中醫認為西洋參的主要作用是益氣養陰，可以治療氣虛證、陰虛證、氣陰兩虛證，如全身無力、氣短、氣短、心悸、厭食、便溏、面色蒼白等壹系列氣虛證癥狀，都可以用西洋參治療。
西洋參是日常生活中常見的藥材。雖然大部分人都服用過西洋參，也會經常看到，但是對西洋參並沒有詳細的了解。那麽西洋參是什麽呢？它的作用和食用禁忌是什麽？下面就來說說吧。
西洋參是什麽？
西洋參多屬於植被，主根壹般呈圓形狀態，表面顏色壹般為黃色或黃白色，而且顏色比較鮮艷，橫截面比較光滑，果實比較結實，質地比較清晰，味道比較濃，味苦，全身無毛，非常細膩光滑。
西洋參屬於五加科，原產於加拿大和美國。在中國北京的懷柔和長白山也有種植。西洋參具有滋陰益氣、清熱生津的作用，可用於治療氣血虛弱、提高機體免疫力、保護心血管系統、增強記憶力。
西洋參雖小，作用卻很大。
消除疲勞
西洋參中含有皂甙，能有效強化中樞神經系統，達到細致、緩解疲勞、增強記憶的效果。如果妳有心煩、失眠、記憶力減退或老年癡呆癥，可以適量服用西洋參，可能會緩解這些癥狀。
增強免疫力
導致免疫力低下的原因有很多，如營養不良、疾病、年齡等。，而西洋參含有多種人參皂苷、揮發油、甾醇、多糖，以及多種維生素、氨基酸和微量元素，具有提高人體免疫功效的能力。
改善心血管系統
有助於降血壓、降血脂、改善心肌缺血、增加心臟動脈泵血功能，適用於心腦血管疾病患者。
血糖的調節
如果體內血糖水平較高，尤其是糖尿病患者，會經常感到口渴、疲倦。西洋參能安神增智，生津止渴，緩解疲勞，益氣養陰，有效降低體內血糖水平，促進胰島素分泌的調節。
保護心血管系統
經常服用西洋參，可抗心律失常、心肌缺血、心肌氧化，增強心肌收縮力，調節血壓，有效降低暫時性和永久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗死、腦血栓等疾病的恢復，有助於維護血管健康。
關於西洋參的禁忌，喝之前要了解清楚。
喝濃茶的時候不能喝
茶葉中含有大量的鞣酸，會破壞西洋參的有效成分，降低其保健作用。建議服用西洋參2-3天後喝茶，最好不要喝咖啡。咖啡對西洋參的效果也有壹定的影響。
不能和蘿蔔壹起吃
西洋蘿蔔是涼性食物。如果壹起吃，會對身體造成壹定的刺激，使寒氣進入體內，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，還會影響胃的消化功能。吃完西洋參後，可以間隔2到3個小時再吃蘿蔔。
感冒的人不要用。
感冒屬於外感寒邪，西洋參性寒益氣。如果在感冒未愈時服用，會使感冒無法擴散，加重感冒癥狀，尤其是感冒咳嗽或急性感染時。
當感冒癥狀完全消失，仍然感到虛弱無力時，可以用西洋參泡水，增強免疫力。
結論:看了上面的文章，相信大家對西洋參有了更深入的了解。西洋參是滋補佳品，但是在服用的過程中有壹些註意事項。希望大家牢記，只有合理健康的服用，其療效才會更好。