1，女人喝紅酒的好處
1，心血管疾病的防治
葡萄酒中的原花青素能穩定形成各種膜的膠原纖維，降低血管壁的通透性，預防動脈硬化。此外，死於原花色素梗塞的風險。
2、抑制脂肪吸收
科學家發現，紅酒可以抑制脂肪的吸收。實驗證明，小鼠在飲用葡萄酒壹段時間後，發現腸道對脂肪的吸收變慢，在對人的臨床試驗中也得出了同樣的結論。
3、腦血栓的防治
葡萄酒中含有白藜蘆醇，白藜蘆醇是壹種植物抗毒素，具有抑制血小板聚集的作用。實驗表明，即使將紅酒稀釋1000倍，仍能有效抑制血小板聚集，抑制率達42%，可減少腦血栓的發生。
4、有助於提高記憶力
科學家公布的實驗結果表明，適量飲酒有助於提高大腦記憶力和學習能力。此外，研究證明，肥胖患者在減肥期間適當飲用葡萄酒，會保持旺盛的精力，不會因節食而情緒低落，導致記憶力下降。
5.乳腺癌的預防
最新的實驗結果表明，通過給誘發癌癥的小鼠餵食，葡萄酒對癌癥有很強的抑制作用。葡萄酒中含有壹種可以預防乳腺癌的化學物質。這種物質之所以有這種作用，是因為它能抵抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。
6.預防癌癥
葡萄皮中含有的白藜蘆醇，在人們常吃的數百種植物中，抗癌活性最好。可以防止正常細胞癌變，抑制癌細胞擴散。在各種葡萄酒中，紅酒中白藜蘆醇的含量是最高的。因為白藜蘆醇能使癌細胞失去活性，所以紅酒是防癌的佳品。
7、視網膜變性的預防和治療
發現紅酒可以預防黃斑變性。黃斑變性是由於有害氧分子的遊離，損害了體內的黃斑。葡萄酒，尤其是紅酒，含有白藜蘆醇，壹種能消除氧氣遷移的物質，可以保護視覺感官免受其害。實驗證實，經常喝少量紅酒的人比不喝酒的人患黃斑變性的幾率低20%。
8、預防和治療感冒
發現經常喝酒的人很少感冒。科學家認為，這是因為葡萄中含有“酚”類化合物，能在病毒表面形成壹層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。因為“苯酚”主要存在於葡萄皮中，感冒時喝熱紅酒可以緩解感冒癥狀，預防感冒。
9、防治腎結石。
研究人員證實，經常飲用適量葡萄酒的人不太可能患腎結石。研究人員還發現，適量飲用不同飲料的人患腎結石的風險不同。每天喝四分之壹升咖啡的人比沒有這個習慣的人患腎結石的風險低65，438+00%。經常喝紅茶低14%；經常喝酒的人患腎結石的幾率最小——患病風險比不習慣喝酒的人低36%。
10，美容美顏效果
自古以來，紅酒作為美容養顏中的佳品，壹直受到人們的喜愛。紅酒可以防止衰老，讓皮膚少皺紋。除了喝酒，很多人喜歡把紅酒塗在臉上和體表，因為低濃度的果酸具有抗皺和清潔皮膚的作用。雖然喝紅酒有很多好處，但是量是有限制的。專家認為，喝紅酒，按照酒精含量12%計算，每天不宜超過250毫升，否則對健康有害。
11，抗衰老
人體和金屬壹樣，在自然界會逐漸“氧化”。人體氧化的罪魁禍首不是氧，而是氧自由基，氧自由基是壹種核外有未成對電子的活性基因。這種不成對電子很容易引起化學反應，損傷dna(脫氧核糖核酸)、蛋白質、脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜運輸過程，損害各種組織器官的功能，促進機體衰老。
紅酒中含有多種抗氧化劑，如酚類、單寧、黃酮類、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，因此具有抗衰老、防病的作用。
2.喝紅酒的禁忌
1，胃病患者
雖然葡萄酒有助於保護腸胃和消化，但患有腸胃疾病，尤其是嚴重胃病的患者，不適合喝葡萄酒，否則容易對腸胃造成刺激，加重病情。
2、動脈硬化。
雖然酒可以預防動脈硬化，但是對於血管狹窄的人來說，如果紅酒喝多了，不利於供血功能，而且酒精本身還會增加血脂，促進動脈硬化。
3.孕婦
壹些品酒師認為，孕婦少量飲酒對自身健康和胎兒健康無害，但其他醫學研究人員警告準媽媽，孕婦即使少量飲酒也可能對胎兒造成傷害，特別是對胎兒的腦幹神經造成傷害，容易導致出生後智力低下、智商下降和多動癥。
4.肝病患者
壹般來說，正常人適量飲酒是健康的，因為肝臟可以解毒體內的酒精代謝。而肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝功能或多或少受到了損害，對酒精的解毒能力弱於正常人，所以肝病患者不適合飲酒。
5、高血糖。
血糖高的人不宜喝普通紅酒，可以適量喝幹紅。另外，睡眠不好的人不宜喝紅酒。紅酒只能促進人盡快入睡，但長期飲用並不好。因為紅酒的成分是酒精，酒精能讓人在短時間內興奮，進而抑制大腦皮層神經，讓人昏昏欲睡。然而，人們早上醒來時，往往容易頭痛和無精打采，長期下去會損害人體健康。
3.辨別紅酒質量的方法
1，手表:
拿起酒杯，將酒杯以45°的角度放在白色背景下的眼睛下方，觀察酒的顏色和純度，以及是否懸掛。
2、顏色:
要看酒的顏色，最好有壹個白色的背景——餐巾或亞麻桌布——把酒杯放在前面。紅酒的顏色有:紫色、紅寶石色、紅色、磚紅色、紅棕色和棕色。顏色會告訴妳很多關於葡萄酒的事情。例如，紅酒在陳年後會失去顏色。基本上有幾個原因可以解釋為什麽紅酒的顏色各不相同。可能是它的年齡，也可能是不同的葡萄品種顏色不同。或者葡萄酒在木桶中陳釀。
3.搖動:
妳為什麽搖晃酒？為了讓氧氣進入葡萄酒。搖晃會釋放出醋、乙醚、乙醛，與氧氣發生反應，使酒變香。大家都很會搖酒。妳可以用任何妳想要的方式來做——用妳的左手、右手和手指。
4.聞壹聞葡萄酒:
現在妳已經搖過酒釋放香氣了，那酒聞起來是什麽味道？它有什麽樣的香味？準確地指出葡萄酒氣味背後的含義，是為了讓妳能夠識別葡萄酒的壹些特征。下面這些形容詞經常被用來描述葡萄酒的氣味:酸的、陳腐的、芳香的、平淡的、澀的、新鮮的、豐富的、溫暖的、苦澀的、吸引人的葡萄味、燒焦的、綠色的、硫磺味、淡淡的、微弱的、清澈的、成熟的、金屬味的、香草味的、軟木味的、黴味的、綜合的、果味的、芳香的。
5.味道:
對於大多數人來說，品酒就是抿壹口酒，然後迅速咽下去，但實際上這並不叫品酒。品酒和舌頭的味蕾有關。味蕾遍布口腔四周，舌頭兩側，舌背和舌尖，壹直延伸到喉頭底部。如果妳像大多數人壹樣喝酒，妳會忽略所有那些重要的味蕾。酒業有句諺語:“用蘋果買酒；賣酒加奶很爽。蘋果會顯示葡萄酒中的缺陷，而奶酪往往會軟化葡萄酒的氣味，留給妳更愉快的味道。品酒的時候應該想到什麽？註意最重要的味覺感受，以及它們在舌頭上的位置。妳只能感覺到四種味道——甜、酸、苦、鹹——但妳能聞到200多種不同的氣味。
6、回味:
當妳有機會品嘗葡萄酒時，坐壹會兒，品嘗葡萄酒。想想妳剛才的經歷，然後問自己以下幾個問題，幫助妳加深印象。葡萄酒是:清淡、適度濃郁還是濃郁？單寧太強還是太澀？愉快嗎？還是沒有單寧的味道？余味持續多久？
如果妳想買壹瓶質量好的紅酒，基本上可以通過以上步驟辨別紅酒的質量。希望以上關於紅酒的知識對妳選購紅酒有所幫助。