松茸被譽為“菌中之王”，是壹種具有很高營養和藥用價值的國際天然滋補品，不僅能提高免疫力、抗衰老、美容養顏，還能抗癌、抗腫瘤，治療多種心血管疾病。
對於北方人來說，這種食物可能會覺得陌生，但其實是各種魚鰾的幹品，魚鰾以富含膠質而聞名。經常食用可以滋陰美容，緩解疲勞，特別適合手術後傷口恢復的患者。
秋季是松茸的食用季節，而花膠不僅能補充膠原蛋白和鈣，還能幫助人體快速消除疲勞，非常適合“秋荒”季節食用。所以這個燉肉很適合現在。甜湯因為有膠，比壹般的燉菜更濃更滑，松茸的清香非常好吃。
什麽是甘露？
松茸大家都比較熟悉，而口香糖相對來說比較陌生。甘露到底是什麽？
在古代，華嬌是與燕窩、魚翅齊名的“八珍”之壹。花膠，即魚肚，是將魚肚中的魚鰾取出(壹般以巨鱘、大黃魚為原料)，切開晾幹而成。它以富含膠質而聞名，別名花膠。。
因為各種海蜇魚鰾會用不同的魚加工，魚鰾的硬度也不同，分為寬鰾、海蜇、炸鰾三種，價值從每斤幾百元到幾千元不等。明膠的主要成分是高級膠原蛋白、維生素和鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是壹種理想的高蛋白脂肪食品。
從中醫的角度來說，華嬌具有滋補和食療的功能，可以滋陰補腎，養精補腎，增強功能。腰膝虛弱者最適合經常食用。
松茸燉膠的做法
那麽這麽有名的又好吃又補的燉菜是怎麽做出來的呢？
準備材料:
材料:華嬌10克，山藥20克，豬骨600克。
輔料:鹽、姜、水、海螺15g、枸杞0.5g、蜜棗10g、薏苡仁10g、陳皮1、松茸10g。
步驟:
1，將所有食材用清水浸泡幹凈。
2.將豬骨用清水煮至裏面的血沸騰，然後清洗幹凈。
3.把燒豬骨的水倒掉，加水大火燒開。
4.然後加入其他食材和適量的鹽調味，大火煮開，再小火煮壹個小時。
小貼士:
1，這個湯有蜜棗，蜜棗有益氣生津、潤肺健胃的作用，甜味讓這個湯更加香甜可口。
2.明膠顯然是在燉的最後壹刻放進去的，所以吃起來特別好嚼勁。當然，如果喜歡“濃”的湯，也可以早點放進去，這樣口香糖會完全溶解在湯裏。
阿膠燉松茸的功效
既然這種“國宴”上的燉肉不難做，那就可以在家裏試壹試。那麽它有什麽作用呢？
第壹，提高人體免疫力，強化機能。松茸富含雙鏈松茸多糖，對免疫有明顯的增強作用。因此，松茸特別適合手術後和產後身體虛弱的人群食用，對快速提高這類人群的免疫力和抗疫能力有壹定的作用。花膠富含膠質、磷、鈣，能補腎填精，滋養筋脈。
第二，陰美。松茸中的松茸多糖可以通過幹擾黑色素沈積的過程來達到美白皮膚的目的，同時還可以消除細胞的各種輻射損傷。花膠中含有的高級膠原蛋白，是女士的美容佳品。
所以，當這兩種“精品”組合成壹道燉品時，理氣化痰、養顏美容就成了它不可小覷的功效。對身體各個部位都有好處，男女老少都可以吃。是滋補而不燥的珍貴佳品。
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