩酸對於兒童的生長發育也有壹定的關系。

為了證實燕窩酸對於兒童智力成長重要效用，新西蘭的壹組科學家們曾經對1025名受試兒童舉行從出生到高中畢業為期18年的跟蹤研究，發現燕窩酸可提高兒童早期智力成長程度。研究成果發現，母乳餵養的兒童在IQ測試、規範測試、教師評價以及在中學時期的綜合體現的分數均高於非母乳餵養的兒童。由於出生乳兒如不用母乳餵養，其所攝取的燕窩酸比母乳餵養要少20%。母乳餵養時間越長，兒童的綜合智力成長程度數越高。因此，科學家們得出如下結論：在人體內補充燕窩酸，可提高大腦的進修能力。

燕窩酸是什麽

很多人都是聽過燕窩，而沒聽過燕窩酸，那麽燕窩酸是什麽來的呢？

燕窩酸是壹種天然存在的碳水化合物，燕窩酸其實就是唾液酸。事實上，所有哺乳動物都能夠自行由肝臟合成唾液酸。然而，新生兒的肝臟發育尚不成熟，加上大腦快速生長發育的需要，可能自身合成的唾液酸很有限。因此，母乳中的唾液酸對於保證嬰兒正常的生長發育十分重要。

本身來說燕窩也具有補中益氣，養胃健脾的功能，其富含有活性高質營養素，能夠對正在長身板和青春發育期的青少年們提供調治人體生理，生化功能的營養物質，有助於給孩子制造出健美的好身材。對進修壓力大，偏食挑食的孩子們，食補燕窩可以給予營養補充加強體能，增進腸胃消化和吸收。堅持食用有助於孩子活躍腦力，加強體質抵抗力。

燕窩酸在奶粉中的作用

關於燕窩酸有些媽媽會直接添加在奶粉裏面，那麽燕窩酸在奶粉中的作用是什麽呢？

燕窩酸在奶粉中可以抗識別、提高腸道對維生素及礦物質的吸收。在分子和細胞之間，細胞和細胞之間，以及細胞和外界之間，糖鏈末端的燕窩酸既可以作為識別位點，也可以掩蔽識別位點。燕窩酸帶有極強的負電荷，負電荷使紅細胞和其他細胞相互排斥，避免了血液循環中無意義的細胞相互作用。根據異性相吸的原理，進入腸道的帶有正電荷的礦物質(如Ca2+)及部分維生素（如B12等）很容易與帶有極強的負電荷的N-乙酰神經氨酸結合在壹起。所以，燕窩酸可提高腸道對於礦物質及維生素的吸收能力，補充燕窩酸能夠增強機體對營養的吸收水平。

寶寶的免疫系統尚未發育成熟，與成年人相比更容易生病，如果奶粉中增加燕窩酸，那麽能夠促進寶寶腸道成熟，促進寶寶的免疫系統發育；如果還在奶粉中增加活性益生菌，它們活性更高，可以提高腸道免疫力，讓寶寶更舒適地吸收各類營養物質，健康長大。