煎餅果子兒
鍋巴菜
耳洞炸糕
熟梨子蛋糕
水仙包子
加糖的米粉(用作奶粉的替代品)
小米面粉和糖的稀粥
天津的小吃很多，可惜能跑出天津的很少，在外地也很難吃到。來天津的朋友，早上不要自然醒來。如果妳想品嘗天津美食，妳壹定要記得早起，從早餐開始，否則妳會錯過所有的美食。
首先，煎餅雞胗
煎餅果子是天津人早餐必不可少的壹部分。有油條和酥餅兩種。到了天津，完全可以敞開肚皮吃了。不像山東煎餅果子，可以選擇大綠豆。攤出來的煎餅有彈性，順滑可口，然後可以稱之為煎餅果子的靈魂——壹根木棍或者壹個果箅子。刷上炸好的天津甜面醬，發酵奶，辣醬辣油，芝麻，蔥花，想想就流口水。當然天津人去買的時候會帶壹兩個雞蛋，軟嫩好吃的都要吃兩個。
推薦:南樓煎餅，二嫂煎餅，楊潔煎餅，路邊煎餅。
人均:10元
二、鍋巴菜
當地稱為“嘎巴料理”、“嘎巴料理”，其實就是“鍋巴飯”的意思。天津人攤煎餅的時候舍不得扔，就堆積起來，但是太幹了吃不下，就學山東人吃煎餅湯的樣子，自己做肉汁。當煎餅被打碎，浸泡在肉汁中，壹個“新世界”被創造出來，嘎巴美食誕生了。Gaba食物吃起來鹹香。將煎好的綠豆糕切成柳條，用大鍋鹵汁浸泡，然後放入碗中，加幾勺芝麻醬、發酵奶、辣油等小料，最後撒上壹把香菜。這是壹碗嘎巴菜，天津人壹年300天都要吃。
推薦:正味齋鍋巴菜、大福來鍋巴菜。
人均:5元
第三，炸糕有耳朵有眼睛
天津炸糕，又名耳眼炸糕，是天津十大特色小吃之壹，也是天津的傳統特產。天津炸糕始創於清朝光緒年間(1900)。舊時被食客稱為耳朵眼炸糕，是因為其店鋪靠近耳朵眼胡同，風格獨特。它是用紅豆和白糖炒糯米做成的。這種油炸餅外觀扁圓形，淺金黃色，餡為黑紅色。
天津人愛吃炸糕，不管是不是帶耳朵的炸糕。只要炸糕金黃酥脆，餡料飽滿香甜，外酥裏嫩，就算涼了也很好吃。然後才能稱得上是壹家不錯的炸糕店。外地朋友到了天津，就不用打卡吃真正的炸糕了。當他們看到壹家油餅店被當地人排起了隊，就不用想著只要排隊買就行了，保證不翻車不踩雷。
推薦:東北總店的耳朵眼炸糕。
人均:20元
第四，熟梨酥
天津傳統民間小吃。糯米和大米磨成粉，放入木制蒸籠中蒸熟，然後加入果醬。老味是白糖+黑芝麻棗粉。這蛋糕味道松散，不太甜。
走在天津的大街上，突然聽到“哼，哼，哼”的聲音。肯定是賣“熟梨酥”的，從小吃到天津的大小吃。
熟梨酥裏的梨不是真正的水果梨。這個“梨”就是“熟哩”的意思。用大米磨成粉渣，放入甑內，用特制的蒸鍋嘴蒸。不到壹分鐘，熟梨酥就可以用蒸汽推出來，塗上酸沫膏，也就是棗泥醬，或者紅豆沙、糖、紅果等醬料。
推薦:嚴師傅在小吃街煮梨酥和夜市廟會。
人均:10元
五、水餃
天津的包子以味道鮮美著稱，水餡是天津特有的餡法。
餡料用三肥七瘦的鮮豬肉剁成肉末，湯汁用豬骨豬肚熬制拌醬油，包子皮用半生不熟的面粉，既鎖住湯汁，吃起來又軟而有彈性，軟而脆。這種水包子皮薄餡大，入口鮮嫩。
按梁秋實先生的說法，“吃包子不用去狗不理”。如果妳想吃正宗的天津包子，妳可以在大街小巷找到壹家普通的大眾包子店。
推薦:金門張記包子、老鳥市江姬包子、二姑總店包子、正陽春鴨油包子。
人均:30元
六、幹蛋糕
幹糕用大米磨成米粉，撒在木模具裏，蓋豆沙餡、紅果餡、棗泥餡等。，再撒上米粉，刮平，撒上點綴的青紅絲、陳皮等丁塊，蒸熟。熱幹餅剛出鍋，塊塊白白的，吃起來綿密綿軟，餡料甜而不膩，越吃越香。
天津幹糕是天津的壹種美味小吃。當地有很多做年糕的店鋪，尤其是楊村年糕，歷史悠久，是天津最正宗的地方民間糕點小吃。天津幹糕始創於明代永樂年間，源於雲餅，是典型運河文化的產物。楊村糕以優質大米和白糖為原料，經過浸泡、揉撚、篩選、攪拌、發酵、成型、加熱等十多道工序制成。楊村幹糕以外觀潔白、不粘膩、質地柔軟、口感獨特、易消化、健脾胃、松軟可口而聞名，是天津著名的特色糕點小吃。楊村幹餅及其制作工藝入選天津市第壹批非物質文化遺產項目，早在清代就作為糕點貢品。天津幹糕另壹個著名的幹糕是芝蘭齋幹糕。
推薦:老王吉誥幹、蘭芝寨高幹、楊村高幹。
人均:10元
七、茶湯
“天津茶湯”歷史悠久，始於明末。它是天津壹種受歡迎的美味小吃。因為是用水煮的，很像泡茶，所以取名茶湯。茶湯，傳統口味是小米面和糯米面(也就是高粱面)，做成面糊，撒上紅糖、白糖、桂花、苔玫瑰、瓜子、松子、葡萄幹、青梅、瓜條等小配料。這種面茶湯質地細膩，味道香甜醇厚，不粘碗不粘口，滑膩綿軟，吃後回味無窮。
推薦:金門師洋茶湯、馬記茶湯和姬胡龍嘴大銅鍋茶湯。
人均:15元
其他美食:
不要去石楠美食街吃飯，除非有當地人帶著妳，告訴妳哪家好吃，否則概率雷人。
紅旗酒家:傳統老店，穩定的水準勝過驕傲；
麻花:18街的麻花很好吃。請認準桂發祥的商標..假貸款太多了。但是這個東西以前好吃是因為有油有糖，但是現在
好像不是很健康，可以買壹小罐小麻花帶回家，網上也有賣。
桂順齋:天津知名糕點品牌。在過去，老人可能喜歡吃壹些中式糕點。
鈣奶餃子:有酸奶餡的，也有各種水果味的餡的...很棒但是很好吃。可以買壹些，下次再吃。
八珍豆腐:這是海鮮過剩的天津會做的...用日本豆腐更好，但更多吃貨堅持傳統。
羊肉湯:羊肉湯最早產於中國，後來傳到日本又傳回中國，但是天津的羊葵花應該是國內最好吃的，比北京各個火車站賣的好吃多了。