吃意大利面的禮儀
現在,西餐很受中國人的歡迎。意大利面很難煮,口感細膩。但是妳知道吃意大利面是很講究的嗎?雖然意大利面有很多種,但不管是哪種意大利面,都不要攪拌面條,也不要用勺子吃。今天,我們將向妳解釋吃意大利面條的禮儀。
意大利面有各種形狀:細長的、扁平的、螺旋形的、蝴蝶形的等等,加入西紅柿、南瓜、菠菜、葡萄等可以做成五顏六色的。面食很難做,口感細膩,味道誘人。它有多種吃法,不僅大人吃,小孩也吃!不過這種平民食品,吃法和禮儀都很高大上。
意大利面條什麽時候供應?
在意大利,面食作為第壹道菜,正式的午餐或晚餐通常遵循以下上菜順序:開胃菜(如火腿、肉醬和水果)、湯、面食、主菜、沙拉、奶酪、甜點、水果、濃縮咖啡和餐後飲料。
如何吃意大利面及其禮儀
類似中國炒面的意大利面只有壹種形式。意大利面,質地堅韌,可以保存很長時間,就是煮10分鐘。常見的面食有肉末炒面、海鮮炒面、香腸炒面、蘑菇炒面等。用叉子吃意大利面是壹門技術,遠比用筷子復雜。用叉子拿起面條可以稱之為雜技。竅門就是以勺子為底座,叉壹小捆面條,在勺子裏快速旋轉,就能輕松隨心所欲地吃到美味的意大利面。
歐洲人常說西餐的餐飲文化歸功於面食,也正是因為它的誕生,才發明了刀叉和西餐的餐桌禮儀。意大利的習俗是先把面條放在碗裏,然後澆上調味汁,還要加奶酪。用妳的叉子和勺子把醬汁和芝士面攪拌均勻,只在吃飯的時候用叉子。
餐館會把吃意大利面的叉子放在左手邊,勺子放在右手邊。右手握住叉子,在叉子上纏繞意大利面時,將叉子靠在碗或盤子的內壁上。不要大聲把面條吸進嘴裏,而是壹口吞下叉子上的面條。普通人遇到番茄醬或沒有粘連的油狀醬料時,壹定要用叉子的四個尖齒卷起少量的面條,否則不僅可能把醬料弄灑,而且壹下子吃完也是不禮貌的。
另外,面包不應該和面食壹起吃。這在意大利是壹個禁忌。壹頓飯可能持續壹至四個小時。在意大利餐館,賬單上往往包括服務費,但給服務員5%的小費也是合適的。
面食的形狀有很多種,根據形狀和口味大致可以分為三種:長面、短面和雞蛋面。平日裏我們看到最多的是長面,更像中國的面條;根據形狀不同,短面有多種名稱,包括管狀面、筆尖面、貝殼面、螺旋面、蝴蝶面等。雞蛋面是用小麥粉和雞蛋做成的面條,更有彈性,味道更好。
每種面條使用的醬料和配料也不同。長面條會配較稀的醬料或橄欖油,配蘑菇或墨魚、蛤蜊、鱈魚等海鮮。短面會配比較濃的醬。不同的意大利面味道不同:
吃面條之類的意大利面時,要用叉子慢慢把面條卷起來送入口中。最簡單的方法是用勺子和叉子把面條卷起來,右手拿叉子把面條翻過來,讓面條在叉子周圍卷成壹小捆。同時左手拿著叉子用勺子固定住面條卷起來送入口中。註意不要壹次卷太多,壹口吃夠就行。
如果不是長條面,就用叉肚舀起來。
不管是哪種面食,都不要攪面,也不要用勺子吃。
吃意大利面的小貼士:
意大利面風靡全球,已經成為全世界的寵兒。澳大利亞人是當之無愧的粉絲,意大利面隨處可見。各種美味的面食也以BLACKPINK亮相,刺激妳的味蕾!以下是幾種風靡全球的面食。麻麻不妨給自己的萌娃做!
西蘭花意大利面配綠橄欖和杏仁
花椰菜,配以香脆的杏仁片和綠橄欖,將它們的味道完美融合,成為微辣素食晚餐的“明星菜”。
野生蘑菇千層面
帶有野生菌特有香味的牛肝菌配上酸甜的番茄醬。這道素食開胃菜非常適合寶寶,尤其是愛吃肉的寶寶。不要錯過!
芝麻菜羊乳酪餃子
手工自制餃子值得壹試。廚房的人都可以參與,甚至新手也可以玩的很開心。棕色黃油松仁醬是意大利餃子的最佳搭配。
蒜蓉綠醬意大利面
小心翼翼地將食材研磨成細膩的蒜蓉醬,搭配精細的面條,正宗又美味的意式風味,哄著吃膩了中餐的寶寶。效果妥妥的!
通心粉和番茄肉末
沒有傳統面食的節日就不能稱之為節日。它可以作為感恩節火雞大餐前的開胃菜,也可以作為復活節開胃菜後的主食。肉末番茄通心粉就是這樣的選擇。
辣番茄橄欖意大利面
甜番茄加鹹橄欖的意大利面是壹道耀眼的意大利面,亮瞎了眼!
總的來說,不管是哪種意大利面,都不要攪拌面條,也不要用勺子吃。如果不是條狀的面條,吃起來會方便很多。用叉子把它舀起來就行了。