繁忙的工作阻礙了我外出踏青的機會，卻阻擋不了我對春天的想象。透過壹扇窗戶，我可以窺見初生繁茂的綠色，壹朵花的萌芽和綻放。
不經意間，我把它放在門口的泡泡盒子裏，伸出許多紫色的小生命，羞澀地望著。慢慢地，壹天，兩天，三天，五天，他們把手掌張開壹點，身體展開壹點，盒子裏裝滿了綠色。哇！十根香菜！幾年前從老家帶來的十棵香菜。兩年沒來這個地方了，也把他們忘了。他們沒有在意我的忽視，沒有忘記春天的約定。雖然有點孤獨，但還是經常微笑揮手。不敢愛惜，小心翼翼的剔除幾株入侵的雜草，給它們壹個專屬的空間。另找壹個花盆，拿走壹束放在桌子上，以示親密。
十香菜，很多人可能沒聽說過，或者沒見過。作為壹個河南人，恐怕是家常便飯，百吃不厭。
十香菜又名草木樨，是上天賜予人類的美味植物。相傳古時候蚩尤在中原與黃帝作戰，蚩尤擅長巫術，練過瘴氣毒。黃帝兩邊都被打敗了，就求助於上帝。九天玄女把草給了我們，教人廣種，吃了可以抗毒強身。然後黃帝統壹中原治八荒。甜草代代相傳，種在家家戶戶，成為解毒補氣的好草，也成為飯碗裏增香增色的蔬菜。
紫色四邊莖，淺綠色長方形小葉對生，紋理分明的葉脈描繪每片葉子完全壹樣。日月的精華，雨露的滋潤，都讓留蘭香的香味變得淡淡的。這是十根香菜。
十種香菜的香味不壹樣，不濃不淺，香而不膩，有壹點香菜的甜味，有壹點薄荷的涼意，有壹點荊芥的麻味。
我們河南有壹種面食叫“蒜蓉面”。其實應該叫“十香蒜蓉醬冷面”。這裏十根香菜是靈魂，蒜汁是精神，面條是骨架。方法很簡單，就是捋壹把十個香菜的嫩葉，和蒜瓣壹起放在石臼裏搗碎。偶爾喜歡吃辣的，可以在火上烤個幹辣椒或者切幾片姜。搗成糊狀，加入少許鹽、醬油、香醋和香油。將面條煮熟，撈出冷水，倒入準備好的汁液，攪拌。那是難以形容的清新爽口。這是河南人夏天的壹種美食，是當地特有的吃法。
十香菜應該算是萬能的香料，無論是素菜還是熱湯涼拌，有了它，都會有壹種鮮艷的顏色和香味。比如煎肉、煎雞蛋、燉魚，或者涼豆腐、冷面，或者方便面、煮湯等。，加上幾片芬芳的葉子，有著晶瑩的綠色點綴，唇齒間有著無盡的清香回味。賞心悅目，增色添香，讓人有食欲。
在南通工作近十年，吃膩了這裏的大鍋飯。前幾輛車，村民偶爾聚壹聚，難免討論吃喝習慣，壹個聲音，不貪。我只懷念家鄉的“蒜蓉面”。諷刺的是，只是壹頓簡單、經濟、省心的飯，卻成了壹種奢侈。結果我回家探親的時候，特意挖了壹串十根的香菜帶過來。因為沒地方種，我就通知老鄉分發壹撮自家種的。我找了壹個水果泡沫盒，裝了土安頓下來。壹個月之內，妳會抑郁？洋蔥生長。我的鄰居都是南方人。我不知道這個東西。我覺得是花花草草，很好奇看到我壹直捏著頭捋葉子。於是我介紹他們，讓他們品嘗。鄰居慢慢接受了這個物種，從小心翼翼的入口到大膽的攝入。其實在我沒過來的這兩年，這十棵香菜都養得很壯。
十香菜很好種。不求生育，不求水。只要有壹方有住的地方，或者在壹個田埂或籬笆角落或鍋裏，只要有壹堆土，就能茁壯成長。十香菜生命力很強，匍匐根成為主力，延伸發展。即使遇到風吹雨打，日曬雨淋，或者砍掉枝葉，依然影響不了它的旺盛。再生與再生是她堅韌的體現。所以從春天到夏天到秋天，妳都可以享受到她的美味和嫩香。冬天，她可以藏在地下，蓄勢待發，在春雨中發芽，為春風而驕傲。就像我們這些同樣是農民和工人的人壹樣，我們可以在任何地方紮根，成長，輝煌地融入這個世界。
在窗臺或書桌上放壹盆十棵歐芹。累了就摸摸，她會毫不吝惜的回報妳壹屋子的香味。十香菜不留蟲，還能驅蚊，凈化空氣中的異味。它在自然界是壹種多功能植物。
偶爾煮壹碗小面，或者弄壹碟小菜，配上十根香菜，會方便很多。我不會擔心暫時缺少壹種香料。如果我拉幾片葉子進來，會增加三分香味，三分提神的食欲。
哪裏有十棵歐芹，哪裏就有家的感覺。就像有壹個老家的老朋友陪著，多了幾分親切，少了幾分落寞。