甘肅1
山藥不能和甘遂壹起吃。山藥補腎，健脾，潤肺。能刺激腸道，增加腸道蠕動，產生通便作用。這兩種效果截然相反，不應混為壹談。
2.堿性藥物
山藥不能和堿性藥物壹起服用。山藥含有澱粉酶。山藥與堿性藥物同服，堿性藥物會使山藥中的澱粉酶失效，降低山藥的營養價值。
山藥
3.蝦
山藥不能和蝦壹起吃。壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4.鯉魚
山藥不宜與鯉魚同食。壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
5.豬肝
山藥和豬肝不能壹起吃。山藥富含維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等微量元素。維生素C遇到金屬離子會加速氧化破壞，降低營養價值。所以吃了豬肝之後不適合吃山藥。
6、鯽魚
山藥不宜與鯽魚同食。壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
7.黃瓜
山藥和黃瓜不能壹起吃。黃瓜含有維生素C分解酶。如果和山藥壹起吃，山藥中的維生素C會被分解破壞。
黃瓜
8.南瓜
山藥和南瓜不能壹起吃。南瓜含有維生素C分解酶。如果和山藥壹起吃，維生素C會被分解破壞，從而降低山藥的營養價值。
9.胡蘿蔔
山藥和胡蘿蔔不能壹起吃。山藥富含維生素C，而胡蘿蔔含有分解維生素C的酶。如果同時食用，維生素C會被分解破壞。
胡蘿蔔
10，筍瓜
山藥和南瓜不能壹起吃。南瓜中含有分解維生素C的酶，山藥富含維生素C，如果南瓜和山藥壹起食用，山藥中的維生素C會被分解破壞，導致山藥的營養價值降低。
哪些人不能吃山藥？
1，糖尿病患者不宜多吃。
山藥雖然含有黏蛋白，具有降血糖的作用，但山藥是根莖類食物，澱粉含量較高。如果吃多了，不但不會降低血糖，反而會導致血糖升高。所以，糖尿病人壹次不宜吃太多山藥。如果有些患者更喜歡吃山藥，那麽主食的量就要適當減少，否則會適得其反。
2.愛吃火鍋的人
山藥本身就是壹種補品。吃火鍋時，加上麻辣食材的作用，扁山藥有壹定的熱量，容易上火。所以吃火鍋的時候，最好少吃山藥。
3.避免小蘇打等堿性藥物。
吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免使山藥中的澱粉酶失效。
4.男性患前列腺癌，女性患乳腺癌。
山藥中所含的薯蕷皂苷元可以在人體內合成睪酮、雌激素等激素。所以不適合男性前列腺癌患者，女性乳腺癌患者。
5、便秘的人少吃。
山藥富含澱粉。腹脹、大便幹燥、便秘者最好少吃。這些癥狀緩解後可以再吃山藥。
此外，消化性潰瘍、肝硬化患者應選擇蒸、燉等烹調方法，忌炒、醋。