朱孫簡介
竹蓀被很多人稱為“菌類之花”、“菌類皇後”。它有著墨綠色的菌帽，雪白的圓柱形身體，粉紅色的蛋形團藻，菌帽下是白色的網眼裙，真的很像傳說中的“白雪公主”。竹蓀竹蓀是壹種腐生真菌，以腐爛的植物為營養來源。竹蓀因其營養豐富，味道鮮美，自古以來就被列為“草八寶”之壹。據有關報道，國家質量監督檢驗檢疫總局已發布2008年第12號公告。112 2016，其中批準常寧竹蓀為國家地理標誌保護產品，可見竹蓀的營養價值和珍貴程度。
竹蓀生長地
世界上許多國家都有栽培，如日本、印度、朝鮮、美國、英國、法國、俄羅斯和東非。我國也廣泛分布於黑龍江、吉林、河北、陜西、江蘇、浙江、安徽、湖南、福建、四川和臺灣省，但各地種植的竹蓀品種不完全相同。竹蓀竹蓀多產於高溫高濕地區，偏向南方。短裙竹蓀竹蓀生長在溫暖濕潤的環境中，偏愛我國中北部地區。
竹蓀的生長環境
溫度要求:竹蓀適宜適中的溫度，溫度不能太高也不能太低。當溫度低於16℃或高於36℃時，竹蓀生長緩慢，甚至會出現萎縮或畸形。
濕度要求:竹蓀要求高濕度條件。如果含水量低於30%，就會冬眠、枯萎甚至死亡。最適宜的含水量為60% ~ 70%。
空氣:竹蓀竹蓀適合生長在氧氣充足的地方。缺氧會導致菌絲生長緩慢、畸形，缺氧會導致死亡。
光照要求:竹蓀的生長對光照要求低。如果光線充足，植物會生長緩慢，但如果太弱，也會影響其生長。
pH要求:竹蓀竹蓀適合在酸性的生活環境中生長，PH值不宜大於7.5，否則也會影響植物的生長。
土壤:竹蓀在菌絲生長階段沒有土壤也能生長，但如果竹蓀在開花結果階段沒有土壤，就很難形成竹蓀球，所以這個階段覆土非常重要。
說了這麽多，妳是不是覺得種竹蓀太難太麻煩了？但是想想下面這些營養價值，妳就會覺得所有的付出都是值得的，都是有原因的。
竹蓀營養價值很高，富含粗蛋白、粗纖維、碳水化合物等。，可以減少脂肪堆積，防止便秘，起到降壓降脂的作用。還有許多維生素和礦物質如鈣、磷、鉀、鎂、鐵等。其中谷氨酸含量為1.76%，是竹蓀味道鮮美的主要原因，能起到滋補強壯、益氣健腦、補充人體必需營養、提高人體免疫力的作用；此外，現代醫學研究也證明，竹蓀中含有抑制腫瘤的成分，起到防治腫瘤的作用。我知道很多真菌植物對腫瘤有壹定的預防和抑制作用，但是竹蓀的具體成分有沒有抑制腫瘤的作用，還有待考證。感興趣的朋友可以查壹下相關資料或者問問醫生！
健康提醒:竹蓀是涼性食物。脾胃虛寒、體質偏涼的人要小心少吃。最好是和溫熱的食物壹起吃，能起到很好的調和作用。同時，日常生活中也不是所有的竹蓀都能吃。除了上面提到的四種食用菌，如果遇到其他食物，壹定要和相關人員核實後再食用，以免中毒。