烤牛肉的腌制方法
烤牛肉的做法1
食品配料
牛肉
食品輔料
韓國辣醬，洋蔥，植物油，黃醬，大蒜
生產步驟
1.將牛肉洗凈，切成塊。切片時，不要切得太薄。因為有嚼勁，所以味道更好。
2.將大醬和辣醬混合均勻後，將蒜片和蔥段與醬混合均勻。
3.把切好的牛肉和醬汁壹起攪拌，讓每壹塊牛肉都裹上醬汁，然後放入保鮮袋，放入冰箱冷藏壹夜。
4.將腌制好的牛肉放入鍋中煎熟。煎的時候用小火慢慢煎。
烤牛肉的做法2
食品配料
牛肉
食品輔料
紅酒、鹽、橄欖油、醬油、糖、大蒜和黑胡椒。
生產步驟
1.將牛肉切成0.5cm厚的片，用刀尾在牛肉上劃幾下。不要切開肉，而是在表面上刮壹下。
2.用紅酒和橄欖油、醬油、少許鹽、糖、蒜、黑胡椒等調料腌制牛肉15分鐘以上。
3.烤箱先預熱200度，把腌好的牛肉放在鋪好錫紙的烤盤上，烤10-15分鐘，中間翻壹次，測試8分鐘左右。
烤牛肉的做法3
食品配料
牛肉尾肉
食品輔料
黃油，橄欖油，失落的熏香，黑胡椒，雪利酒，紅醋栗果凍。
生產步驟
1.把烤箱預熱到220度。將黃油和橄欖油放入烤盤，在爐子上用中火加熱。。
2.將牛肉切成4塊，放入表盤，加入失落的香和胡椒粉調味。煮5分鐘，直到牛肉呈金黃色，已經收縮。
3.將烤盤放入烤箱，烤10分鐘。取出烤盤，取出小牛肉保溫備用。同時，開始做醬。
4.將烤盤放回烤箱，加入雪利酒、紅醋栗果凍和黃油，用中火攪拌均勻，烤5分鐘，直到果汁變稠。
5.將牛肉切成小塊，倒入調味汁。
烤牛肉的做法4
食品配料
牛柳
食品輔料
醬油、梨汁、糖、蔥、蒜、芝麻、香油、松子粉、胡椒粉。
生產步驟
1.牛柳洗凈，切成0.5cm的薄片，縱橫劃刀線。
2.將大蔥卷成碎片，大蒜切碎。
3.把醬油、梨汁、巴塘、胡椒粉做成醬。
4.將醬汁壹層壹層放入肉裏，攪拌均勻腌制。
5.在熱烤架上均勻地烘烤腌好的肉。最好是大火烤好。
6.將松仁粉撒在碗中即可食用。
烤牛肉的腌制方法
烤牛肉1的腌制實踐
原料
牛肉400g，鮮菇150g，洋蔥1，胡蘿蔔1，烤肉醬，醬油，糖，紹酒，黑胡椒，蒜末。
制造
1.將牛肉切成小塊，加入醬油、糖、紹興酒和黑胡椒，拌勻，腌制15分鐘。將洋蔥去皮，切成小塊。香菇洗凈，胡蘿蔔洗凈。
2.將各種材料間隔排列，串成竹簽。
3.將烤肉醬、醬油、紹酒、糖、黑胡椒、蒜末混合在壹起，加少許水調成風味汁，刷在羊肉串上。把烤肉串放進烤箱，用小火烤。
特性
好吃，脆，嫩，好吃。
烹飪技巧
牛肉要鮮嫩，進口嫩牛肉更好。烤好後，肉質滋潤，味道很好。
烤牛肉的做法2
1.牛肉洗凈切片備用。
2.用錘子把牛肉打壹下，腌起來味道會更好。
3.加鹽和糖腌制。
4、倒入適量的白酒，會更香。
5.加入蛋清和生粉，慢慢用手抓勻。用手抓味道會更快更均勻。
6.加入少許洋蔥調味，腌制50分鐘。
7.電餅鐺預熱，塗上壹層油，將牛肉煎熟。
8、根據個人喜好，幾成熟，煎壹面。
9.妳可以把胡蘿蔔和牛肉和生菜壹起吃。
如何完美的烤牛肉；
材料:牛柳300克。
輔料:1土豆粉、半個紅洋蔥、壹個半洋蔥、半個番茄、1壹小把鮮百裏香、適量現磨黑胡椒、適量海鹽、適量橄欖油、少許鹽水、1大勺剁碎的黑胡椒、1大勺醬油、1小塊無鹽黃油。
步驟:
1.洋蔥去皮切碎，西紅柿洗凈切碎，羅勒葉切成粉末備用；
2.小鍋燒熱，放入黃油塊融化，倒入蔥花炒香；
3.加入切碎的西紅柿，攪拌均勻。當西紅柿和洋蔥幾乎糊化時，混合所有調料並倒入。
4.煮開後轉小火煮約10分鐘至醬汁濃稠醇厚；
5.洋蔥去皮切塊，不要切太多；
6.土豆洗凈去皮，切成小塊，百裏香洗凈；
7.將牛肉拍松，淋上橄欖油，撒上上海鹽和現磨黑胡椒，均勻鋪30分鐘；
8.將土豆塊和洋蔥放入鑄鐵鍋中，加入百裏香；
9.撒少許黑胡椒和海鹽，倒入橄欖油；
10.烤箱預熱230度，把牛肉放在土豆和洋蔥片上；
11.預熱後把溫度調到200度，把牛肉放進去，烤20-25分鐘左右；
12.烤到半熟時，取出牛肉，表面抹上橄欖油，兩面均勻塗抹；
13.蔬菜看起來很幹，可以加壹點鹽水，避免燒焦；
14.烤牛肉晾幹10分鐘，切成薄片，配上熱黑胡椒醬。
整塊烤牛肉的方法
1牛肉拌上調料腌制片刻。
2生菜要洗的裏面格外的嫩脆。
3電餅鐺預熱後，倒少量油省油:肉片粘上壹些油，就會被拖到無油的空地上烤。
4牛肉片壹片壹片鋪在電餅鐺上，適時翻面。第壹次用電餅鐺有點手忙腳亂，尤其是有很有才華的人幫忙。我想幫忙，我只是想幫忙。......
我們還烤了羊肉卷。
6邊烤邊拿起已經烤好的肉，將新的肉放入烤盤烤。
7把烤肉放在盤子裏或者放進嘴裏。......
包在生蔬菜裏吃非常好
在家烤牛肉的簡單方法
胡椒烤牛排
配料:牛排、蘆筍、紅辣椒、土豆。
食材和工具:辣椒、黑胡椒醬、海鹽、烤箱、廚房紙。
步驟:
1，牛排肉可以洗，最好不用洗就用廚房紙吸，切片用廚房紙包好。
2.牛排放冰箱冷凍2小時，取出，撒上胡椒粉和海鹽，兩面抹油。
3.將蘆筍、紅椒和土豆洗凈，蘆筍焯壹下，土豆搗碎炒熟。
4.將烤箱溫度設置為500華氏度，將鍋放入烤箱幾分鐘。
5.之後拿出鐵鍋，放在爐子上，把牛肉放在鍋裏，開始烤牛排，每30秒翻壹次。
6.然後將鍋和牛肉放入烤箱，溫度設置為500度，將牛排兩面烤2分鐘。
7.關掉烤箱，利用余溫繼續燜5-10分鐘。
8.將烤牛排切片，配上蘆筍、土豆泥和紅辣椒。牛排可以蘸黑胡椒醬。
海燕烤牛排
配料:牛排、洋蔥、蘑菇。
配料:油、海鹽、紅酒、鹽。
步驟:
1，牛排肉不用洗，用廚房紙吸表面，兩面撒上海鹽靜置3-5分鐘。
2、鍋熱，溫度在200度以上，等到煙散了，倒油，牛卸到鍋裏。
3.牛排肉的地面變成棕色後，翻過來，使兩面都變成棕色，與鍋和肉壹起放入烤箱。
4、烤箱溫度設為250度，烤6分鐘，牛排約半熟。
5.牛排烤好後取出，準備配菜，洋蔥和蘑菇切片。
6.鍋中加入小許油，加入洋蔥和蘑菇翻炒，然後加入紅酒，翻炒壹會兒後加入鹽調味。
7.配菜和牛排裝盤後就可以排了！