自嘉慶道光興盛以來，酸梅湯在中國已經存在很久了。古籍中所載的“土公梅劍”是最古老的酸梅湯。南宋《老武林故事》中提到的“烏梅燉水”，也是壹種類似酸梅湯的提神飲料。我們現在喝的酸梅湯是清朝禦膳堂為皇帝制作的消暑解渴飲品，後來流傳到民間。比汽水從西歐傳入中國早150年。
誰最先發明了酸梅湯？
朱元璋
希望能幫到妳。哦，我希望它能被采納。謝謝~
酸梅湯是什麽時候發明的？
始於嘉慶，盛於道光。
酸梅湯在中國已經存在很久了。古籍中所載的“土公梅劍”是最古老的酸梅湯。胡南《武林外傳》中提到的“梅子水”也是壹種類似酸梅湯的清涼飲料。我們現在喝的酸梅湯是清朝禦膳堂為皇帝制作的消暑解渴飲品，後來流傳到民間。比汽水從西歐傳入中國早150年。
酸梅水晶是誰發明的？
酸梅湯的配方起源於清朝的皇家茶館。在清朝的皇宮裏特別流行，尤其是乾隆皇帝。據史料記載，慈禧、晉王妃、崔玉貴等清宮人物也最喜歡酸梅湯。青梅湯在清宮如此受歡迎是有原因的。滿族人有喝酸的歷史。狩獵和采集曾經是從白山上升到黑水的滿族人的主要生產方式。滿族人喜歡打魚打獵吃肉，然後發明了酸湯，壹種滿族食品。酸湯是由玉米粉發酵制成的。吃了又熱又油膩的肉再來點酸湯真的沒錯。後來，酸湯被帶到了北京。北京的氣候和地理環境讓常年生活在東北的滿族人在健康和生活的各個方面都不適應。酸湯由玉米粉發酵而成，含糖量高。多余的糖分會轉化為脂肪儲存在體內而不被利用，導致體重增加。吃高熱量的鹿肉、熊掌，再喝玉米粉做的酸湯，容易使體內外的濕熱相互競爭，體重增加。因此，乾隆皇帝下令調整飲食結構。禦茶館絞盡腦汁，終於調制出壹種飲料——酸梅湯，可以代替酸湯。其配方為:去油去膩的烏梅，化痰祛瘀的桂花，清熱解毒養顏的甘草，降血脂降血壓的山楂，補氣潤肺的冰糖。酸梅湯富含有機酸、檸檬酸、維生素B2和粗纖維。酸梅湯壹出，就受到乾隆皇帝的喜愛。據說乾隆皇帝喝茶前後都喝酸梅湯，在皇宮裏作為日常保健飲品被廣泛推廣。
正宗老北京酸梅酸湯原料大學生兄弟創意
其實酸梅湯的做法很簡單，只要把所有的原料都買好，放在鍋裏煮就可以了。煮酸梅湯的活兒，在能抓到中藥的藥店都能買到，冰糖超市也能買到。最好是賣大塊的黃色冰糖。傳統的酸梅湯是用能去油去膩的烏梅、能降血脂降血壓的山楂、能清熱解毒養顏的甘草、能化痰散瘀的桂花、能益氣潤肺的冰糖制成。在這個酸梅湯裏，我加入了具有理氣健脾、化痰止咳作用的陳皮，還有調和肝脾、美容養顏的玫瑰花。我覺得吃好喝好最大的好處就是可以根據自己的需求和想法增減原料，做出自己的美味。熬酸梅湯的過程有點像熬中藥。先把原料用冷水泡壹下，然後煮壹鍋。煮完第壹鍋，我不想把原料扔掉，就放了壹大半鍋水，又煮了另壹鍋。之後我把酸梅湯裏的原料磨碎，把兩盆煮好的原汁混合到壹個大盆裏，放涼，倒進瓶子裏，放冰箱冷藏。
為什麽我們平時喝的酸梅湯叫酸梅湯？
酸梅湯是我國傳統飲料之壹。名著《紅樓夢》第三十四集，主人公賈寶玉被打，於是問老奶奶:“只喝幹的，吃酸梅湯。制作方法材料:烏梅幹(半斤)、山楂(半斤)、桂花(壹兩)、甘草(壹兩)、冰片或紅糖。1.從幹貨市場買的烏梅幹、山楂幹，壹定要先用水煮。2.將泡好的烏梅、山楂用紗布和少量桂花、甘草壹起包好。3.將大鍋裝滿水，放入紗布袋中，煮沸。4.煮沸後，加入適量能起到染色作用的冰片或紅糖。5、煨6至7小時天氣炎熱，酸梅湯越來越受歡迎。很多人只知道它可以解暑，卻不知道酸梅的好處遠不止於此。在營養成分方面，酸梅中有機酸的含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中有壹種特殊的檸檬酸，能有效抑制乳酸，趕走老化血管的有害物質。體內乳酸含量過高是導致疲勞的重要原因。因此，當妳熬夜工作或感到精神疲憊時，喝壹杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，使肌肉和血管恢復活力。另外，這麽多酸性物質還能促進唾液腺和胃腺的分泌，不僅解渴，還能避免外出遊玩暈車，或者喝多了醒酒。酸梅含有多種維生素，尤其是維生素B2，是其他水果的幾百倍。雖然吃起來很酸，但屬於堿性食物。吃太多肉類等酸性食物，喝酸梅湯更有利於體內血液酸堿度的平衡。從中醫的角度來說，肝氣旺盛的人多吃酸梅比較合適。既能平復肝火，又能幫助脾胃消化，滋養肝臟。另外，酸梅是壹種天然的潤喉糖，能溫和滋潤咽喉發炎部位，緩解疼痛。日常生活中，可以根據不同的口味，在家裏做不同口味的酸梅湯。比如用酸梅20克，甘草10克，紅棗10枚，加入適量白糖，煮紅棗酸梅湯，可以起到止渴健脾的作用。或者用100克綠豆和50克酸梅，加糖做成綠豆酸梅湯，可以清熱解暑，生津止咳。但是，孩子最好少吃酸梅食品。因為他們的胃黏膜結構較弱，無法抵抗酸性物質的持續侵蝕，時間長了容易引起胃和十二指腸潰瘍。
為什麽酸梅湯不叫酸梅汁？是不是意味著更高的濃度？
“湯”是很久以前流傳下來的，可見酸梅湯是老祖宗留下的精品。興起於白山至黑水之間的滿族，狩獵采集是他們的主要生產方式。滿族人喜歡漁獵，喜歡吃肉，所以發明了酸湯這種滿族食品。酸湯是玉米粉發酵後制成的。吃了又熱又油膩的肉再來點酸湯真的沒錯。後來，酸湯被帶到了北京。北京的氣候和地理環境讓常年生活在東北的滿族人在健康和生活的各個方面都很不適應。酸湯由玉米粉發酵而成，含糖量高。多余的糖分會轉化為脂肪儲存在體內而不被利用，導致體重增加。吃高熱量的鹿肉、熊掌，再喝玉米粉做的酸湯，容易使體內外的濕熱相互競爭，體重增加。因此，乾隆皇帝下令調整飲食結構。禦茶館絞盡腦汁，終於炮制出了壹種可以替代酸湯的飲品——酸梅湯，這也是九龍齋正宗酸梅湯的前身。“果汁”這個詞是近幾年才開始使用的。
歷史上酸梅的起源最早出現在哪個國家或地區？
李子是李樹的果實，但壹般觀賞的梅花是其他種類的李子。梅花屬於薔薇科李屬植物。又名青梅、梅子、酸梅。原產中國，是亞熱帶果樹。