別名： 釋迦果因其形狀象佛教中釋迦牟尼的頭型，故取名“釋迦”，又稱番荔枝、佛頭果、嘜螺陀、洋菠蘿、螞蟻果、林擒。
形態特征： 果實為聚生果，由數十個小瓣組成，每個瓣裏含有壹顆烏黑晶亮的小核。呈卵形，未熟果綠色，成熟果呈淡綠黃色。
味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，並具芳香，鮮食香甜，風味甚佳。果實可食率67%。
單個果重壹般在350克左右。 釋迦果為番荔枝科，番荔枝屬。
海南全年都產，主要果實成熟期在6月份到12月份 釋迦果以其獨特香味，被列為熱帶名果之壹。成熟時呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起（有許多成熟的子房和花托合生而成），果肉呈奶黃色，肉質柔軟嫩滑，甜度很高。
營養價值： 釋迦果營養極豐富，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品，營養價值極高 。
食用功效： 釋迦果果 *** 有清喉潤肺的作用。釋迦葉片研成粉末，可治療廯疾。
.。
水果釋迦的營養價值
別名：
釋迦果因其形狀象佛教中釋迦牟尼的頭型，故取名“釋迦”，又稱番荔枝、佛頭果、嘜螺陀、洋菠蘿、螞蟻果、林擒。
形態特征：
果實為聚生果，由數十個小瓣組成，每個瓣裏含有壹顆烏黑晶亮的小核。呈卵形，未熟果綠色，成熟果呈淡綠黃色。味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，並具芳香，鮮食香甜，風味甚佳。果實可食率67%。單個果重壹般在350克左右。
釋迦果為番荔枝科，番荔枝屬。海南全年都產，主要果實成熟期在6月份到12月份
釋迦果以其獨特香味，被列為熱帶名果之壹。成熟時呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起（有許多成熟的子房和花托合生而成），果肉呈奶黃色，肉質柔軟嫩滑，甜度很高。
營養價值：
釋迦果營養極豐富，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品，營養價值極高 。
食用功效：
釋迦果果 *** 有清喉潤肺的作用。釋迦葉片研成粉末，可治療廯疾.
釋迦果怎麽吃？臺灣水果釋迦最經典的吃法介紹
釋迦是臺灣最有名的水果了，很多朋友買回來後不知道怎麽吃，其實它的吃法有很多種，最簡單的吃法就是直接食用裏面的白內和吃西瓜壹樣。
聚餐網為大家介紹在臺灣釋迦最經典的幾種吃法食譜。 在臺灣省臺東縣出產壹種形狀獨特的水果，因其形狀象佛教中釋迦牟尼的頭型，故取名“釋迦”。
釋迦又名番荔枝，因外形類似佛像頭部而得名，主要產自臺東等地，每年秋季至次年開春都有出產。釋迦果肉乳白色，富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等，促進消化。
釋迦壹定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上壹二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。
果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。切開，和西瓜壹樣吃的。
軟了掰開吃裏面白色的果肉。最後提醒大家特別需要註意的是，熟軟的鳳梨釋迦可放進冰箱冷藏保鮮，但表皮青綠的未熟鳳梨釋迦不可放進冰箱，若放進壹段時間後拿出來，就不會再自熟。
下面為大家介紹幾款釋迦菜譜的家常做法釋迦炒飯 釋迦50 g去殼和籽，切成小塊；香腸半根，蝦仁5粒，筍角20 g，太白粉1匙，胡椒粉、青蔥花、蝦皮、雞粉各少許，米飯半碗。釋迦粘面粉過油，和料炒勻即成。
此食養顏美容，增加免疫力。釋迦蓮霧色拉 釋迦和蓮霧各250 g拌勻即成。
此食減肥美容。釋迦柑橘冰沙 釋迦100 g去殼和籽，切成小塊；柑橘1個剝皮、去籽，壹起拌勻，加入煉乳、蜂蜜、清酒各適量即成。
此食開胃健脾，潤腸通便，尤適糖尿病患者食用。釋迦蘋果汁 釋迦2個去殼和籽，切成小塊；蘋果1個洗凈，去核，切小塊，壹起放入果汁機，加入蜂蜜20 g，攪拌均勻即成。
此汁養顏美容。釋迦蛋蜜汁 釋迦1個去殼和籽，切成小塊；柳橙半個洗凈，對切，與釋迦同入果汁機榨汁。
檸檬1/3個洗凈，切開榨汁。將釋迦柳橙汁和檸檬汁混合在壹起，加入鮮奶90 ml、蛋黃1個、蜂蜜10 g、冰塊100 g倒入攪拌杯中，攪拌均勻即成。
此汁養顏美容，增強免疫力。水果美味，而且有益健康，是飲食男女的首選之壹。
水果也最好的搭配對象，它可以跟各類的食物壹起搭配，成為美味以及健康的美食。接下來我們將帶給大家幾種水果食譜，既健康又養顏！ 以上就是釋迦最經典的幾種吃法了，大家參考壹下。
最簡單的吃法是直接食用，就像妳吃西瓜壹樣非常方便的。
哪些人忌吃水果釋迦
壹、哪些人忌吃釋迦？
普通人均可食用。番荔枝雖含有各種糖類，但對血糖的影響微乎其微，糖尿病患者無須忌食。由於番荔枝性甘溫而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳制品或高蛋白的食品壹起食用，以免生成不易消化的物質。
肥胖的人不能吃番荔枝，因為番荔枝裏面含有很高的油脂。
適合偏瘦想增肥的人。釋迦果為溫性水果，適合寒性體質人群食用。
熱性體質的人不宜多吃，易上火；糖尿病患者慎食。
二、釋迦的適用人群
1.適宜容易疲倦，在汙染環境工作，嗜好抽煙，從事劇烈運動和高強度勞動，長期服藥的人。有助於淤血、紫癍、出血等癥狀，色素斑、白內障患者、壞血病患者的治療。
2.適宜於缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要註意補鐵。
3.適宜厭食、偏食，不易入睡、易驚醒，易感冒，頭發稀疏，智力發育遲緩，學步、出牙晚或出牙不整齊，陣發性腹痛腹瀉，X或O型腿，雞胸的少年兒童。
4.適宜抽筋乏力，關節疼，頭暈，貧血及產前高血壓綜合征，水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。
5.適宜骨痛，牙齒松動、脫落，駝背，食欲減退，消化道潰瘍多夢，失眠，煩躁，易怒的老年人。
三、釋迦的食用禁忌
釋迦性甘溫而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳制品或高蛋白的食品壹起食用，以免生成不易消化的物質。
釋迦果能不能吃
釋迦果壹是可以預防便秘。
釋迦果纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便；二是美容養顏。它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
很多孕婦媽媽們在懷孕階段經常會容易出現妊娠紋的問題，多吃壹些釋迦果也可以有效地促進自身皮膚的新陳代謝，達到壹個抗氧化的效果，降低自身出現妊娠紋問題的幾率；三是防癌抗癌。食用釋迦果可以增強免疫力，對於癌癥疾病可以起到抵抗作用，釋迦果可以預防壞血病。
釋迦果的萃取物可有效對抗12類癌癥的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。四是安胎養神。
孕婦媽媽們在懷孕階段也會產生很大的心裏負擔壓力，適當的吃壹些釋迦果也可以達到壹個安神除煩的作用，可以有效的緩解孕婦媽媽們緊張焦慮的情緒；五是降低血糖。釋迦果具有激活腦細胞和降低血糖的功效，在國外常用來治療腦萎縮和糖尿病。
糖尿病患者經常食用釋迦，對於病癥的減輕有明顯的輔助食療作用，孕媽不必擔心吃釋迦果會增加血糖了，安心吃吧。 孕婦吃釋迦果的註意事項 首先是釋迦果雖好，孕媽不宜吃太多，容易導致上火。
其次是釋迦果含有鞣質，不宜與乳制品或高蛋白的食品壹起食用，防止出現消化不良。還有就是孕媽吃釋迦果壹定要保證新鮮，未軟熟前絕不可放入冰箱冷藏，否則將變黑變硬。
以及孕媽吃釋迦果壹定要保證新鮮，未軟熟前絕不可放入冰箱冷藏，否則將變黑變硬。最後便是孕婦吃釋迦果的時候壹定要盡量少吃多餐，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等進行食用，而且釋迦果的根還可以做成瀉藥，葉可作傷口消毒的藥物，會有壹定的醫用價值，平時孕婦還需要養成良好的飲食習慣，盡量做到各方面的飲食都要吃壹些，營養均衡的飲食才會有更好的作用，不能總是吃壹些垃圾食品比較好，尤其是壹些腌制品，油炸食品等等，這些食物中都會有壹些致癌的物質，對孩子的發育也會有壹些不好的影響，所以盡量就不要吃比較好，平時還需要註意多休息。
釋迦水果怎麽吃,水果釋迦怎麽吃
釋迦水果怎麽吃？ 因為前兩天在手禮網上買過壹袋釋迦，我昨天用它招待朋友是被朋友問的呆住了，確實很不了解，只好立馬翻查！在家和朋友壹起學習了半天，才終於把它的各種吃法搞清楚。
送走朋友後回想，之前學那些吃法的時候雖然花了好些時間，可是現在電腦前開始回想起它的美味，不禁又開始嘴饞！看著眼前的電腦，心想，好東西壹定要和大家分享！釋迦水果怎麽吃，看完此文的朋友們就全都知道了。 的方法現在做個詳細的介紹。
第壹個就是生食釋迦果，用它的果肉榨汁，還有做成果露都不失為壹種好的辦法。但是生食就必須等到果肉的軟化完全，比如讓剛剛買回來的釋迦果再存放更長時間，要等它完全軟了，再吃它。
只有這樣，才能充分體會到釋迦果所蘊含的無比美味）。第二種就是將釋迦果與其它水果的搭配食用，像加冰淇淋，加奶等，讓妳的釋迦果在美味的同時釋放另壹種特別。
當然，根據每個人喜好的不同，搭配會有許多的，就看妳的具體搭配。最後，釋迦果釀酒更加別具風味，朋友們可以試試。