原材料:
原料:兩個土豆
材料:壹個雞蛋，100克面粉。
調料:黑胡椒少許，椒鹽少許，鹽少許，番茄醬，花生油。
1，準備原料
2.土豆去皮洗凈，用刨子刨絲。
3.沖洗土豆絲
4.將土豆放入較大的容器中，打入雞蛋，加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒和適量番茄醬。
5、充分攪拌均勻
6.加入面粉，攪拌均勻。
7、鍋裏放花生油，多放點。
8、燒至三成熱，加入土豆絲，邊加邊用筷子攪拌，壹次不要加太多。
大火炸至金黃，控油。
幹鍋土豆片
原材料:
材料:香腸兩段，土豆壹個，蓮藕壹段，洋蔥半個。
材料:紅辣椒1個，杭椒200克，青蒜苗5棵。
調料:豆瓣醬、醬油、鹽、油、姜、蒜。
生產步驟:
1，準備原料。
2.香腸在鍋裏煮。
3.土豆和蓮藕切片，泡在水裏。
4、蔥切成寬條，紅辣椒怯場塊，青蒜苗切成段。
5.將辣椒切成小圓圈。
6.姜蒜切片。
7.將香腸切片。
8、豆瓣醬就可以了。
9.鍋中加入適量的油，加熱至五成熱。加入豆瓣醬，翻炒紅油。
10，放入姜蒜翻炒，再放入土豆和蓮藕翻炒至熟。
11.加入洋蔥、香腸和蒜梗翻炒。
12，放入花椒和蒜葉，加入適量的鹽和醬油，攪拌均勻。
醬土豆和烤排骨
原材料:
材料:排骨500克，土豆壹個，胡蘿蔔壹根。
調料:姜壹片，蒜四瓣，蔥壹根，豆瓣醬適量，豆豉適量，醬油適量，料酒適量。
生產步驟:
準備原材料
將排骨切成小塊。
在焯水的排骨和焯水中加入適量料酒。
將土豆和胡蘿蔔切成片。
將姜和蒜瓣壓碎，將蔥切成段。
鍋中加入適量的油，加熱至五成熱。倒入排骨翻炒。然後加入剁碎的豆瓣醬和豆豉翻炒入味。
加入土豆和胡蘿蔔，翻炒。加點醬油翻炒入味。
加入適量的水，大火燒開後，再用中小火煨。
煮至軟爛，收汁。
出鍋了
土豆擦
原材料:
食材:土豆500克。
材料:澱粉50克，面粉50克。
調料:鹽、黑胡椒、兩根蔥、壹根姜、三瓣蒜、菜籽油、少許香油。
生產步驟:
1，準備原料
2.把土豆擦成絲
3.切青蔥
4.將姜和蒜瓣切片。5.在土豆絲中加入適量的鹽和香油，拌勻。
6.加入澱粉和面粉，攪拌均勻。
7.加入黑胡椒和小蔥，拌勻。
8.鍋中放入適量菜籽油，放入姜、蒜瓣炒至不冒泡。
9.去掉姜蒜瓣，加入拌勻的土豆絲。
10之後等等。完全成型後，翻面，用中火煎。
煎的時候用鍋鏟壓，煎到兩面金黃。
烤土豆泥
原材料:
原料:兩個土豆
材料:熟蛋黃壹個，芝士壹片，開水半碗。
調料:黑胡椒味沙拉醬適量，大沙拉味沙拉汁少許，小蔥適量，烤芝麻味沙拉汁適量。
生產步驟:
準備原材料
土豆去皮，洗凈，切塊。
將土豆放入鍋中，蒸至熟透。
在蒸好的土豆中加入煮熟的蛋黃、適量的黑胡椒沙拉醬和少許蔥花。
加入半碗開水，將土豆泥調勻。
放入蛋糕或蛋撻模具中，表面撒上芝士碎，淋上少許沙拉汁，有大沙拉的味道。
放入預熱好的烤箱中層180度烤20分鐘。
烤好了可以直接吃，也可以蘸烤芝麻沙拉汁吃。
孜然土豆泥
原材料:
原料:三個土豆
材料:100克豬肉，壹個青椒和壹個紅椒。
調料:姜1根、蒜瓣3個、小蔥3根、醬油適量、鹽、油、澱粉、孜然、香油。
生產步驟:
準備原材料
土豆去皮，切塊。
土豆在鍋裏煮。
青椒和紅椒切成顆粒。
姜，蒜瓣，蔥，切成粉末，蔥葉切成蔥花。
將豬肉剁成粉末
肉末加少許鹽、醬油、香油、澱粉，抓勻。
將煮好的土豆瀝幹，鍋中倒入適量的油，將土豆攤開，小火煎熟。
將土豆兩面煎熟，出鍋待用。
鍋中加入適量油，加熱至七成熱。倒入肉末翻炒。
加入青椒翻炒，加入少許鹽翻炒均勻。
加入炒好的土豆、蔥末、姜蒜、鹽、孜然，攪拌均勻。
加入少許生抽，攪拌均勻。撒上蔥花。
出鍋了
冷土豆絲
原材料:
原料:兩個土豆
調料:自制麻辣紅油10g，鹽，姜，蒜，香蔥，醬油，香醋。
生產步驟:
1，準備原料。
2.將土豆切成薄片，如圖擺放。
3.把土豆切成細絲。
4.將土豆絲用清水洗幾次。
5、姜、蒜切塊，香蔥切寸，然後每節掰成兩段。
6、鍋中加入足量的水，加入適量的鹽和香醋，燒至沸騰。
7.加入去掉多余水分的土豆絲，用筷子攪拌加熱均勻，再燒至煮開後關火。
8.迅速將土豆絲倒入過濾器中。冷水太涼，再倒入涼開水中再沖壹次，以免誤食生水。
9、鍋熱，加入自制麻辣紅油燒至七成熱。
10，倒入姜蒜末，炒香關火。
11.將香香的姜末和蒜末倒入土豆絲中，加入壹些醬油、香醋和香蔥。
12，攪拌均勻。
百裏香烤土豆
原材料:
材料:土豆1000克。
調料:自制辣紅油、鹽、醬油、孜然、百裏香。
生產步驟:
準備原材料
土豆去皮，洗凈，切成小塊。
將土豆放入鍋中煮至八至九成熟，取出並控制多余的水分。
在土豆中加入適量的鹽、自制辣紅油、醬油、孜然、百裏香拌勻。
比薩餅盤子塗有壹層油。
將土豆鋪在比薩餅盤中。
放入預熱好的烤箱中層，上下火，210度烤20分鐘。
從烤箱裏出來
土豆燉牛肉
原材料:
材料:三個小土豆和400克牛肉。
材料:姜1根，蒜瓣5個，八角1個，陳皮1個，豆瓣醬適量，生抽少許，老抽少許，花生油，料酒。
準備原材料
把牛肉切成小塊。
將牛肉放入鍋中煮沸，煮幾分鐘，在水中加入壹些料酒和幾片生姜。
將土豆切成小塊，用清水沖洗幹凈。
姜和蒜瓣稍微碾碎。
再次沖洗焯過的牛肉，去除浮沫。
鍋中放入適量花生油，加熱至五成，放入姜、蒜、牛肉壹起翻炒。
加入適量豆瓣醬，翻炒片刻，使其充分入味。
加入土豆，加入少許生抽和老抽，攪拌均勻。
加入適量的水，加入陳皮和八角，燒開。
轉入高壓鍋，大火後改中小火燉半小時。
出鍋了
脆皮土豆
原材料:
原料:三個土豆
配料:花生油、鹽、孜然、自制辣醬。
土豆去皮洗凈。
切成小塊
清洗後放入鍋中蒸熟。
在鍋裏均勻地刷上油。
將蒸好的土豆塊均勻地攤開。
開中火，煎至金黃色。直接搖鍋，把鍋翻過來。最好把鍋巴兩面都煎壹下。
加入適量孜然炒香，再加入鹽和自制辣醬翻炒均勻。
出鍋了