妳在春分吃什麽傳統食物？
1，春菜
在春分那天，全國各地都有吃春菜的習俗。春菜不是蔬菜的壹種，而是春菜的總稱，如薺菜、香椿等。每到春分，大家都會去地裏摘野菜，回家用魚做春湯，寓意平安健康。
2.四處滾動
老北京有個習俗。春分吃滾雪球可以辟邪祈福。以黃豆為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、綠肉絲、瓜子，不僅口味豐富，而且配料多樣。需要註意的是，滾雪球有粘性，老人和小孩吃的時候要註意，不能吃的太快，以免堵塞食道，造成危險。
3.太陽蛋糕
太陽餅，循序漸進。春分吃太陽餅也是老北京的春分習俗。春分這壹天，要拜太陽神，“請”吃太陽餅。太陽餅不僅是春分的貢品，也是時令食品，寓意“太陽高”。春分節氣期間適量吃太陽餅，有利於調節身體機能平衡，適應節氣變化。
4.春餅
許多地方的人們都有吃春餅的習俗。吃春餅少不了春餅特有的配菜——還有蔬菜。所謂和菜，就是用時令蔬菜(如韭菜、豆芽、幹香菇等)切絲。)，或拌或炒。如果拌的話，把豆芽用水焯壹下，把幹粉絲煮熟，勾上澱粉、醋、醬油做成汁，把菜絲和汁拌在壹起。炒，就是把肉絲、雞蛋皮絲、綠豆芽、豆腐幹、泡水粉條、菠菜或韭菜放入鍋中炒至熟。
春分節氣養生攻略
壹、生活和養生
日常生活中要有規律的生活，勞逸結合，讓生活節奏隨著時間、空間、四季的變化而調整，利用充滿活力的好時機多做戶外活動，多曬曬太陽，放松壹下。
1，適時加減衣服。雖然天氣轉暖，但仍會時不時有寒流，天氣變化較大。註意衣服被子的加減。不要著涼或太熱。不要太急於脫下厚衣服。可以穿厚底薄頂的衣服，特別能讓腳保暖。彈簧蓋將繼續。
2.早起。春分過後，白天變長，順應自然規律，適當早起，不要在床上偷懶。壹般6點左右起床就可以了，這是壹天中春分的時間，有利於陽氣的生長。
3.客廳既舒適又衛生。可以把客廳布置得舒適有序，保持室內外衛生清潔，註意調節室內溫度和濕度，經常開窗讓室內空氣流通。
第二，飲食與健康
這個時候飲食的主要原則是尋求平衡。因為肝旺，所以要健脾潤肺。
1，應該多吃溫熱涼的食物。總的原則是趨熱避寒，力求中和。如果吃的是寒性食物，就要加溫性的，比如蔥姜海鮮。如果服用益陽之品，要搭配滋陰，達到陰陽平衡，如韭菜炒雞蛋，忌食冷熱食物。
2.省酸省甜。中醫說，肝氣旺盛，脾胃虛弱。多吃酸味食物會損傷脾胃，所以要少吃酸味食物，增加甜味食物(如大棗、蜂蜜)的攝入，滋養脾胃。少吃太甜、太辣、太油膩的食物，多吃清淡、新鮮、易消化的食物，比如粥。
3.多吃時令食品。我們應該多吃大自然在春天給我們的食物，這些食物的味道和春天壹樣——清淡而香甜。如菠菜、竹筍、香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、韭菜等。如果有機會，可以在地裏挖野菜，既能放松身心，又能吃到時令菜肴，壹舉兩得。人體需要攝入足夠的維生素和礦物質來維持各種元素的平衡。新生的時令蔬菜水果可以為人體提供更多的維生素、礦物質等營養物質。為了促進肝膽之氣的生長，還應該吃壹些升發、味辛的食物，如蔥、姜、蒜等，有助於冬季儲存的精氣散發出去。
另外可以根據自己的體質選擇壹些花茶喝。適合春季飲用的花茶很多，大多具有補氣、疏肝、開胃的作用。芬芳馥郁的香氣和天然的營養物質還能促進血氣和陽氣的調節。如茉莉、菊花、洋槐等。
第三，鍛煉身體
春分時節的嚴寒已基本過去，但冷暖變化不定，風多。各種疾病和病原體容易滋生，容易感冒、流鼻涕、高血壓、月經失調、過敏性疾病等。，甚至壹些老病也會出來。所以要增加運動，鍛煉身體，增強免疫力。
1，平時多走走，也可以慢跑，打打太極。動作輕柔舒緩為宜。
2.多做戶外運動。天氣好的時候可以去郊遊，綠松石就是肝。多看綠色，多運動，可以疏肝養肝。春分前後，晴空升起，微風浮動，是放風箏的最佳季節，可以清火、養肝氣、明目。因為需要眼睛盯著風箏，不停的跑，所以對於在城市裏坐辦公室的人來說，這是壹個很好的放松和保養眼睛的機會。但無論哪種運動，都不能太劇烈，以微微出汗為度。
3、傳統養生操。推薦壹套指導。連《雅上齋尊生八記》中的二十四氣導坐像。這套指導根據季節實行全面的呼吸指導，深符合“天人合壹”的原則具體做法:天天醜，印石，伸背，左右拉，各六七度，敲牙六六，吞三三。經常做，除了保健作用外，還能治療體虛、牙痛、頸腫、寒性栗、熱腫、耳聾、耳鳴、耳後、肘臂背痛、氣滿、皮殼硬而不痛、痰癢等。
春分保健食譜
1:韭菜補腎壯陽。
春天氣候乍寒乍暖，需要保養陽氣，韭菜是最適合人體陽氣的。韭菜含有精油、蛋白質、脂肪和維生素，有健胃、提神、強腎的作用。春天的韭菜是韭菜中的極品，味道特別鮮美。它的根潔白如玉，葉子綠如翡翠，香氣馥郁。春菜的吃法多種多樣，可以配肉、蛋、蝦、墨魚等，也可以做蒸餃的餡。炒綠豆芽或者豆腐幹的時候加點春天的韭菜，特別香，特別好吃。
2.菠菜排毒抗春燥
菠菜是壹年四季都有的蔬菜，但春天吃更好，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠菜”。“春菠蘿”的根紅綠相間，鮮嫩異常，最為鮮美。春季上市的菠菜，相當有利於排毒，防止春燥。中醫也認為菠菜味甘性涼，能養血止血、斂陰潤燥。因為菠菜含有較多的草酸，阻礙了鈣和鐵的吸收，所以要用開水焯壹下再炒。
3.春蕾抗菌又好看。
春天吃春蕾。孔子說“時不時，不吃”，意思是除非在這個季節，否則不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說“吃老谷”就是吃時令食物。春天，所有植物都生出鮮艷的綠色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。
4.早期采用者如雨後春筍。
素有“第壹素食”之稱的竹筍，作為壹種美味佳肴，自古以來就受到人們的喜愛。學者和美食家對此驚嘆不已，有“嘗鮮如雨後春筍”之說。春竹筍粗，味美爽口，營養豐富，可素食。不同的做法有不同的風味，炒、燉、煮、煨都是美食。上海的“枸杞筍幹”、南京的“白羽雞筍幹”、浙江的“南肉筍幹”等地方名菜都占有壹席之地。不過在北方很難吃到新鮮的竹筍，泡在Vermarinli裏就算了。
5:蔥姜蒜殺菌助春陽。
它不僅是壹種很好的調味品，而且具有重要的藥用價值，可以刺激食欲，幫助春陽，還具有殺菌防病的功效。春天是壹年中蔥蒜最豐富、最嫩、最香、最美味的時候。此時食用可以預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天喜歡吃的蔥油蛋或蔥油蘸醬，是最有營養、符合節氣的吃法。
6.香椿清熱解毒健胃
春分時節的香椿香味濃郁，鮮脆可口，口感和營養最好。而中醫認為香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣的功效。由於香椿獨特的芳香味道，可以起到很好的健脾開胃的作用。通過現代醫學研究發現，香椿含有豐富的維生素E，因此香椿還具有很強的抗衰老作用。
不過要提醒大家的是，由於香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量比普通蔬菜高，所以在煮香椿前最好先放入熱水中，這樣吃起來最健康。
7.蜂蜜補中益氣。
中醫認為蜂蜜味甘，入脾胃，能補中焦、益氣潤腸通便。春季氣候多變，天氣忽冷忽熱，人容易感冒。因為蜂蜜含有多種礦物質、維生素，並具有清肺解毒的作用，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。所以，在春天，如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用壹杯溫開水沖服或者加牛奶，對身體會有滋補作用。
8:櫻桃益氣健脾開胃
被譽為“春果第壹枝”，全國各地均有栽培。櫻桃果實肥厚，鮮美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，鐵含量尤為突出，是柑橘、梨、蘋果的20多倍，居水果之首。櫻桃性溫，味甘，微酸，有補中焦、益面部、健脾開胃的功效。春天吃櫻桃能使人發汗，益氣，祛風透疹。需要註意的是，櫻桃屬於火，不宜多吃，陰虛火旺者忌吃或少吃。如果不能吃櫻桃，草莓也是不錯的選擇。
9:紅棗等健脾甜食
中國古代名醫孫思邈說:“春天宜存酸增甜，以養脾氣。”意思是春天少吃酸多吃甜。中醫認為，春季肝氣旺盛時，多吃酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的戶外活動比冬天多，體能消耗更大，所需熱量增加。但此時脾胃虛弱，胃腸道消化能力差，不適合吃油膩的肉類。所以熱量可以適當由甜食來供給。紅棗就是這樣壹種春季補脾的好方法。