1932“11月28日”淞滬戰爭爆發後，大批難民進入租界，雲南南路的大排檔與日俱增。攤主金龍在寧海路路口擺了個羊肉攤，到1938，雲南南路上有104商家，有金陵飯店、老盛和、三合樓、老正興、真正正。1939年，紹興雞粥店創始人張關閉了在紹興的工廠，來到上海八裏橋路謀生。抗戰勝利後，雲南南路的餐館、飯店又發展起來了。到1946，雲南南路有41個大排檔，經營31個品種。有四種小吃，如餡餅、油條、米飯和豆漿。有水煮雞、羊肉片、各種鹵菜、雞鴨血湯、牛肉湯、生泡百頁牛肉等風味小吃，如雞肉面、雞粥、羊肉面、羊肉粥、素面、湯炒面、北方拉面、牛肉面、各種餛飩、饅頭，還有廣式炒飯、菜飯。早中晚夜宵壹應俱全，尤其夜宵更是紅火。看完戲，遊客和觀眾都去雲南路吃夜宵，壹些著名的演員也經常在卸下衣服後前來參觀。
上海解放前夕，馬路上有70多個大排檔。小吃包括三和樓的京港、金陵飯店的廣港和老正興的本港等。，各有特色，特別是大排檔上，隨便挑的，現燒現賣，價廉物美，品種繁多，地方風味。紹興的水煮雞也很有名。雲南南路也成了老上海著名的小吃街。
解放後，雲南南路的攤位增加到49個。1956成立了統壹管理，自負盈虧的合作社食堂。1959 65438+10月，這條路的大排檔和附近其他路段的攤販在雲南南路組成了合作食堂，在雲南南路設立了經銷處。公私合營後，這條路上的餐館逐年減少。金陵酒家、三合樓酒家、老正興酒家相繼倒閉，喜信酒家、百樂門酒家合並為徐亞酒家。1959-1961在經濟困難的三年時間裏，雲南南路合作社食堂的工作人員創造了素食，而不是小鮮肉和大素食，以克服困難，做好供應。“文革”期間品種單調，質量下降，特色消失。
改革開放後，雲南南路特色風味小吃逐漸恢復發展。1979 10雲南南路73號原雲南南路合作飯堂總部，由張潤牛兄妹修復，精選優質浦東三黃雞、香糯粳米為主料，將煮熟的水煮雞、香糯粳米粥配雞汁、全彩血湯活活打死。1982，小紹興雞粥店名稱正式恢復。1984小紹興雞粥店為了滿足消費者的需求，對店面進行了擴建改造。1985在新閘路開了壹家分店。1987，我們再次投資擴建改造了周轉房，營業面積從原來的70平米擴大到500平米。壹樓和二樓有壹個供應店。1986派工作人員到南京江蘇酒家學習，引進鹽水鴨技術，打造適合上海本地口味的鹽水鴨。1987，位於雲南中路270號。它屬於原來的長風飯店，改名為小精靈鹽水鴨飯店，後來搬到雲南南路28號。雲南南路美食街以上海小紹興餐飲總公司為主，南亞集團參與。同年開始恢復和發揚小吃經營的特色。特色產品為紹興雞粥店供應的關鋒牌水煮雞；有小精靈鹽水鴨店供應的雙翼鹽水鴨；還有大世界釀酒師紫苑店供應的原味桂花甜酒。
1993年4月，小紹興酒家由二樓500多平方米擴建至六樓2000多平方米，經營範圍由供應水煮雞和少量雞味菜，轉變為擴大優質水煮雞供應，增加各層次宴會。位於上海菜，推出了50多個特色和雞味菜肴，演金餐廳，賴賢德排骨年糕店，席暉饅頭店，鹹亨餐廳等。已新開張恢復小浦東美食餐廳。1995新開的穆斯林雅旭居羊肉館。1997期間，難得總公司合並羊城酒家，長安餃子底層改造成平爐大排檔格局，世界美食園擴大經營面積。7月，1998，小紹興飯店竣工開業。8月，福盛樓燒鵝餐廳在小紹興酒家原址開業。65438年6月至0999年7月，更換了雅旭居羊肉館、世界美食園的網點，營業面積翻倍，成為上海清真餐飲中具有壹定規模的企業；罕見的和傅生大廈被取代，營業面積增加到800多平方米。1992年末有27家食品供應店，規模最大的有小紹興、小金陵、長安嬌子塔、美食娛樂會所、香滿樓等。9月，1999，雲南南路美食街被市商委命名為“上海商業特色街”。美食街的餐廳和名牌很多，以國內外著名的紹興飯店為首，有江南著名的小金陵鹽水鴨店，申城罕見的排骨年糕店。16集團公司下屬知名餐飲企業聚集街道，各企業實行產品結構錯位經營，各具特色。