粳米能益脾胃，竹汁能清熱解渴。
糯米
補中益氣；健脾止瀉；縮尿；劍汗；解毒。適用於脾胃虛寒、寒瀉；霍亂嘔吐；口渴多尿；自汗；牛痘；痔瘡等疾病。
苦蕎米
味苦，性平寒，能健胃益氣，養精神，益耳目，煉五臟。
白扁豆
甜，微溫。脾胃經。補脾中焦，祛濕解暑，味甘，微溫。脾胃經。具有健脾養胃、健脾和中、燥濕解暑、補虛止瀉功效。
黑芝麻
當代醫學研究結果表明，黑芝麻具有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素e非常豐富，可以延緩衰老；潤五臟，強筋骨，益氣；能強身健體，延年益壽，滋補肝腎，潤脾潤肺。肺陰虛引起的幹咳、皮膚幹燥、胃腸陰虛引起的便秘、產後陰虛血虛引起的缺乳等都可以得到緩解或根部雕出的。
芡實
古代醫書上說芡實是壹種很好的食物和蔬菜，是“嬰兒可久食，老人可久食”。自古以來，它就被當作保持青春活力，防止衰老的好東西。性平，甘澀，無毒，人脾腎經；具有固腎斂精、健脾止瀉、利濕補中的作用。具有“養而不澀”、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選。芡實富含澱粉，能為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳質物質，保證體內所需的營養物質；
綠豆
綠豆味甘，性涼，有清熱、解毒、利尿的功效。它含有大量的蛋白質、B族維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。
燕麥
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，可以調節糖和脂肪的代謝。它們能有效降低人體內的膽固醇。經常食用可以對主要威脅中老年人的心腦血管疾病起到預防作用。
薏苡仁
薏苡仁味甘，微寒，有利水消腫、健脾祛濕、舒筋活絡、除痹、清熱排膿等功效。是壹種常用的利尿藥和滲濕藥。薏米還是壹種美容食品，能保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對頭皮屑、粉刺、皮膚皸裂等有很好的療效。
紅豆灌木
紅豆能潤腸通便、防結石、催乳，具有調津液、利尿、消腫止嘔的作用，被李時珍稱為心之谷。紅小豆是人們生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高營養、多功能的小雜糧。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的通便、防石、健美、減肥的功效。產婦和哺乳期婦女多吃小豆，有催乳的作用。
大豆
大豆在中國有6000年的食用歷史。大豆含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，並含有豐富的礦物質，具有極佳的食用價值和美容養顏價值。若谷草堂豆粉是經過低溫烘焙後研磨而成，含有大量的膳食纖維，是壹種營養價值很高的食品。
黑米
黑米粉功效:排毒養顏、瘦身養顏、滋陰補腎、健脾溫肝、明目活血、抗衰老、補中健腦、增強新陳代謝、孕婦產婦補虛、改善心、肝、脾、胃功能。可用於治療貧血、頭暈眼花、頭發早白、腰腿酸痛等疾病。黑米還可用於跌打損傷、骨折的輔助治療，對高血壓、神經衰弱、慢性腎炎等疾病有療效。其維生素B1和鐵含量是大米的7倍。冬天吃，對補充人體微量元素很有幫助。
黑豆
黑豆的營養價值很高。黑豆富含優質蛋白質、脂肪和碳水化合物。此外，它們還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質，胡蘿蔔素，維生素B1，B2，B12等人體所需的營養物質。黑豆的營養成分與大豆相當，但黑豆的蛋白質含量高於大豆。黑豆的蛋白質含量相當於牛奶的12倍，19油中不飽和脂肪酸達到80%，吸收率達95%。常吃黑豆可以軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。
糙米
糙米含有豐富的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利於預防心血管疾病和貧血。還保留了大量的膳食纖維，加速腸道蠕動，預防便秘和腸癌；膳食纖維還可以幫助高血脂患者降低血脂。吃糙米對糖尿病人和肥胖者尤其有益。山海的味道對妳有幫助。