銀耳炒雞蛋
材料
地木耳250克、雞蛋2個、辣椒2個、蒜瓣2瓣、香蔥2根、油50克、鹽3克、辣椒2克、米酒1湯匙、味精適量。
工作方法
1.將地木耳反復洗凈去沙，瀝幹備用；將大蒜拍成蒜末；將洋蔥切成1片，留下綠色部分；辣椒切成辣椒末。
2.將雞蛋打入容器中，放入胡椒粉和壹湯匙冷水，將蛋液攪拌均勻。
3.炒鍋燒熱，倒入油，燒至七成熱。壹邊加蛋液，壹邊用勺子順時針快速攤雞蛋，等雞蛋熟了再拿住待用。
4.鍋裏留底油，倒入蒜末炒香，火上翻炒木耳。
5.然後倒入米酒，加入花椒粉和雞蛋，攪拌均勻，加鹽調味。
6.最後撒上綠段，加入味精出鍋裝盤。
技巧
念珠藻必須在水中浸泡，並清洗幾次，以去除小沙粒和雜質。做菜的時候最好加點米酒去腥。
黑木耳怎麽做
原料:黑木耳、青椒、胡蘿蔔；調料:蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、幹辣椒泡水、涼醋；做法:1，先將黑木耳用溫水浸泡，然後用流水壹塊壹塊的清洗，也可以用鹽或面粉清洗。2.將青紅椒和胡蘿蔔切絲，將洗凈的黑木耳用手撕成小塊。3.將鍋放在架子上燒開水，將黑木耳焯壹下，然後將青椒和胡蘿蔔絲焯壹下。記得燙過後在冷水中快速冷卻，以保持其色澤和脆度。4.將焯過的黑木耳、青椒、胡蘿蔔絲放入碗中，加入蒜泥、花椒水、鹽、味精、胡椒粉、冷醋等。並攪拌均勻。
炒木耳怎麽做，怎麽吃好
佐料
木耳
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
香蕈
二
芫荽
適量的
鮑魚汁
適量的
雞精
適量的
步驟
1.香菜，洗凈瀝幹。
2.瀝幹泡好的木耳。
3.倒入蘑菇炒香。
4.放壹勺鹽。
放壹些鮑魚汁
6.放壹點雞精。
大火，繼續翻炒。
7.聞起來不錯。
怎麽炒木耳好吃？
妳好，木耳炒雞蛋:
原料:雞蛋200g，黑木耳(水發)250g，蔥10g，香菜12g，鹽5g，味精2g，香油2g。
練習:
1.木耳洗凈瀝幹水分備用。
2.將雞蛋打入碗中，拌勻待用。
3.炒鍋燒熱，加入適量食用油。當它稍微加熱時，將雞蛋倒入攤位並煮熟。
4.鍋中加入適量的油，將瀝幹的木耳翻炒幾下，然後放入雞蛋，加入鹽等調料。
希望對妳有用。
炒木耳的做法，炒木耳怎麽吃好，炒木耳的常見做法。
將幹木耳用冷水浸泡，洗凈備用。
把肉切成五毛錢厚的塊。
紅綠辣椒切件，洋蔥切件。
鍋內放入適量底油，翻炒肉片。
加入蔥，姜和蒜，炒香。
加入木耳，加入適量鹽、雞精、醬油翻炒。
加壹點水。
加入紅椒和青椒塊，翻炒洋蔥塊。
大火煮汁，加入少量味精即可食用。
黑木耳怎麽炒？
1.木耳提前泡好。
2.浸泡後撕成小塊備用。
3.切紅辣椒和綠辣椒
4.蔥、姜、蒜和紅辣椒切碎
5.在鍋裏加熱油。油熱後，放入調味料炒香。
加入青椒
7.加入黑木耳，大火翻炒
8.壹分鐘後加鹽。
9.最後，加入壹些小蔥，攪拌均勻即可食用。
木耳怎麽炒？
清炒青椒，雞蛋，木耳好吃。
練習:
1.木耳用冷水浸泡，去根，揉洗三遍，洗凈備用；
2.鍋中放適量油，油溫八成熱時將加少許鹽的蛋液倒入鍋中，翻炒片刻。
3.青椒洗凈切塊，鍋中倒入少許油，油熱時放入姜末和蔥花爆香，然後倒入青椒塊，翻炒幾下，少加鹽翻炒均勻，然後將木耳放入鍋中(木耳上滴壹點醬油)，再倒入煎好的雞蛋，翻炒均勻，出鍋前放點雞精或味精即可食用。好吃又有營養，好吃又好吃。
黑木耳做法齊全，如何吃好黑木耳？
老醋黃瓜拌菜
原材料:
黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。
練習:
1，黑木耳冷水浸泡壹小時；
2.黃瓜洗凈，用搟面杖搗碎；
3.將碎黃瓜掰成小塊備用；
4.將大蒜搗成蒜泥備用；
5.木耳泡發拉直後，去根洗凈撕成小花；
6.木耳用開水焯壹下，撈出，瀝幹水分，放涼；
7.將黃瓜、木耳和大蒜混合；
8.加入鹽、糖、味精和醋拌勻。撒上香油，撒上芝麻。
老陳醋木耳的做法壹:
原材料:
從發達的東北挑100g秋木耳，3g蔥，2g香蔥，0.5g紅辣椒，10塊冰。
調料:
明治鮮味汁10g、老陳醋25g、鮮姜片1g、味精0.3g、明治鮮雞粉0.2g、糖10g、鹽0.2g。
練習:
1.木耳用開水浸泡3秒，撈出備用；
2.將鮮美的汁、老陳醋、鮮姜、味精、鮮美的雞粉、糖、鹽用少許水小火熬制汁，然後調入木耳；
3.把冰分成兩份，壹半放在盤子裏，壹半放在托盤上，冰敷。
冷木耳
原材料:
黑木耳、胡蘿蔔、香菜、紅辣椒、蔥、姜、蒜、植物油、醬油、鹽、香醋、糖。
練習:
1.木耳用冷水泡好後，剪去根部，撕成小花；
2.鍋中水燒開，黑木耳焯水3分鐘，撈出，用涼開水沖掉表面粘液；
3.胡蘿蔔去皮切成牛眼片，放入沸水中焯1分鐘，撈出；
4.將蔥、姜、蒜剁碎放入小碗中，加熱植物油澆在上面煮出香味；
5.根據自己的口味加入適量的醬油、鹽、香醋、糖，拌勻成風味汁；
6.將黑木耳和胡蘿蔔壹起放入碗中，倒入調味汁，撒上香菜末和紅椒圈拌勻。
椰菜拌木耳
材料:
壹個大西蘭花，若幹個黑木耳(也可以選擇東北特產的那種黑木耳，口感軟滑，但我家喜歡脆脆有嚼勁的黑木耳)，幾根胡蘿蔔(胡蘿蔔也是我喜歡的食材，營養又好吃，還能給食物增色)。
練習:
1、木耳用冷水浸泡(冷水比熱水更能保持營養不流失)，切去硬根，用手撕成小塊。
2.將西蘭花切成小花，洗凈瀝幹水分。
3.切壹些胡蘿蔔。
4.燒開壹鍋水，倒入幾滴花生油和少許鹽，把西蘭花放進去煮熟，然後撈起放入冰鎮或冷水中冷卻，然後瀝幹水分。
5.然後煮木耳。木耳快好的時候，把胡蘿蔔片扔進去，都煮壹會兒。胡蘿蔔松軟時不好吃。
6.在西蘭花中加入醬油、香醋、芝麻(香)油和胡椒(紅)油，拌勻後先擺盤。
7.按照同樣的方法，把煮好的木耳拌在壹起，放在西蘭花中間，會很好看。最後把拌好的菜汁全部倒入菜裏，喜歡的話撒點熟芝麻:)
雙耳棗湯
原材料:
木耳、銀耳、紅棗、冰糖/紅糖。
練習:
1、黑木耳、銀耳提前泡發，洗凈撕成小朵；
2、紅棗洗凈洗凈；(直接買無核紅棗比較容易)
3.鍋中加水加入黑木耳、銀耳、紅棗煨至湯汁粘稠、木耳軟爛；(我用的是電壓力鍋，節省時間，不用照看。木耳很容易燉得很軟很糯。)
4.最後根據自己的口味加入冰糖或紅糖調味。...
誰能告訴我如何清洗和焚燒“地木耳”？
哈哈、、、、
我吃過了！我們也稱之為土地真菌！
放在水裏慢慢洗！如果沒有泥，最好洗幹凈，在水裏泡壹會兒。又酸又辣，最好吃！