原材料:
土豆、鮮奶、鹽、番茄醬、植物油。
練習:
1.將豆子洗凈，去皮，切成方條狀，用清水洗去澱粉。
2.在鍋裏燒水。水燒開後，加入薯片，煮兩三分鐘。取出瀝幹水分。
3、薯片放涼，放入小鍋中，加入牛奶和土豆，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時以上。
4.取出浸泡在牛奶中的薯片，瀝幹水分，放入冰箱冷凍3小時以上。
5、鍋中放油，油中加入少許鹽，將薯片放入七成的油溫中炸至微黃，再炸至金黃色。
6.撒上鹽或蘸上番茄醬食用。
希望對妳有幫助。
問題2:在家怎麽炸薯片？嗯，切土豆有個簡單的方法(可以用削皮刀壹個壹個的削)。然後把它們焯壹下，記住時間很短。水開了，大概30秒就出來了，晾幹，放冰箱裏冷凍，想吃的時候拿出來炒壹下。
冰箱冷凍的時候記得放整齊，不然煎的時候容易粘。
問題三:如何在家自制薯片？用水焯壹下就不會變黑了。。。。
問題4:如何在家制作薯片如何在家制作薯片:
1.將土豆削皮並切片。
2.切開，用清水浸泡壹會兒，取出，清洗幹凈，控水晾幹。
3.在碗裏倒入適量的水，加入薯片，撒上適量的鹽。
4.保持浸泡半小時左右，然後控幹水，清洗後再控幹水。
5.鍋中倒入適量油，燒熱，放入薯片，炸至金黃色。
6.取出，吸幹油繼續放鍋裏再炒。
7.在上面撒壹點鹽。
如何在家制作薯片小貼士:
1.土豆應該切得很薄。
2.如果妳特別喜歡吃鹹的食物。
問題5:如何在家制作薯片1。先把土豆洗幹凈，去皮切塊，越薄越好。然後用清水沖洗幾次，可以洗去壹部分澱粉，減少熱量。
2.將洗好的薯片放入鍋中煮熟，然後加入壹些鹽、雞精和咖喱粉。
3.瀝幹煮好的薯片，最好用紙巾。
4.將薯片鋪在壹個大的平底盤上，只能鋪壹層，每片薯片可以重疊。
5.鋪好後，把大平底盤放微波爐或者烤箱裏幾分鐘就大功告成了！
問題6:妳在家是怎麽做薯條和薯片的？先將薯條用小火煮熟，再改大火，炸得皮脆、外脆、內脆。
將薯片切成薄片，煎至金黃酥脆。壹個小火就能把水都吹光，就脆了。沒有火！！！
可以在炒之前用鹽浸泡泡沫，也可以在炒完之後用鹽攪拌。
問題7:在家怎麽做薯片？
飲食卡路裏:253.5(卡路裏)
佐料
3個土豆
方法/步驟
首先，最好選擇老土豆，含水量少，自我感覺良好。新土豆當然沒問題，土豆去皮洗凈待用。
其次是切片，我壹般用削皮的小工具來切片。當然，刀工熟練的話也可以用刀切。總之還是切薄壹點比較好。
第三，鍋中燒開開水，將切好的薯片放入鍋中煮半分鐘左右，然後取出。根據切片的厚度來選擇烹調時間，最好煮到半熟。
第四，把切好的魚放在蒸籠上，放的時候要攤平，放在幹燥的地方控制水分。壹般我放在太陽下曬壹個小時。
第五，把幹土豆片放冰箱裏，愛吃什麽吃什麽。如果想馬上吃，可以放壹個多小時。
第六，鍋裏放油。油燒開後放入鍋中，壹次少炒，再加壹點鹽，這樣壹盤自制薯片就完成了。
問題8:在家怎麽做薯片？做好薯片並不是太難，只要妳按照以下方法去做:
薯片有壹招。妳加熱了很多油。妳說很多油是什麽意思？看妳用什麽鍋了。如果妳只有鍋，最好不要做。壹般家裏不會給那麽多油，免得被媽媽罵。如果妳有壹個傳統的炒鍋，妳應該放三分之壹以上的油在裏面。加熱是什麽意思？多少度才算熱？我猜妳不知道，家裏有面粉嗎？燒油的同時，用壹些面粉和水揉成小球，放入油鍋。如果把面團放下，它不會沈到底，而是浮在油面上。此時油溫約為170c，可以放薯片了。它需要什麽樣的火？家裏用燃氣的話，剛開始是小火，中間是大火，大火和小火中間是炸薯片的溫度。什麽樣的炸薯片好吃？要香，用豬油。什麽時候炒菜最好？略黃，不要煎成金黃色，因為薯片出鍋後會繼續受熱，所以煎的時候手裏要有漏勺，馬上拿出來放在壹邊晾幹，不要用筷子壹根壹根夾出來，會造成冷熱不均。切好的薯片最好用冷水浸泡晾幹後再煮，會更爽口不硬。油鍋炒菜的時候要分批次，壹次不要炒太多。煮好後最好用筷子快速將它們分開。還有壹些小技巧，比如不要壹下子把薯片全倒進鍋裏，要從鍋的邊上慢慢倒，以免灑油傷人。炒好後可以撒鹽和糖等。還有，馬嶺土豆什麽時候好吃，從哪裏來的，有多大好吃，薯片怎麽切才好吃，切薯片用什麽刀最好。現在還不清楚。麥當勞十年來壹直在中國尋找生產基地選擇薯片。不要以為它的成功是偶然的。當然妳也可以簡化手續，直接買個飛利浦薯片機，大概400人民幣左右，這樣可以簡化很多手續，但是不會玩得開心，也不會受到MM的媚眼，中國的飲食文化博大精深。壹切都經歷了前人的苦心經營。好好學。
問題9:家庭版薯片怎麽做，家庭版薯片怎麽做好食材？
佐料
2個紅薯
調味品
植物油
適量的
自制薯片的方法
1.選擇壹個好品種的紅薯。紅薯幹做的薯片最好吃。我買的！剝紅薯
2.切成均勻的薄片，越薄越好。
3.然後放在太陽下曬1小時左右。
4.將曬幹的薯片放入五成熱的油鍋中，用小火慢煎至薯片外圍變硬呈金黃色，取出瀝幹油。
問題10:在家如何使用薯片(英式英語:crips；；美語:薯片)指的是用土豆(馬鈴薯，香港過去叫土豆)做成的零食。制作方法是將馬鈴薯切成薄片，然後油炸或烘烤至酥脆並調味。不同口味的薯片除了最簡單的用鹽調味，還有味精和不同的香料調味。薯片是許多國家零食市場的重要組成部分。