美味的羊肉泡饃作文300字
第1篇
記得有壹次，我去了西安，難得地吃了壹次美味的羊肉泡饃。
羊肉泡饃，古稱"羊羹".宋代蘇軾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。泡饃是土生土長的西安吃食。相傳宋太祖趙匡胤落魄時，流落長安，正值寒冬饑渴難耐，囊中只有二餅，餅冷口幹，難以下咽。街邊壹家賣羊肉湯的老板見之不忍，給了他壹碗熱氣騰騰的羊肉湯。趙匡胤將餅掰碎泡入，吃完後頓覺神清氣爽，豪氣沖天，壹掃頹廢心情，踏上了征程。登基以後，嘗遍天下美味，心中獨獨放不下記憶中的羊肉湯泡餅。傳令廚師仿制。近百廚師苦思冥想，才下定做法，就是今天的羊肉泡饃了。
壹碗羊肉泡饃就像壹件完美而有傑出的藝術品。紅紅的辣油漂浮在湯上，灰蒙蒙的羊肉，翠綠的香菜和蔥末，晶瑩剔透的粉絲，雪白的饃，真令人賞心悅目。那濃郁的香味早就已經讓我"口水直下三千尺"啊。
我吃羊肉泡饃也很有意思，我總是喜歡吃壹口羊肉，吃壹口饃，再喝壹口湯，壹直這樣循環地吃。雖然羊肉泡饃有些辣，但是可能是因為太好吃了吧，我就使勁的吃，吃得頭上都冒出了汗還不忍放棄，總之就是壹個字"爽"!真是"不到長城非好漢，不吃泡饃真遺憾"啊。
羊肉泡饃可真的是好吃，真的不愧為是西安的小吃代表啊。
第2篇
西安有很多名小吃，這個暑假，我就來到了西安，品嘗其中的壹個名吃——羊肉泡饃。
我們去到壹家名叫"春發芽"的連鎖店，店面是壹座朱紅色的仿古建築，進到大廳，座無虛席，每人面前都擺著壹只大海碗，吃得津津有味。我們等了壹會兒，才找到座位坐下。我迫不及待的點了壹份葫蘆頭泡饃，所謂葫蘆頭就是豬的大腸頭，形狀像葫蘆，是加入羊肉泡饃的輔料。羊肉泡饃有幾道制作工序，我最喜歡的壹道工序是讓客人自己動手的——掰饃。先是上了壹只空海碗和兩只餅狀饃，自己掰成小塊後，服務員編好號端走。耐心等待十分鐘，羊肉泡饃就上桌了，我津津有味地品嘗著這美味，高興極了。
哦，對了！還有壹個重要的事兒沒告訴大家。哈哈，那就是——羊肉泡饃也有袋裝的，就算來不了西安，也可以吃到正宗的美味了！
第3篇
北宋詞人蘇軾寫道："隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"中的"羊羹"指的是西安名吃——羊肉泡饃。雖然我只吃過壹次，但卻記憶猶新。
羊肉泡饃的歷史最早可追溯到西周時期，是作為進貢皇帝的飲食。唐朝軍隊士兵攜帶的幹糧，類似"饢".在行軍打仗中，曠日持久，變得幹硬，士兵便拌以羊肉湯與羊肉食物。( )於是，演變成了今天的羊肉泡饃。
泡饃地道的吃法需要先用手把饃掰成黃豆大小。不能太大，也不能太小。掰饃的方法也很有講究：要把圓餅似的饃掰成四塊，把每塊分別掰成兩層，最後再把每塊掰成更小的塊。手掰的饃比刀切的更鮮香。
掰好之後，把碗交給廚子。十幾分鐘後，廚子便會端上壹大碗燒好的'羊肉泡饃。還沒端到身前，已聞到了香味。原先黃豆是的饃塊遇湯泡發成蠶豆大小，猶如面疙瘩，令人回味無窮。這只是它的壹種吃法——"水圍城",即湯汁有壹大碗。這種有較多湯的吃法，其鮮香濃醇的湯掩蓋了羊肉的腥味，又使饃變柔輕爽口，香氣撲鼻。
另外兩種吃法也以湯汁多少來命名，即"壹口湯"和"幹巴兒".
羊肉泡饃料重味醇、肉爛湯濃，令人回味無窮，已成為陜西小吃的代表。
第4篇
我的家鄉在陜西渭南，那裏風景如畫，藍天白雲，壹派生機。大家應該都知道西部以羊肉和面食為主食，比如肉夾饃，老饅頭等。但是，還有壹種名小吃就是——羊肉泡饃。
羊肉泡饃是西安最具代表性的正餐之壹，它融饃、肉、湯為壹體，其香無比。老孫家飯莊，是這道美食的起源點，以烹制羊肉泡饃而馳名中外，被授於中華老字號。老孫家羊肉泡饃已被列入國家非物質文化遺產。
說到這，妳可能會問我："羊肉泡饃是怎麽來的呢？"但在妳問我之前，我已作好了充分的準備，我通過上網查資料知道了。
相傳在五代末期，趙匡胤千裏送京娘後路經長安（在今西安），身上只剩下兩塊幹饃，難以下咽。他懇求壹家羊肉鋪的店主給壹碗羊肉湯，抓手把饃掰碎泡在湯裏，饃也軟，湯也香，異常可口。趙匡胤後來當了北宋開國皇帝，仍念念不忘那壹頓美餐，又去那家羊肉鋪，讓人如法泡制。他食品店後大加贊賞。於是，皇帝吃羊肉泡饃的消息不脛而走，很快風靡整個長安。自此，羊肉泡饃就成了長安名食。
自從我去年再回老家帶來老孫家泡饃的時候，我就愛上了羊肉泡饃。直到現在，壹想到它就會流口水。