Lecoco冰淇淋有著誘人的味道，也有著自己創造這種味道的絕佳力量。
只有談戀愛的時候才能去巴黎嗎？單身的人，請收拾好行李，馬上出發。手裏拿著壹個大大的冰淇淋球，在香榭麗舍大街上慢慢地肆無忌憚地舔著。喜歡壹個地方不需要理由，喜歡壹個冰淇淋也不需要理由。窗外陽光明媚，年輕的心自由自在，午後的愛情溫暖甜蜜，就像壹塊松軟的巧克力蛋糕。踏入Le Coco冰淇淋，來壹份清涼的冰淇淋，咖啡香，壹點點，無限愜意。品味Lecoco，無時無刻不在誘惑的味道和體驗！可以從上百種口味中選擇，品嘗樂可可，無時無刻不在誘惑體驗。樂可可冰淇淋誘人的口感，自有絕佳的營造力！
我們提供的冰淇淋主要有各種口味的水果系列冰淇淋、現磨酸奶系列、冰粥、刨冰、冰沙系列、冷熱飲品系列、巧克力系列、動漫果凍系列、浪漫系列、DIY系列。我們提供的DIY不僅僅是各種冰淇淋系列，更是我們提供的壹種服務，就是在業余時間，我們化工學院的創意店會進行壹些現場展示，或者教客戶嘗試制作自己的個性化冰淇淋。
我們提供的冰淇淋主要有各種口味的水果系列冰淇淋、現磨酸奶系列、冰粥、刨冰、冰沙系列、冷熱飲品系列、巧克力系列、動漫果凍系列、浪漫系列、DIY系列。我們提供的DIY不僅僅是各種冰淇淋系列，更是我們提供的壹種服務，就是在業余時間，我們化工學院的創意店會進行壹些現場展示，或者教客戶嘗試制作自己的個性化冰淇淋。
我們化工學院創意店提供的冰淇淋，簡單、時尚、浪漫、美味，是藍領、白領(如化工學院教師)、青年學生、時尚情侶大力倡導的新生活主張。我們冰淇淋店的目標是為顧客提供最舒適、最放心、最快樂的服務。
第壹章分析了冰淇淋行業的特點。
產品概述
冰淇淋的“美”，如冬雪般純凈，融入童年吸雪的有趣影子；冰淇淋“燦爛”，就像春天的花朵，洋溢著青春浪漫的愛情；冰淇淋“醇厚”，如秋果般厚重，蘊含著愉悅口感的滿足感。當夏日熱浪來襲，當連人都快要被太陽蒸發的時候，只有Lecoco冰淇淋最能安慰人！無論是椰子冰淇淋、AD鈣卡通冰淇淋、富硒冰美人冰淇淋還是手工巧克力或時尚的哨子飲料或具有東南亞情調的風冰產品，都能搭配出妳不同的心情，保證讓妳壹個接壹個玩得開心！除了這些美味的冰淇淋，還有其他讓妳愛不釋手的美食系列。
Lecoco自成立以來，壹直堅持專業化、標準化、規範化運營。正是這種經營模式，讓Lecoco有資格永遠站在冰淇淋生產和銷售的巔峰，為壹些新生力量而驕傲，讓Lecoco冰淇淋保持了壹貫的好口味和忠實的消費群體。椰子冰淇淋是行業第壹。
獨特的配方和嚴格的選材
Lecoco人都知道，配方是冰淇淋的靈魂，原料是冰淇淋的精神。只有掌握獨家配方，擁有壹流的冰淇淋粉，才能生產出風味獨特的產品。所以Lecoco壹直沿用400多年前的獨家配方基礎。Lecoco由高品質純天然冰淇淋粉制成，擁有世界領先的生物技術和歐盟及美國美國食品藥品監督管理局的FDA認證。細膩，綠色健康，奶香濃郁，美容養顏中的上品。
先進的技術，美味的秘密
秉承了400多年的獨特代碼，許多醫生、營養學家、調配師、品嘗師對冰淇淋的濃度、溫度、基本材料進行了細致的研究，將冰度、甜度、潤滑度調整到最理想的狀態。每壹款產品出來之前，都會有專門的營養師進行營養評估，有專業的品酒師進行口味測試，然後根據大眾的口味特點不斷改進，直到準確為止，保證產品上市後的美譽度達到100%。
二、市場分析
★我國冷凍飲品人均消費量為0.9 kg，其中冰淇淋人均消費量僅為0.4 kg，與世界人均年消費量1.3kg、北美人均年消費量15kg相比差距巨大，說明我國冰淇淋行業利潤空間巨大。
★10年中國冰淇淋產量增長12倍，年增幅超過10%。年銷量達到1.6萬噸，目前年銷量在230億左右。壹些專家估計，到2006年，中國的冰淇淋市場容量有望達到400億元。巨大的發展潛力，使得眾多企業巨頭大舉投資冰淇淋行業。
★在國外，冰淇淋壹直是壹種沒有季節差異的零食。現在，在中國，冰淇淋終於“改名”了，季節性消費差異也逐漸消失。在壹些大城市，冰淇淋已經成為季節性食物。
簡單調查後發現，任何快速消費品都是壹個驚人的大生意，冰淇淋也不例外，全球年銷售額6543.8+040億人民幣。中國的冰淇淋市場發展非常迅速。目前人均消費量為兩升(相當於25到30個冰淇淋)，預計未來10年將增長到六升。中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國。
與此同時，新品牌不斷出現，營銷模式層出不窮，讓人眼花繚亂。除了品牌和口味，價格也成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場日益細分的條件下，銷售環節的作用越來越重要。隨著不同消費群體被廠家鎖定，銷售渠道成為冰淇淋企業競爭的另壹個“戰場”。渠道之爭已經開始浮出水面，競爭的戰場也在不斷的轉移和變化，進入了全方位競爭的階段。
2005年，Le Coco美式風味冰淇淋店登陸中國，改寫了冰淇淋在中國的歷史。
第二章冰淇淋行業發展環境分析
宏觀環境分析
近年來，中國冰淇淋市場發展迅速，產品在10年間增長了16倍。根據國家統計局和中國餐飲協會最新的市場調查統計，2009年，我國冰淇淋產銷突破28億公斤，實現銷售額400多億元，我國冰淇淋人均消費量僅為1.7公斤。尤其是冬季的冰淇淋市場只有夏季的1/30，而美國是1/3到1/2，而華北地區人均高達15kg。所以市場的增長空間還是相當巨大的。多位專家預測，到2065，438+02，中國冰淇淋零售量將突破50億公斤。
隨著越來越多的人喜歡冰淇淋，人們對冰淇淋的消費習慣、消費心理和消費模式也發生了很大的變化。吃冰淇淋不僅是為了防暑降溫，也是為了休閑、娛樂、取樂。它追求更多新奇、奇特、刺激的口味，註重綠色健康。
現在人們吃冰淇淋已經成為壹種休閑和享受，代表著壹種生活方式和壹顆年輕的心。所有的品牌都在宣揚快樂和享受的品牌價值，但冰淇淋不是必需品。做冰淇淋不是基於消費者需要多少。如何貼近消費者的情緒和心理，通過為消費者增加附加值來做好市場，將成為決定市場勝負的關鍵。
消費者反映，現在冰淇淋越來越好吃，但是夏天越來越油膩。炎炎夏日吃冰淇淋不就是為了解渴嗎？但是現在市面上的冰淇淋越來越渴了。多年的競爭進入了壹個誤區，不僅改變了消費者的消費觀念和口味，也把企業自己引入了歧途，忘記了營銷的目的是滿足消費者原本的需求。這種偏離其實創造了壹個新的市場，卻忘記了冰淇淋最原始的市場和功能——解渴。最原始的市場，成了市場的空白，成了新的機會。
冰淇淋的主流消費者是青少年。冰淇淋好吃不好吃取決於味道。“Le Coco”冰淇淋有上百種不同的口味，因為脂肪的流失和不含蔗糖，所以壹點也不無味。這是因為每壹天，“樂Coco”專業冰淇淋調味師都會調動所有味蕾，分辨每壹種原料細微的口感差異，精心打造健康(無脂無糖)、有千種口味和感覺的“樂Coco”冰淇淋。
微觀環境分析
作為壹個冰淇淋市場，首先要考慮校園內的競爭，充分了解我們在目標市場的競爭對手是誰，他們的競爭策略是什麽，他們的實力與競爭對手相比如何，他們在市場上的競爭地位和反應類型等。作為供應商和營銷代理，因為勒科可以投資連鎖店，資源由總部直接提供。
其次，價格是可控因素中最難確定的，它關系到企業的利潤水平和經濟效益，從而影響企業的產品產量和市場供給，而價格又反過來影響產品需求。在制定價格策略時，也要考慮消費者對價格和價值的理解，因為這直接影響他們的購買行為。如果他們認為價格高於產品的價值，他們就不會購買該產品。營銷人員必須分析消費者的購買動機。固定價格既不能太低而無利潤，也不能太高而無需求，必須介於兩者之間，設定最大限度。企業還必須考慮競爭對手的價格和其他內外部因素，以確定最佳價格。