具體來說,它具有以下健康益處:
1.降低膽固醇
消化道中的膳食纖維可以幫助減少人體對膽固醇的吸收。
2.促進體重健康
水果和蔬菜等高纖維食物往往熱量較低。另外,纖維的存在會減緩胃的消化速度,從而幫助妳長時間保持飽腹感,少吃東西。
3.促進胃腸蠕動
膳食纖維能增加消化道容積,促進胃腸蠕動,幫助大便吸收更多水分,改善便秘,使排便像滑梯壹樣。
4.促進血糖控制
分解高纖維食物需要更長的時間,高纖維食物可以幫助維持更穩定的血糖水平,尤其是對糖尿病患者來說。
5.降低患胃腸癌的風險
攝入足夠的纖維可以預防某些類型的癌癥(如結腸癌)。這有許多原因,其中之壹是某些類型的纖維(如蘋果中的果膠)可能具有類似抗氧化劑的特性。
在增加纖維攝入的同時,多喝水可以更好的促進纖維發揮作用。我們建議妳每攝入1000卡路裏,同時就攝入了約14克的纖維,每天攝入35g膳食纖維較為合適。
想吃足夠的膳食纖維?很簡單。妳只需要在日常飲食中加入高纖維食物。
這是16種健康美味的高纖食物。
0 .梨子
纖維含量:每100克2.6克。
梨汁多,膳食纖維高,是補充纖維的最佳水果來源之壹。
02.草莓
纖維含量:每100克含7.1克。
草莓不僅含有豐富的膳食纖維,還含有豐富的維生素C、錳、鎂以及各種強效抗氧化劑。冬季草莓季,把草莓加入日常食物清單吧~
03.覆盆子
纖維含量:每100g 6.5g。
樹莓營養豐富,風味濃郁。它們富含維生素C、錳和鎂,這種漿果還含有許多抗氧化的多酚。
04.黑莓/藍莓
黑莓纖維含量:每100克5.4克。
藍莓纖維含量:每100克2.4克。
我們每天的早餐大多富含碳水化合物。如果能在早餐中加入這些小漿果,就能為早餐提供膳食纖維。
05.花椰菜
纖維含量:每100克2.6克。
西蘭花是十字花科蔬菜,也是最有營養的食物之壹。它富含維生素C、維生素K、葉酸、維生素B1、鉀、鐵、錳,並含有抗氧化劑和有效的抗癌營養成分。
相對於大多數蔬菜,西蘭花的蛋白質含量相對較高。無論是清蒸西蘭花、涼拌西蘭花還是炒西蘭花,都可以壹直吃下去。
06.球芽甘藍
纖維含量:每100克3.8克。
抱子甘藍是十字花科蕓苔屬植物。它們外形可愛,味道清新,蛋白質含量是卷心菜中最高的。
07.羽衣甘藍
纖維含量:每100克3.2克。
羽衣甘藍含有大量的維生素A、維生素C、維生素B2和各種礦物質,並富含鈣、鐵和鉀。它吃起來很脆,即使烹飪後也保持綠色。它是沙拉的主要成分。可以和早餐三明治壹起吃,或者作為午餐和晚餐的蔬菜來源。
08.小扁豆
纖維含量:每100克3.9克。
扁豆含有豐富的膳食纖維,但和豆類壹樣,吃之前壹定要徹底煮熟。
09.雲豆
纖維含量:每100克9.8克。
蕓豆是壹種雜豆,其蛋白質含量可高達23.4g/100g,碳水化合物為57.2 g/100 g,在補充膳食纖維的同時是很好的植物蛋白來源,可作為主食的替代品。
10.鷹嘴豆
纖維含量:每100克7.6克。
鷹嘴豆含有礦物質和蛋白質。妳可以把鷹嘴豆做成鷹嘴豆泥,然後作為早餐的塗抹醬,或者用鷹嘴豆泥代替超高熱量的沙拉醬。
其實很多雜豆都是富含蛋白質、纖維和各種營養的優質食物,是代替主食補充蛋白質和膳食纖維的最佳選擇。減肥者多吃這類雜豆特別有效。其他高纖維豆類包括黑豆、毛豆和利馬豆。
11.藜麥
纖維含量:每100g 6.5g。
藜麥富含膳食纖維、鎂和鉀,與精白米粉相比,不僅能提供碳水化合物,還能提供纖維,是主食行業的佼佼者之壹。
燕麥
纖維含量:每100克6克。
燕麥是最健康的谷類食品之壹。它們富含維生素、礦物質和抗氧化劑。最特別的是,它們含有壹種名為β-葡聚糖的強大可溶性纖維,對控制血糖和膽固醇水平具有重要和有益的作用。每天可以吃50~75g燕麥。
13.爆米花
纖維含量:每100克14.5克。
毫無疑問,妳沒有看錯。爆米花的膳食纖維真的很豐富。畢竟是用玉米做的,但是電影院賣的黃油爆米花因為添加了大量的脂肪而大打折扣。如果是加了很多糖的爆米花,吃100g可能相當於15奧利奧餅幹的熱量。嘗試自制少油少糖的爆米花。味道不錯,還能補充纖維。
14.杏仁
纖維含量:每100克含8克。
杏仁是壹種非常受歡迎的堅果,它含有健康的脂肪、維生素E、錳和鎂。壹天吃10杏仁就差不多夠了,不要吃苦杏仁。
15.奇亞種子
纖維含量:每100克35.3克。
奇亞種子富含纖維,但熱量也很高。每100g的能量為456千卡。可以吃,但是不要吃太多。可以在面包裏放壹些奇亞籽來彌補纖維的不足。
16.甘薯
纖維含量:3g/100g。
甘薯是壹種塊莖狀的澱粉類蔬菜,富含β-胡蘿蔔素、B族維生素和各種礦物質。紅薯可以作為美味的面包替代品。
如果妳最近因為節食減肥不吃主食而便秘,那就試試紅薯吧,不僅不會讓妳的減肥計劃功虧壹簣,還能改善便秘。
纖維是壹種重要的營養物質,可以促進減肥,降低血糖水平,告別便秘。嘗試將這些食物添加到妳的飲食中,妳可以很容易地增加妳的纖維攝入量。
選好人交朋友,選好書讀,
聽好話,做好事。
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