暑假去貴州必嘗的東西——土豆餅。
所謂的土豆餅，其實就是土豆，學名也是土豆。土豆餅是貴陽街頭的小吃。
暑假去貴州必嘗的美食是什麽——貴州豆腐粉。
米線1500克，脆面150克，豆腐500克，炒黃豆、炒花生、腌菜、炒豆腐丁、黑芥菜各50克，香菜25克，醬油200克，味精5克，蔥花適量。
暑假去貴州壹定要嘗嘗的美食是什麽——王昌面。
王昌面是貴陽著名的風味小吃，由豬腸、雞蛋面、綠豆芽和炒肉丁制成。湯色鮮紅，嫩滑，雞湯亮而不膩，辣而不兇，回味悠長。桂陽有面館，最著名的是龍井的故鄉“王成長”。不過先友情提醒，他腸道重，對內臟有不適反應者慎用。
(小知識:據說香腸面的制作起源於喝湯。所謂刨湯，就是把新鮮的豬內臟，主要是大腸、粉條、血旺和豬肉用豆腐和粉條燉成壹個大鍋招待客人。吃片湯不講究菜的花哨，但是很實用。在此基礎上，腸旺面經過加工改良，成為老少皆宜的著名小吃。)
暑假去貴州壹定要嘗嘗的美食是什麽——蘇陽粉。
貴陽的素粉主要材料是酸粉，是壹種圓柱形的米粉，直徑約3mm，又粗又長。顧名思義，素粉食材簡單，不涉及肉類，其風味完全由粉、辣椒、蔥花、玫瑰大頭菜、綠豆芽、黃豆、花生體現。尤其是特椒，是素粉的靈魂。很多有特色的素面店，辣椒的味道都不壹樣，但都有壹個* * *字，香、辣、涼，有貴州特色。
暑假去貴州必嘗的美食是什麽——豆腐果。
貴陽著名的豆腐小吃之壹。豆腐用堿水浸泡發酵，然後切成長方形的塊，用無味的柏樹做燃料鋸，烤到兩面變黃。吃的時候豆腐在腰部用薄竹片切下，加入花椒、姜米、蔥、蒜泥、醬油、醋、味精做成的調料。趁熱吃，鹹、辣、滑、香。豆腐果攤遍布貴陽的大街小巷，隨處都可以品嘗到。
暑假去貴州必嘗的美食是什麽——糯米？
糯米做的飯就是糯米。糯米也叫江米。因為它又香又粘，可以加入各種配料，各有各的風味，成為壹種風味小吃。糯米經過烘焙後自然形成了壹層致密的“保護膜”，天然的保暖性使其在冬天特別耐寒。而且現代醫學認為糯米能補中氣，緩解脾胃虛寒、食欲不振、腹脹腹瀉的澀感，是老百姓的壹種滋補品。在壹些地方，還有每年冬天吃糯米飯至日的習俗。
暑假去貴州壹定要嘗試什麽？——興義二塊八。
是貴州的特色小吃。它是用當地特產粗米(又名香米)經淘洗、浸泡、第壹次蒸、第二次蒸至熟透，放入石缸中至米粒消失，然後揉搓而成。冷卻後塗抹植物油防止開裂，壹旦變硬，放入清水中備用。略帶淡綠色，軟而結實，堅韌，不溶，湯沸，氣味芳香，耐水泡儲存。可油煎、肉煎、火烤、炸制甜油絲；切成絲，晾幹，和蔬菜壹起炒，使它們在美優變得脆脆的。這是春節的傳統食物。
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