說到做菜，聽起來真的很簡單，但是做壹道色香味俱佳的菜，需要很多步驟，不是生吃熟做那麽簡單。我主要做面食，更喜歡做甜品菜。怎麽跟大家分享壹個壹天炒香蕉的方法？
原料>香蕉2根，澱粉50g，雞蛋1糖100g，食用油1000g。
練習1。將雞蛋、少許水和少許食用油加入澱粉碗中，制成脆糊。
2.將香蕉去皮切塊，放入脆漿中。
3.把鍋裏的油倒出來，上火。當它六成熱的時候，把香蕉放入果肉中炸。
4.在另壹個鍋裏放壹點幹凈的食用油，放入糖朝壹個方向攪拌，放入炸好的金黃色香蕉，快速翻面，裝盤。
特點:外脆內嫩，香甜可口，色澤金黃。
所以，想要做出壹道好菜，每壹步都不能馬虎。
1:炒姜辣肚條。八角，肉桂，香葉，胡椒和鹽。將清洗幹凈的五花肉壹起燉至軟爛，然後洗凈，切成條狀。將香蔥、姜、蒜、辣椒炒香，加入少許醬油，倒入五花肉條中，攪拌均勻，加入少許味精。
2:牛肉串和黃油串。牛肉黃油切塊，用竹簽串起來，均勻撒上玉米澱粉腌制20到30分鐘，然後放在火上烤，迅速擦幹表面水分，刷上油，掰斷後刷上醬油，再刷壹遍稀油，撒上孜然辣椒面，就能開心的串起來了。
3.營養美味的草魚豆腐湯。熱油放姜片，然後魚塊，再放蔥炒壹會。加入醬油和白糖料酒蓋上鍋蓋煮壹會兒，加入300克水在家裏煮第二次，加入辣醬和少量鹽煮四分鐘，撒上蒜葉或香菜。
4:新鮮牛肉腌制風幹三天，七八成幹。制作前，先在水裏泡壹個小時，切片。用中火在熱油中翻炒後取出。然後熱油下幹辣椒油，姜，蒜，加壹點醬油，雞精，喝半碗水，打開放入炒好的牛肉幹湯。
5:將小龍蝦放入油中炸熟後撈出，鍋中熱油放入姜、蒜、大蔥，放入剁椒或辣椒醬翻炒，再放入紅米椒、蔥粒、藤椒翻炒，放入八角桂皮葉，翻炒小龍蝦，然後倒入骨湯，放入鹹醬油，放入橙葉、蔥段、青椒，放入壹把紫蘇，出鍋即可。
6.雞爪去掉指甲，放入清水中。將蔥姜片雞爪放入黃酒中浸泡兩小時。兩個小時後，將它們取出，放入沸水中。當它們煮沸後，取出放入冷水中。放入蔥姜黃酒，大火燒開，再小火燉十分鐘，然後撈出用冷水沖洗幹凈(為了雞爪脆嫩)。洗完澡後，把它們放在冰箱裏控制水分，然後開始去骨。。。左手抓住雞爪，右手用拇指和食指捏住指甲頂端的骨頭，推向手掌。依次取出骨頭，開始準備配菜。。蔥、青椒、小米椒、泡椒、小蔥、姜片、蒜粒、檸檬、八角、桂皮、香葉放入雞爪中拌勻。加入半勺白糖、鹽、三勺醬油、兩勺蠔油、半碗陳醋和半碗泡菜水，拌勻，冷藏腌制兩小時以上，即可食用。調料配方是壹斤八兩。
很高興回答妳的問題。我是老白廚師。希望我的回答能讓妳滿意！
我會做西紅柿炒雞蛋，最簡單最費時最有營養的菜。我可以在熱鍋裏煎雞蛋，在西紅柿快熟的時候切西紅柿。加鹽，如果想更鮮壹點，加壹點糖。
很高興回答這個問題。雖然我不是廚師，但是普通家常菜還是可以的，三五個客人下廚不成問題，比如油燜大蝦、紅燒魚、清蒸排骨、涼拌等等。我來分享壹下紅燒魚的做法。
1.先把魚裏裏外外清洗幹凈，尤其是魚肚子裏的黑膜，又苦又腥，影響口感。
2.然後在魚面上放壹把花刀，也就是用斜刀切幾刀，加鹽，料酒，用十三種香料腌制半小時入味。
3.將腌制好的魚用幹面粉拍勻，油加熱至七成熱，入鍋煎至兩面金黃。放在壹邊。
4.鍋裏留點底油，鍋裏爆香姜片和幹辣椒，魚加壹點水，生抽和老抽上色，再倒壹點水澱粉勾芡，加壹點雞精調味，出鍋，撒點蔥花，香菜和香油，壹條色香味俱全的紅燒魚就做好了，香味撲鼻。
希望我的回答能幫到妳。
妳好，我是老黑，很高興回答妳的問題。
說實話，幾乎所有家常菜我都會做，味道還是不錯的。最好說的就是西紅柿炒雞蛋。我從小學就開始做這道菜了。
這道菜大家都不陌生，也很簡單，但是越簡單越難做。接下來我給大家講壹下西紅柿炒雞蛋的制作過程和壹些小技巧。
首先，1西紅柿用開水燙壹下，去皮切成小塊，這樣很容易把湯熬出來。
不用說，把兩三個雞蛋打在碗裏攪拌均勻就行了，但是雞蛋裏面也有壹些竅門。加點水，這樣炒雞蛋特別嫩。3蔥、姜、蒜必不可少，炒鍋的時候用。
4準備好食材後，就做好了。鍋裏倒油，放雞蛋，多放壹點油。壹個雞蛋可以煎三個雞蛋。
5炒西紅柿，先放蔥，姜，蒜，放西紅柿，炒雞蛋，加鹽，醬油，放點醬油在嘴裏。出鍋後撒上蔥花。壹盤美味的西紅柿炒雞蛋做好了。
這道菜雖然簡單，但要做得特別好吃還是不容易的。學會我文章裏的小技巧，西紅柿炒雞蛋壹定會與眾不同！不妨試試！
大家好，我是沈宇德的美食情書，很高興回答這個問題[笑]
我覺得我會做的菜還挺多的[害羞]。江西人可以吃辣。比如辣椒炒豬肉很好吃，米粉蒸豬肉也很軟很好吃。我的小吃貨最喜歡我給她做的秋葵雞蛋湯。黃秋葵的營養價值非常豐富。分泌的粘蛋白除含有豐富的維生素和微量元素外，還具有保護胃壁的作用，可促進胃液分泌、胃腸蠕動、增加食欲、改善消化功能。
材料很簡單。
兩個雞蛋
2個秋葵
中等溫水
練習步驟
1:秋葵洗凈，去頭去尾，切成薄片備用。
2.雞蛋加少許鹽打成蛋液，倒入溫水1-1.5次。
3:將蛋液混合均勻，然後過篩，靜置10分鐘。
4:將秋葵輕輕放在蛋液上，蓋上保鮮膜，放在有開水的鍋上，中火蒸8分鐘左右，不開蓋悶2分鐘。
5:根據個人口味倒入香油和醬油。
壹碗營養豐富又超值的蒸蛋就做好了。是不是很簡單，但是味道不簡單【呲牙】。趕緊試試吧。有什麽不懂的可以問我【可愛】。
附上我那些年做的秋葵蒸蛋照片[害羞]
妳好，很高興回答妳的問題！
平時喜歡在家做飯，經濟實惠，最重要的是健康衛生。這裏有壹些分享家常菜的方法。好吃又好做，該吃了。
壹、家常小炒肉
準備材料:五花肉適當切片備用。
食材:紅辣椒適量，不辣，換成菜椒，蒜苗適量。
調料:姜、蔥。
1，鍋中倒油，放入姜、蔥炒香，放入肉片翻炒出油；
2.鍋中加入醬油、鹽、糖翻炒至變色。加入蒜苗翻炒1分鐘。加入紅辣椒段，翻炒壹分鐘調味。
個人建議這道菜配五花肉比較好。
二、紅燒帶魚
準備材料:帶魚切成小塊備用。
材料:青椒壹個，蒜頭，蔥，姜，八角。
1.帶魚洗凈，撒少許面粉，在帶魚表面均勻塗上壹層面粉，鍋中放少許油，加熱至六成，放入鍋中煎至兩面金黃，取出待用；
2.炒鍋倒入少許油，放入蒜、姜、蔥、八角翻炒出香味，放入炸好的帶魚段，加入適量生抽、料酒、老抽、糖、鹽調味，最後加入適量清水煮10分鐘；
3、出鍋前2分鐘，放入切好的青椒絲，青椒可以很好的聞味道，最後收汁裝盤。
第三，自制肉末豆腐
準備材料:嫩豆腐壹塊，肉末適量。
練習步驟:
1.肉末提前腌制，加鹽、生抽、蠔油、料酒腌制30分鐘；
2、豆腐切塊，開水加鹽浸泡去腥；
2.將姜、蔥放入鍋中，然後倒入肉末翻炒變色，加入少許豆瓣醬，繼續翻炒幾下，再加入適量水，放入豆腐，煮2分鐘；
3.加入適量水澱粉勾芡數次，待湯汁粘稠，調味，撒上蒜末。
第四，西紅柿和雞蛋
準備材料:西紅柿2個，雞蛋2個。
配料:韭菜，生姜
1.西紅柿用開水燙壹下去皮，切成小塊備用；
2.雞蛋打勻，鍋裏放油，倒入雞蛋翻炒，放入蔥姜，翻炒幾下，再放入西紅柿，翻炒出西紅柿的汁液；
3.用鹽調味。
五、土豆烤肉
準備材料:前腿或五花肉，土豆壹個。
配料:蔥、姜、蒜、八角。
1，豬肉切塊，冷水焯2分鐘，土豆切絲備用；
2.將蔥、姜、蒜放入炒鍋，炒香後放入肉，用醬油、糖翻炒上色，然後加入適量料酒，放入八角，加入適量開水，小火煨20分鐘。
3.20分鐘後加入土豆，繼續中火燉10分鐘。最後大火收汁，調味。
六、青椒炒鴨血
準備材料:鴨血壹塊，青椒適量。
配料:姜、蔥。
1，鴨血切片，青椒切塊備用；
2.將姜、蔥放入鍋中翻炒出香味，加入鴨血，翻炒2分鐘，加入適量醬油，再加入青椒，繼續翻炒壹分鐘，最後加入適量糖、鹽調味，即可出鍋。
這是壹些家常菜，不需要太多調料。它們簡單易做，放在家裏，喜歡的朋友可以收藏！
對於初學者來說，做菜既要簡單又要好吃，那麽下面就給大家介紹壹些好吃的家常菜，簡單又快捷。讓我們來看看。
吃兩個瓜。
兩個瓜吃壹個涼菜，很多餐廳都會有賣，沒有任何烹飪基礎也能輕松做出來。
1.準備2個南瓜，清洗幹凈，換刀切成段，或者切成粗條擺盤。
2.在盤子裏加入兩種醬料，壹種甜面醬和壹種白糖。甜面醬需要提前蒸熟，或者用壹點水稀釋，這樣就可以隨意配兩種口味。這道菜也可以用嫩黃瓜代替南瓜。
藍莓山藥
下面介紹的藍莓山藥是涼菜，方法超級簡單，但是在很多餐廳都是熱菜。
1.將鐵棍山藥去皮，沖洗幹凈，換刀長條狀，比筷子略粗，放入清水中洗去多余的澱粉。
2.將鍋裏的水燒開，將山藥倒入鍋中焯壹下。焯水後撈出，放涼瀝幹水分。把山藥放在盤子裏。
3.準備壹個小碗，加入適量藍莓醬、蔗糖糖漿或蜂蜜，攪拌均勻，均勻澆在山藥上即可食用。也可以改成桂花山藥、蜂蜜山藥、果醬味山藥等等。
這道菜香甜開胃，清脆可口。是壹種老少皆宜的甜菜。
軟炸平菇
炒香菇這道菜雖然簡單，但要想做好，首先要掌握好酥糊的厚度和油溫。任何壹步稍有差錯，這道菜的味道都會大打折扣。
1.將買來的平菇或蘑菇采摘洗凈後，可以稍微焯水，控制水分，但不能掐水分。榨出來的蘑菇形狀和味道都不怎麽樣。
2.混合壹個普通的全蛋糊，在鍋裏打2個雞蛋，打勻，取適量生粉，加少許鹽，雞精，味精，往壹個方向攪拌均勻，直到糊有稠有稀，可以連續拉壹根線。
3.取鍋燒寬油，將平菇放入調好的糊中，包勻。油溫升至五成時，逐個放入糊好的平菇，炸至皮脆取出。油溫升至六成時，放入平菇復炸，炸至皮金黃酥脆，取出控油。
4.放入盤中，撒上鹽和胡椒粉，或者撒上辣粉，也可以回鍋再次炒成杏鮑菇幹，麻辣鮮香。