魷魚，又名“軟魚”，臺灣省省又稱為“魷魚”。可以生吃，也可以曬幹吃。魷魚營養價值很高，是海洋賦予的天然水產品蛋白質。魷魚的營養價值很高，富含多種必需氨基酸，必需氨基酸的組成接近全蛋白。它是壹種營養健康的水產品，具有良好的魷魚風味，其營養價值不亞於牛肉和金槍魚。每100克幹品含蛋白質66.7克，脂肪7.4克，以及大量的碳水化合物和鈣、磷、硫等無機鹽。鮮魷魚的蛋白質含量高達16% ~ 20%，脂肪含量極低，不到1%，所以熱量也低。對於怕胖的人來說，吃魷魚是個不錯的選擇。魷魚的脂肪中含有大量的epa、dha等高度不飽和脂肪酸，肉類中牛磺酸含量高，能有效降低堆積在血管壁上的膽固醇，對預防動脈硬化和膽結石相當有效。同時可以補充腦力，預防阿爾茨海默病。因此，魷魚是易患心血管疾病的中老年人的健康食品。現代醫學發現，魷魚中膽固醇含量雖高，但還含有壹種物質——牛磺酸，能抑制血液中膽固醇的積累。只要攝入食物中牛磺酸與膽固醇的比例在2以上，血液中的膽固醇就不會上升。而魷魚中牛磺酸的含量較高，其比值為2.2。所以吃魷魚時，膽固醇是人體正常利用的，不會在血液中堆積。牛磺酸有以下作用:1。調節血糖、降低血膽固醇、保肝利膽、防治膽結石；2.可抑制血小板聚集，降低血脂和血壓，用於預防和治療高血壓；3.保護視力，促進兒童大腦發育；4.調節內分泌系統，增強免疫力，抗心律失常，保護心肌。特別:魷魚壹定要煮熟了再吃，因為新鮮的魷魚中有壹種多肽成分。如果吃的不熟，會導致腸道運動障礙。魷魚等水產品性寒，脾胃虛寒的人要少吃。魷魚是頭發，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人不宜食用。其他:1。魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，有利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。2.魷魚富含人體所需的蛋白質和氨基酸，還含有大量的牛磺酸，能抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能；3.其中所含的多肽和硒具有抗病毒和抗輻射的作用。相關人群:壹般人群可食用脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、肝病、濕疹、蕁麻疹等疾病的心血管疾病。相關人群:壹般人群可食用脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、肝病、濕疹、蕁麻疹等疾病的心血管疾病。生產指令1。魷魚幹可以在炭火上烤後直接食用，也可以做成湯，油炸，燉制。2.魷魚幹爽、緊實、肉質鮮亮、呈淡粉色，體表有輕微冰霜為上品；3.魷魚壹定要煮熟了再吃，因為新鮮的魷魚中有壹種多肽成分。如果吃的不熟，會導致腸道運動障礙。魷魚的食療作用酸、平、美；能補氣，促進婦女月經，滋補肝腎。我只煮這種魷魚玩水，主要是煮和炒，或者吃兩樣東西~ ~緊口的感覺很溫暖~ ~給人的感覺就是壹只小魷魚在嘴裏玩水~ ~所以取名“魷魚玩水”
調味品
鮮魷魚(壹條)
調味品
料酒(壹勺)蔥(壹根)雞精(壹勺)黑胡椒(壹勺)番茄醬(適量)白糖(適量)黃瓜(壹根)花椒(壹根)甜辣醬(壹勺)小米椒(兩根)鹽(壹勺)
廚房用具
油炸鍋
壹個
主料是鮮魷魚、黑胡椒、番茄醬、小蔥。
2
配料:黃瓜、小米椒、花椒。
三
加工好的魷魚~ ~ ~用剪刀剪開魷魚身，小心翼翼的把魷魚洗幹凈，拿到身旁。記得把魷魚牙拔了~ ~ ~
四
像這樣切魷魚頭，保留魷魚頭，切掉假人，切成小塊。
五
人體模塊
六
換花刀擋砍體~ ~
七
將切好的魚頭和魚身全部煮熟，加入半勺雞精，用鹽和鹽滾壹下，然後快速取出，這樣魷魚就不會很老了~ ~ ~
八
取出煮熟的魷魚，控水。
九
將準備好的黃瓜切成菱形盤，小米椒、花椒、小蔥切段。
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油熱了，放入小米椒，花椒，蔥。
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加入魷魚頭和除魷魚身外的甜虛，保留身體。壹勺辣醬，半勺雞精，半勺鹽。烹飪酒
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盤子裏的超級魷魚和熟魷魚。
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壹點水。加入番茄醬。
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加入壹湯匙醬油、半湯匙鹽、雞精、壹湯匙白糖和濕澱粉調成醬。
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把醬汁澆在魷魚上，撒上切碎的小蔥，就大功告成了。魷魚壹個裹壹個，分兩次吃。給妳不壹樣的感覺。
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成品圖
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成品圖
小貼士:
魷魚的營養價值不遜於牛肉和金槍魚。好好享受~ ~ ~這魷魚不老，肉質鮮嫩。換刀的時候記得切深，不斷。記得火速，但不要老。黃瓜的作用是把魷魚的兩種味道分開，這樣味道就不會穿在壹起了。我希望妳會喜歡這道菜。本站將與大家分享用水打魷魚的做法。水發魷魚的燒制步驟、時間、調料妳學會了嗎？我們將教妳如何用手讓魷魚遊泳。能讓魷魚遊得營養又美味。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待分享魷魚龍濺食譜的燒制成果。