楚菊花又名“白菊花”、“洋甘菊”，是菊花中花瓣最接近的壹種。它有金色的雄蕊和白色的花瓣，被稱為“壹顆金心五瓣”。滁菊的疏散風熱作用最強。如果出現咽幹、發昏等“感冒”癥狀，喝點菊花可以緩解。
明目貢菊
貢菊，又叫“黃山貢菊”，因在古代是作為貢品獻給皇帝而得名。貢菊有白色的花和綠色的花梗。沖泡久了，連茶湯都會變綠。貢菊的寒性得到緩解，清肝明目、養肝明目的作用更加突出。貢菊茶和壹些枸杞對電腦人來說是很好的護眼。
菊花清咽
杭白菊花大，可分為杭白菊和杭白菊黃鞠兩種。菊花味道更甜。杭菊與貢菊相比，深色花心更明顯，花瓣浸泡後容易脫落。杭菊清熱利咽的功效最強。喉嚨痛的時候，最好喝杭菊。
消炎野菊花
相比以上幾種國產菊花，野菊花的花更小更黃，花形不太好看，苦寒更重。野菊花解毒、清熱、消腫的功效最強，對瘡痛、牙痛、口臭都有效果。現在，研究發現野菊花有很強的抗癌作用。但壹般情況下，不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽氣，引起胃部不適、腸鳴、便溏等不良反應。
藏彩居美容佳品
來自西藏的彩色菊花，又稱藏菊花，在海拔數千米的地方生長時間較長，汙染較少。壹般都可以做成茶喝。除了菊花的基本功效(清熱解毒)，藏菊花還有獨特的美容功效，非常適合女性服用。藏菊泡水後立即縮成花蕾，經久耐用。只要妳把1 ~ 2朵彩色菊花放入杯中，在水中浸泡2 ~ 3秒，茶湯馬上就有了甜味，連續浸泡壹天仍有菊花的甜味。
菊花不僅具有觀賞價值，而且具有極佳的藥食兩用性，具有良好的保健作用。
菊花酒:以菊花為原料，配以糯米和酒曲釀造而成。古稱“長壽酒”。其味涼而甘，有養肝明目、健腦延緩衰老的功效。
菊花粥:用菊花和粳米煮粥，糯而爽口，能清心除煩，悅目幹。
菊花茶:用菊花制成的茶，氣味芳香，能消暑、生津、祛風、潤喉、養眼、解酒。
菊花糕:將菊花拌入米漿中蒸熟做蛋糕，或用綠豆粉和菊花壹起做蛋糕，有清涼去火的食療作用。
菊花菜:“菊花片”用菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚、雞同煮。肉質均衡，滋養而不油膩，爽口。可用於治療頭暈目眩、風熱失調。
菊花湯:用銀耳或蓮子將菊花煮湯或蒸成湯，加少許冰糖，可清熱利五臟，治頭暈。
菊花膏:將鮮菊花加水煎煮，藥汁過濾濃縮，加煉蜜調成糊狀，有疏風清熱、明目的功效。
菊花枕:將菊花花瓣陰幹後放入枕中，對高血壓、頭暈、失眠、目赤有很好的療效。
菊花護膝:將菊花、艾葉搗碎成粗粉，裝入紗布袋中制成護膝，可祛風除濕，消腫止痛，治療鶴膝風等關節炎。
菊花香:具有疏風平肝的作用，可用於感冒、頭痛的輔助治療。
菊花茶不宜連續飲用。
最後需要提醒的是，無論用什麽菊花泡茶，都不要連續飲用，壹般3-5天即可。寒性體質的人喝菊花茶要放點枸杞，脾胃虛寒的人最好少喝。