大蒜的價格會上漲嗎？

我們來回顧壹下2007年、2008年慘不忍睹的大蒜市場，價格最低0.4元/斤；受打擊的不僅僅是蒜農，就連多年來盈利的蒜商也難逃厄運。2009年迎來了久違的大蒜年。從2009年上半年的5月份開始，大蒜價格壹路飆升，甚至出現了被媒體稱為天價的大蒜，但這是蒜商的暴利。由於前幾年蒜商虧損，由於產量和供求關系，蒜商最初的收購價格並不高。所以，在這壹輪大蒜漲價中，蒜商獲利最大，蒜農卻沒有從中大賺，至少大部分蒜農沒有大賺。2009年大蒜價格大幅上漲的根本原因是供需嚴重失衡。其中:(1)供給減少1，種植面積減少。在2006年大蒜漲價的刺激下，2007年和2008年我國大蒜種植面積盲目擴張，導致嚴重供大於求。大蒜收購價暴跌至0.4元/斤，批發市場價格壹度跌至0.1-0.2元/斤，蒜農和經銷商損失慘重。許多蒜農改種其他作物，2009年全國大蒜種植面積從2008年的654.38+02.5萬畝減少到900萬畝。2.由於大蒜對農民的傷害、蒜農投入不足、忽視田間管理、梅雨等自然災害，單位面積產量普遍減產20%以上。種植面積的減少，加上減產等因素，使全國大蒜產量從2008年的10.26萬噸下降到2009年的590萬噸左右。(二)消費增長1，2009年全球發生甲流。說大蒜可以預防甲流，吃大蒜的消費群體增加，消費需求明顯增加，進壹步加劇了供需失衡。2.種子消費2009年大蒜價格上漲，蒜農和經銷商都獲得了不錯的利潤，增強了蒜農的信心。大蒜主產區及周邊地區大蒜種植面積擴大。據初步統計，2009-2010大蒜季種植面積由2008-2009年的900萬畝增加到約12萬畝。新增種植面積300萬畝，消耗大蒜50萬噸。那麽，2010的大蒜市場會是怎樣的呢？會受到以下幾個方面的影響:1，2009年大蒜種植面積12萬畝(民間統計11.5萬畝)，2008年種植面積900萬畝(民間統計955萬畝)，2009年大蒜種植面積比2008年增加20-30%。2.2010收獲的大蒜產量降低已成定局，品質下降也是不爭的事實。主要原因是2009年大蒜種植較晚，嚴寒天氣提前到來，蒜苗還沒長壯就被凍壞了。往年大蒜在2065438+之前有7-9片葉子。預計減產20%左右。3.雖然2009年的種植面積比2008年增加了20-30%，但2010的大蒜減產可以抵消擴大面積的產量，2010的大蒜總產量與2009年基本持平。2009年大蒜庫存654.38+0.26萬噸(654.38+0.39萬噸老蒜，88.7萬噸新蒜)。4.近年來，國際市場和國內市場的消費逐年增加，這是事實。2005-2009年，我國大蒜出口量分別為1.26萬噸、1.3459萬噸、1.4357萬噸、1.52萬噸和1.70萬噸。國內市場的消費也在增加。5.種植成本增加。每畝400斤大蒜需要600-1000元；化肥:基肥300元，春灌肥80元，合計380元。犁壹次80元，刮兩次60元。大蒜種植:100元；澆地:1次* * 3次，每次10元，共計30元；塑料薄膜:50元。除草劑:40元；刨蒜:去根、切莖、裝袋，* * * 400元；等級:50元。帶包:20元。合計:1810-2210元。這樣2010的大蒜成本每斤就多了1元或者1元。6.2010新蒜下來的時候，幾乎沒有蒜了。雖然2009年的種植面積有所增加，但還不足以填補2008年留下的老蒜，這是肯定的。再者，2010蒜價走高是必然的，會刺激二級蒜區再次增加種植面積，消耗部分蒜種。蒜片、蒜粉、蒜油的深加工產品，無論原料多貴都需要生產。連續兩年不生產它們而仍然滿足供應是不可能的。根據以上分析，2010新蒜價格將創新高。新蒜(半幹蒜)農民估計賣到1.5-2元每斤，做得好的話2-2.50元每斤，後期收購價3.00-3.50元，收購價不排除超過3.50元的可能。因此，2010年蒜農收入將較上年大幅增長，儲蒜商戶也將獲利。