雞蛋中含有的蛋白質是天然食物中最好的蛋白質之壹。雞蛋富含人體所需的氨基酸，蛋黃除卵磷脂外，還富含鈣、磷、鐵和維生素A、D、B，適合腦力勞動者食用。高三學生每天可以吃1-2個雞蛋，補充大腦營養。
健腦食品II:豆類及其制品
豆類及其制品是自然界中植物蛋白的最佳來源。大豆富含優質蛋白質和人體大腦所需的八種必需氨基酸，有助於增強腦血管功能。此外，大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中亞麻酸和亞油酸含量最豐富，能降低人體膽固醇。
健腦食品三:動物腦髓
動物的腦髓中含有大量腦磷脂和卵磷脂。其中以魚腦漿最好。因為魚腦中的魚油含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(EPA)兩種不飽和脂肪酸，這兩種物質對人的腦細胞，尤其是腦神經傳導和角的生長發育起著極其重要的作用。
健腦食品四:核桃和芝麻
中醫認為，核桃和芝麻具有“養五臟、益氣、強筋骨、強腦髓”的作用。現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，尤其是不飽和脂肪酸。因此，高中生常吃核桃和芝麻，可以為大腦提供足夠的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，消除血管中的雜質，改善大腦功能。核桃含有大量的維生素，對緩解高三學生因學習壓力過大而導致的神經衰弱、失眠有很好的效果。同時還能放松大腦的緊張狀態，消除大腦疲勞。
健腦食物五:滋補食物
高三學生過度用腦後容易失眠。用桂圓(龍眼肉)煮湯可以安神助眠；紅棗具有滋補、養胃健脾、養血壯神的功效，還能幫助高三學生靜下心來，消除學習抑郁；蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，即腦細胞所需的能量；蜂王漿是高三學生的補腦佳品。經常飲酒可以提神醒腦，增強腦細胞活力。
健腦食物6:水果
菠蘿含有豐富的維生素C和重要的微量元素錳，對提高高三學生的記憶力很有幫助。檸檬可以提高高三學生的接受度，所以課前喝壹杯檸檬汁；香蕉能為大腦提供重要物質酪氨酸，酪氨酸能讓高三學生精力充沛，註意力集中，提高創造力。此外，香蕉還含有色氨酸，可以使神經“強壯”。用彩色氨水
酸，沒有壓力能讓高三學生失去平衡。色氨酸還能形成壹種叫“滿足激素”的血清素，是壹種神經介質，能使高三學生樂觀開朗，預防抑郁癥的發生。
健腦食物七:大蒜
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖。為了讓葡萄糖發揮應有的作用，需要有足夠的維生素B1。大蒜本身並不含有大量的維生素B1，但可以增強維生素B1。因為大蒜和維生素B1可以產生壹種叫做“蒜氨酸”的物質，而蒜氨酸的作用比維生素B1強得多。因此，高三學生適當食用大蒜，可以促進葡萄糖轉化為腦能量，提高學習效率。
健腦食物8:紅糖
紅糖所含的鈣是糖類中最高的，還含有少量的B族維生素，對大腦的發育有益。如果血液中的葡萄糖少了，高三學生就會感到疲勞，思維混亂，記憶力差。另外，由於高三學生肝臟儲存的糖原不多，不能及時轉化為葡萄糖釋放到血液中補充血液中消耗的葡萄糖，所以更容易疲勞。所以高三學生要多吃富含B族維生素的食物。