1，安順辣雞粉
說到安順的美食小吃，就不得不提安順舊州的辣雞粉。眾所周知，辣子雞是貴州的龍頭美食，其辣子雞粉就是以辣子雞為粽子吃的面或粉。它的正宗辣雞粉紅亮，雞肉鮮美，米線鮮美爽口。尤其是喜歡吃辣的壹定不能錯過，壹次就愛上了。
2.安順王昌面館
在貴州很多地方都有這種香腸面，每個地方的做法和口味都不壹樣。當然，安順的香腸面也有自己的獨特之處，味道在貴州也是數壹數二的。
王昌面條不僅在安順很有名，在貴州也很有名。他們是傳統風味面試。它們鮮嫩、辛辣、美味，令人回味無窮。壹碗熱騰騰的香腸面是壹種癮。去安順不要錯過。
3、蕎麥果凍
說起蕎麥涼粉，安順人都知道，毫不誇張地說，它是安順人最愛吃的美食小吃之壹。作為壹個安順人，妳還記得小時候，趕上大集，大人帶著去涼粉攤吃涼粉嗎？
蕎麥涼粉是安順夏季最受歡迎的季節，安順的蕎麥涼粉與其他地方的不同。安順的涼粉是用專門的工具刮下來的，薄而爽口，越吃越好吃。
4、豆腐餃子
豆腐餃子是安順的傳統名吃，深受當地人民的喜愛。不過這幾年豆腐餃子價格有點貴，但味道絕對壹流。剛做好的豆腐丸子，經過高溫油炸後，外皮上有噝噝的聲音。拿起壹個，不要急著往嘴裏塞。先蘸點辣醬，然後咬壹口。那種美食簡直是人間美味。
5.油炸粥
油炸粥，它的做法是將米粉攪拌成糊狀放入碗中，然後將糯豆瓣醬放入鍋中，炸至金黃酥脆，然後取出放入面糊中，再放入特制的“發面器”中，用沸騰的熱油澆上。吃起來油而不膩，香甜可口。
6.安順絲綢娃娃
絲娃娃，又名蘇春卷，是貴州常見的傳統小吃，在安順街頭隨處可見。之所以叫絲綢娃娃，是因為它的外形特別像繈褓中的嬰兒。它的外皮是面粉做的煎餅，手掌大小，裏面有各種蔬菜，蘿蔔絲、海帶、破耳朵等等。
7、安順裹卷
很多外國人誤以為裹卷和絲娃娃是壹種食物，混淆了。其實是兩種不同的菜系，都裹著各種配菜，但絕不是壹個東西。與絲娃娃相比，包好的面團更細致、清晰、堅韌，呈長方形，類似配菜。
最大的不同是，絲娃娃有壹碗熱湯，也叫泡水。但是無論是絲娃娃還是裹卷都是非常好的食物。如果去安順，壹定不要把絲娃娃和裹卷搞混了，不然會鬧出笑話的。
8.安順肉餅
有壹種安順人津津樂道的美食，就是安順肉餅。安順的肉餅不僅大，裏面的肉也很多，皮脆肉嫩，裏面軟軟的，餡兒裏有迷人的肉香味。絕對是壹次就愛上的美食。
9.花江剪粉
花江尖粉可以說是安順的特色美食了。起源於關嶺縣，被稱為“花江壹絕”。其正宗的花江尖粉薄如紙，潔白有嚼勁，口感醇厚鮮美。在當地很受歡迎。
10，煎蛋餅
鎮寧的煎蛋餅在安順地區很有名。它的煎蛋餅看起來像壹個蛋糕。它是將大米和大豆磨成漿，倒入模具中，加入肉末和其他配料，在油鍋中炸制而成。外酥裏嫩，軟糯可口，非常好吃。可謂是安順頗具特色的早餐食品。