鹽烤雞
百合
玻璃卷心菜
豆漿魚片
紅燒魚肚
清湯雞——清燉後的冷水浸泡清遠雞(食用前切片)
咕嚕牛肉
油炸牛奶大梁
白雲豬腳
佛手排骨
蠔油嫩豆腐
果汁炒臘肉
蒜蓉扇貝豆苗
鮮菇蝦球湯
翡翠海鮮站
水煮鯉魚
臘肉和竹筍
枸杞菊花燜排骨
叉燒
芙蓉煎蛋
冷凍金鐘雞
油炸河蟹
遊龍西鳳寶
芋頭紅燒肉
蠔油鳳爪
花香冬瓜杯
奶酪蒸蝦
麒麟鱸魚
素食豆腐
椒鹽蝦
檸檬蒸桂魚
冬筍豬肚海參湯
冬瓜糯米燉鴨
越秀雞
紅酒牛肉絲
勇頭富
幹燒冬筍
鮑魚醬很脆。
鍋仔肥腸
梅子牛肉燜土豆。
錦繡魚丸
橘子炒鱈魚
竹笙鴛鴦卷
椰子杯海鮮
白濁羅翔片
沙爹醬芥藍
菠菜雞湯
給魚澆水的鐵板
廣州文昌雞是著名的廣州美食。以海南島的文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、城郊菜，熟、蒸、炒。這道菜外形美觀，醬料鮮亮，以牡蠣和雞爪的“特色”而聞名。廣東人嗜吃雞爪，吃法很多。不過這道菜的烹飪方法是精心制作的，先熟後炒再燉，菜色金黃。
麒麟鱸魚的“特色”在廣州菜中很有名。這道菜很講究菜。乳豬片的幾種配料的“特點”制作精美，色澤鮮紅，皮軟肉嫩，風味獨特美觀，馳名中外。
東江鹽焗雞“特色”具有獨特的制作方法，風味濃郁，皮光滑，色澤淡黃，皮脆肉嫩，肉質鮮嫩，味道鮮美。雕雞“特色”有獨特的制作方法，並以其琥珀色、鮮美可口而聞名。
炒雞「特色」炒雞可以說是粵菜的招牌雞，皮脆肉嫩，是壽宴不可或缺的。
什錦冬瓜帽的特點是造型美觀、色澤鮮艷、口感清爽、營養豐富。
涼風送爽“特色”獨特，清晰悅目。
鷹展翅的“特點”是寫實、食用、觀賞。
烹飪太極蝦的特點是美、鮮、香。
清燉檸檬鴨“特色”原汁湯，清肉爛瓦鍋魚丸“特色”魚丸是廣東人喜愛的日常食品。壹般以淡水魚為主料，將魚粉碎，制成藥丸。魚丸可以煮、蒸、炸、炒、炒。油浸魚丸制作的魚丸“特點”是白潔，鮮嫩滑嫩，鹹淡適中。
百花魚肚的特點魚肚軟骨潔白，口感清淡鮮嫩，菜肴雅致，宴席美觀大方。
廣式釀鴨的“特色”是用長魚板包裝，造型美觀大方，色澤金黃悅目，皮脆肉香。
秋海棠和香菇的“特點”是色精、鮮、嫩、香，營養豐富，四季皆宜。
冬瓜薏米燉鴨“特色”鴨肉軟糯，湯汁鮮美。
鹹蛋蒸肉餡餅的特點鴨蛋經過長時間的腌制，有壹種特殊的鹹味。它們與肉末混合，蒸成肉餅，是廣東各地家庭的常見菜肴。
池塘裏的荷花形狀像荷花。清爽可口，食之不膩。
佛手排骨的“特點”和佛手差不多。它們外香裏嫩，所以好吃。
壹帆風順的“特色”是蟹肉鮮嫩，果香濃郁，口感清透。
牡丹炒蛇胸蟹黃的特點叫“牡丹”，蝦膠叫“百花”，鮮嫩滑嫩，味道鮮美。