低碳水和高蛋白食物清單。已經證明，通過將蛋白質食物納入低碳水化合物飲食，蛋白質食物對健康有益。研究表明，減少碳水化合物的攝入有助於減少炎癥和調節血糖。下面分享壹份低碳水和高蛋白食物的清單。
低碳水高蛋白食物清單1 1，西葫蘆，碳水化合物含量:7g(中等大小)。
西葫蘆是很好的蔬菜，非常適合低碳水化合物飲食。如果妳廚藝高超，最好把它變成意大利面的替代品。註意是高碳水化合物意大利面的替代品。把它加到土豆餅裏也可以減少面粉的用量。
營養價值:雖然西葫蘆不被認為是所謂的超級食物，但它含有壹系列基本營養成分:維生素B6、錳、鉀和維生素c
2、花菜，碳水化合物含量:每100克含5克。
菜花在營養領域壹直被稱為瘦澱粉。壹旦蒸熟，其特性完全可以替代土豆泥作為低碳水化合物的首選，甚至可以添加到奶油湯、披薩中，還可以在制作面食時替代部分面粉，還可以替代米飯或其他主食。
營養價值:作為十字花科蕓薹屬植物中的壹員，花椰菜和卷心菜為身體提供了大量的抗氧化劑。
3、甜菜，碳水化合物含量:每100克9克。
富含營養，綠葉蔬菜應該作為低碳水化合物的首選加入妳的購物車，甜菜也不例外。可以蒸，也可以和肉絲壹起炒。味道很好，顏色也很漂亮。
營養價值:營養雜誌上的壹項研究發現，提供大量的維生素K，可以降低癌癥和心臟病的風險。
4、蘑菇，碳水化合物含量:每100克含3克。
從白色到小的棕色蘑菇，再到比較奇特的蘑菇，都是低碳水化合物的代表，但這些食用蘑菇卻富含美味。大而多肉的種類可以用來代替漢堡中的面包或者撒在妳最喜歡的披薩上。
營養價值:含有大量促進免疫力的化合物。
5.芹菜，碳水化合物含量:1g/根。
芹菜由大約95%的水組成，因此毫無疑問，它是壹種低碳水化合物的食物，可以添加到沙拉中，或者只是塗上壹些黃油，其營養成分也殺死了加工過的碳水化合物零食。所以，為什麽不像《急診室的男人》裏的帥醫生壹樣，每天來壹個呢？
營養價值:獲得額外劑量的維生素K，從而增強骨骼強度。
6、聖女果，碳水化合物含量:每100克4克。
比超市賣的大番茄好吃。櫻桃番茄是壹種方便的營養食品，沒有任何激烈的碳水化合物反應。它可以用作甜點，或者壹品脫黃油，在200度的烤箱中烘烤，直到變軟變幹，制成風幹的西紅柿。
營養價值:番茄紅素是抗癌抗氧化劑的重要來源。
7.黃瓜，碳水化合物含量:每100克含7克。
大自然給了我們壹種很好的植物來代替面食。瓜肉煮熟後會分解成壹點點的形狀，是壹種極好的低碳水化合物食物。
營養價值:富含維生素C，有助於緩解劇烈運動後肌肉酸痛，修復氧化損傷。
8.其他:蘿蔔、蘆筍、大白菜、西蘭花、菠菜、芝麻菜、甜椒、豆瓣菜。
低碳水化合物水果
9.杏子，碳水化合物含量:4g/個(中號)
壹種特別好的添加劑水果，可以當零食吃，也可以切片放在酸奶、燕麥片甚至沙拉裏。
營養價值:富含抗氧化胡蘿蔔素，能改善大腦功能。
10，牛油果，碳水化合物含量:16g/個(中號)
像大多數水果壹樣，它是無糖的卡路裏替代品。事實上，其75%的碳水化合物來自膳食纖維。
營養價值:含有對心臟有益的不飽和脂肪酸。
11，草莓，碳水化合物含量:每100克含8克。
如果妳愛吃甜食，它是壹個完美的替代品。如果擔心農藥殘留，選擇有機草莓。
營養價值:維生素C的重要來源，可以讓妳在健身房表現更好。
12，柚子，碳水化合物含量:9g/個(中號)
低熱量食物的首選，它的含糖量比壹個橙子低20%。只要不怕酸，這就是完美的水果。
營養價值:富含維生素C，提高免疫力。
13，其他:桃子，楊桃，哈密瓜，黑莓。
14，鯰魚，碳水化合物含量:每100克0克。
鯰魚是壹種常見的魚類，它含有妳的肌肉所需的優質蛋白質。烹飪方法簡單，蒸、烤、炒皆可。
營養價值:維生素B12的重要來源，可以保證妳神經系統的正常運轉。
15，三文魚，碳水化合物含量:每100克含0克。
三文魚幾乎不含碳水化合物，富含蛋白質。粉紅三文魚是最好的選擇，它的毒素含量，比如水銀，比大多數金槍魚罐頭低很多。
營養價值:含有大量的omega-3脂肪酸，已被證明可以減少運動引起的肌肉酸痛，刺激肌肉蛋白質合成。
16，去皮雞腿，碳水化合物含量:0g/根。
雞胸肉還是首選，但是雞腿含有大量的汁液，口感更好。如果妳擔心額外的熱量和脂肪會去除皮膚，只吃純肉。
營養價值:除了大量的蛋白質外，還提供人體所需的硒，硒是壹種抗氧化劑，可以幫助緩解運動時的氧化應激反應。
17，火雞，碳水化合物含量:每100克含0克。
火雞是壹種美味的食物，不含碳水化合物，富含蛋白質。它是健康漢堡的完美搭配，而且脂肪含量低。
營養價值:富含氨基酸，可以幫助妳增長肌肉。
18，豬裏脊肉，碳水化合物含量:每100 g含0 g。
相對便宜的肉類提供的蛋白質脂肪比為6: 1。最好的烹飪方法是用低鹽醬油和蒜末在白水中烹飪，避免過多的鹽和添加劑。
營養價值:富含蛋白質、硫胺素、維生素b。
19，西冷牛排，碳水化合物含量:每100 g含0 g。
低碳午餐可以由幾片烤沙倫牛肉組成，配以彩椒、芥末、酸奶、牛油果等，形成壹道美味的沙拉。
營養價值:吸收率高的鐵會讓妳訓練更有力。
低碳水化合物乳制品
20.奶酪，碳水化合物含量:0克每100克。
和菜花壹起蒸或者烤都是絕配。
營養價值:含有大量的鈣，能參與骨骼構建，幫助脂肪燃燒。
低碳水高蛋白食物清單2 1、水煮蛋
壹個雞蛋平均含有6克蛋白質和0.6克碳水化合物。它們比任何其他食物都含有更多的營養成分，以卡路裏交換卡路裏，它們讓即使是最不情願的人也能很容易地準備飯菜來控制他們的食物攝入量。煮開，涼了，就可以走了。
2.花生醬
壹勺30g的花生醬可以提供8g左右的蛋白質和6g的碳水化合物。用勺子舀進芹菜沙拉裏，整根芹菜只有1.2克左右的碳水化合物，或者切碎壹些胡蘿蔔做個零食。
3.奶酪
奶酪的蛋白質含量取決於不同的風格——帕爾馬奶酪、瑞士奶酪、佩科裏諾奶酪、伊坦奶酪和高達奶酪的性價比最高，每100克奶酪可提供26至35克肌肉量，並含有約1.3克碳水化合物。搭配富含抗氧化劑的葡萄，可以度過下午3點的低迷期。
4.希臘酸奶
希臘酸奶味道濃郁飽滿，蛋白質含量是普通酸奶的兩倍左右，根據品牌不同，從10g到20g不等。但是，不要吃那些有味道的:加點蜂蜜，壹把水果，讓它變甜。
5.南瓜種子
每30g含有7g蛋白質，以及抗氧化劑、鐵、鋅、鉀、鈣、鎂等多種營養物質。這些微小的綠色種子不僅填補了午餐和晚餐之間的空白。
6、毛豆
未成熟的大豆聽起來不好吃，我承認，但它們是蛋白質的重要來源。像肉類和奶制品壹樣，毛豆提供妳身體所需的所有必需氨基酸。
7.魚
沒時間準備？妳可以在最近的超市或菜市場選擇切好的盒裝或袋裝金槍魚、三文魚或鯖魚，還有歐米伽-3脂肪酸的好處。
8.牛肉幹
比兩片雞胸肉更好的蛋白質來源，熱量是壹袋腰果的壹半，超級方便，不需要冷藏。牛肉幹對忙碌的人來說是很好的能量來源。
9、杏仁
杏仁是壹種天然維生素片，富含高密度脂蛋白膽固醇、纖維、硒、鋅、鎂、維生素E和B，蛋白質含量高。每50g大約是10g。抓壹把杏仁，在早餐和午餐之間架起壹座橋梁，不吃杏仁。
10，豆腐
豆腐是壹種高蛋白的素食，愛吃肉的人可能會持懷疑態度，但每100g豆腐含有8g蛋白質和1.9g碳水化合物，即使對於最食肉的人來說，豆腐也是壹道美味的配菜。豆腐由濃縮的新鮮豆漿制成，被壓成碎片並冷卻——這幾乎是大多數奶酪的制作方法。
低碳水和高蛋白食物清單3肉類
所有未經加工的肉類，包括海鮮，都是高蛋白低碳水化合物的。嘗試吃器官肉，金槍魚，雞肉，牛肉，豬肉，鮭魚，火雞，鴨子，龍蝦，羊肉，羊肉，鵝，鱒魚，蛤蜊，比目魚，魷魚，小牛肉，鹿肉，蝦，鵪鶉，蟹和鯡魚。然而，要小心火腿，培根，香腸，熟肉，切片面包和其他加工肉類，因為它們可能含有碳水化合物。此外，少吃貽貝和牡蠣，因為它們比其他肉類和海鮮含有更多的碳水化合物。
乳制品
乳制品蛋白質含量高，但碳水化合物含量低。但是請註意，所有的奶酪都含有壹些碳水化合物。享受牛奶，酸奶，軟奶酪(如馬蘇裏拉奶酪)，中等奶酪(如切達奶酪和瑞士奶酪)，硬奶酪(如帕爾馬幹酪)，冰淇淋和奶酪。
(母雞的)蛋
像肉類和奶制品壹樣，雞蛋高蛋白，低碳水化合物。盡量吃炒雞蛋，煮雞蛋，煮雞蛋。
豆子
大多數豆類，包括豆類、扁豆和豆制品，蛋白質含量高，碳水化合物含量低。包括豆腐、豆漿、黑豆、鷹嘴豆、菜豆、利馬豆、海軍藍豆、大豆和扁豆。
堅果和種子
樹堅果、花生和種子碳水化合物含量低，蛋白質含量高。花生包括花生醬，腰果，澳洲堅果，芝麻包括芝麻醬，南瓜籽，葵花籽，核桃，山核桃，亞麻籽和杏仁包括杏仁黃油。
蔬菜
沙拉蔬菜的碳水化合物含量也很低。然而，它們的蛋白質含量也很低。盡管如此，沙拉蔬菜仍然是膳食纖維的重要來源，這有助於增加妳的低碳水化合物和高蛋白飲食的多樣性。混合搭配以下任何壹種蔬菜:芽菜、白蘿蔔、蘑菇、芝麻菜、菊苣、歐芹、卷心菜、蝸牛、所有生菜、辣椒、芹菜。