對蝦和刀額新對蝦有什麽區別？
對蝦俗稱馬霞、刀額新對蝦，叫刀額新對蝦的人比較多。刀額新對蝦是壹種淡水養殖和海水養殖。其命名的原因是“基地周邊文化”。刀額新對蝦外形像對蝦，但外殼比對蝦軟，身體也沒有對蝦大，壹般約中指大小。廣東沿海河口地區產量較高，其體脂殼薄，肉質鮮美爽口。
1，刀額新對蝦幼蝦，深綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)淡褐色，體表布滿密集的淡褐色斑點。選的時候看顏色和斑點。很容易識別。
2.刀額新對蝦的尾巴五顏六色，展開很漂亮。白蝦的尾巴是白色和灰色的。選擇刀額新對蝦時，壹定要選擇青色和略帶紅色的，最好。如果是商家賣給妳的黑色的，就不要買了，這是質量很差的刀額新對蝦。
3.額頭有刺的蝦肯定不是刀額新對蝦。刀額新對蝦背部隆起壹條長長的紅脊，而對蝦只能看到後半部分。
刀額新對蝦的形態特征
體淺褐色，額角上緣有6 ~ 9齒，下緣無齒。沒有中央溝，第壹根觸角上的鞭約為頭胸護甲術的1/2。L ~ 6腹節背部有縱脊，尾節無側刺。第壹對行走足有座關節刺，最後壹對行走足沒有外肢。親緣斑節對蝦的形態特征與斑節對蝦相似，但不同的是其腹部遊泳肢為鮮紅色，雄連接器呈Y形，雌連接器呈C形，中心板呈平臺狀。
蝦的形態特征
對蝦屬於節肢動物門，鰓亞門，甲殼綱，軟甲亞門，十足目，遊泳亞門，對蝦科，對蝦屬。中國對蝦是對蝦的主要種類之壹，俗稱“對蝦”。
對蝦身體長而略扁，雌雄同體，成年雌蝦比雄蝦大，體色也不同。中國的雌蝦是灰藍色的，而雄蝦是黃色的。蝦被甲殼質外骨骼覆蓋，甲殼質外骨骼由它下面的表皮細胞分泌。大蝦的身體可分為頭、胸、腹，* * *由21段組成。除了第壹節和最後壹節，每壹節都有壹對附屬物。
渤海的對蝦長且側面扁平。雌性體長180 ~ 240 mm，雄性體長130 ~ 170 mm，背甲薄而光滑，稍透明，頭胸甲硬而寬，中央前端延伸生長成尖額角，上緣有7 ~ 9齒，下緣有3 ~ 4齒，額角兩側各有1對眼睛。額角外側脊延伸至胃上孔附近；額角後脊只延伸到頭部和胸甲中間。頸溝、肝溝薄而明顯，肝刺清晰，眶觸角溝寬，眼胃脊明顯。頭上有5對附肢，1和第二對變成2對鞭狀觸角，第二對觸角特別長，有明顯的觸角刺；其他三對附肢變成1對大顎，2對小顎。胸部附屬物有8對，前3對成為頜足，都是口器的壹部分；另外五對是腳架，前三對腳架的末端都是鉗子，第三對最長，後兩對是爪形。母連接器是圓盤形的，位於第四對和第五對步行足的基部之間。中央有壹縱裂，精囊在裏面，前面有圓形突起，表面有密毛。腹部有7節，可屈曲，第4 ~ 6節背部中央有縱脊；腹部附肢6對，1對的雌性內肢極小，雄性內肢變形為鐘形連接器。第六對是尾肢，短而粗，在第七腹節末端與尾節結合形成尾扇。雌性性腺成熟前為淡藍色，體表散在棕藍色色素細胞。雄體略棕黃色，胸腹部附屬物略紅，尾肢後半部深藍色帶紅色。
現在，許多人把對蝦冒充為新對蝦，因為新對蝦會比對蝦更貴。對蝦和刀額新對蝦的區別也分享給大家。相信以後大蝦也不會被當成刀額新對蝦了。