論唬人我可是沒輸過，如何在廚房玩出花樣，整出又快又好看起來很難的菜，那可是我的專長啊！經常有朋友來家吃飯，壹直說我的菜看起來就很費時間。嘿嘿，我不告訴他。
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1.珍珠丸子
用料：
肥瘦肉沫200克，無味食用油（玉米油大豆油之類）少許，糯米小半碗，鹽少許，澱粉少許，蠔油1勺
做法：
1）糯米提前1-2小時泡好。
2）肉沫裏加入玉米油，鹽，蠔油，澱粉和壹點水。每次口味鹹淡都是隨意調的，不會差太多。同壹方向攪拌到黏糊糊。
3）將肉沫捏成丸子，面上包壹層生糯米
4）上鍋蒸熟，加點蔥花即可。
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2.水果披薩
用料：
面粉250克，酵母2.5克，各種水果適量，芝士適量
做法：
1）面粉加水揉成面團，面粉和酵母的比例我壹般是1斤面粉兌2-3克酵母。
2）壓成披薩的面皮後用叉子紮小眼兒，之後刷上番茄醬
3）加上芝士和水果，最後面上鋪上壹層芝士即可。芝士就是力量！
4）入烤箱上火220度，下火190度，烤20分鐘。
5）出鍋啦！完美的芝士水果披薩在向我們招手啊！
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3.啤酒鴨
用料：
鴨子1只，生姜1塊，大蒜5瓣，桂皮3塊，八角5個，小紅辣椒6個，大蔥1根，小蔥適量，鹽 適量，白胡椒粉適量，生抽適量，老抽適量，啤酒1瓶，白糖適量
做法：
1）鴨子剁好清洗幹凈，冷水入鍋焯水後，撈出清洗幹凈控幹水分。生姜切絲，大蒜切片，小紅辣椒對半切斷，八角和桂皮準備好。
2）放入適量食用油，放入姜絲、蒜片、桂皮、八角炒香。倒入鴨子翻炒至微微變色出香味後，加入生抽、老抽、小紅辣椒、少許白糖翻炒。翻炒至鍋中的汁差不多收幹。
3）倒入啤酒，全部沒過鴨子，同時放入少許白胡椒粉，大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮40分鐘左右。
4）燜煮15分鐘左右的時候放入切成段的大蒜再繼續燜煮。註意火候喔，不要糊啦。
5）燜煮後，放入適量鹽，大火收汁，出鍋裝盤，加入壹點蔥沫即可開動！
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4.黃魚年糕
用料：
黃魚500克，年糕300克，鹽少許，糖少許，蔥適量，姜適量，蒜適量，老抽適量，生抽適量
做法：
1）黃魚剖好洗凈，用蔥姜水浸泡10分鐘，在魚腹塞入壹點蔥和姜片去腥，再用廚房紙吸幹水分。
2）鍋熱透，接著倒油燒到輕微冒煙，放入黃魚，單面煎3分鐘，翻面也煎到金黃，盛出備用。
3）另起壹口鍋子，熱鍋起油，下姜蒜爆香，倒入老抽、生抽，加入足量開水，把煎好的黃魚移到鍋裏，大火燒開，蓋上蓋，轉中小火燜熟。
4）加鹽、糖調味，沿著鍋邊放入年糕，最好讓年糕充分浸沒在湯汁裏，燜5分鐘左右。大火收汁以後即可裝盤。